Νόστιμες συνταγές των Ευχαριστιών για ένα γεύμα διακοπών χωρίς άγχος-SheKnows

Όταν οι διακοπές είναι γνωστές για τα απολαυστικά γεύματά τους, μπορεί να είναι ένα δύσκολο έργο να αντιμετωπίσετε την προετοιμασία. Αυτή η λίστα με τις συνταγές των Ευχαριστιών είναι σίγουρο ότι θα κάνει τη δουλειά πιο εύκολη, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τις διακοπές με αγαπημένα σας πρόσωπα, αντί να αγχώνεστε όλη μέρα στην κουζίνα.

Σχετική ιστορία. Δαγκώματα πίτας πεκάν

Γαλοπούλα σχάρας μαριναρισμένη σε εσπεριδοειδή

Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με τη γεύση εσπεριδοειδών και σκόρδου στη σχάρα στη γαλοπούλα σας. Το καλύτερο από όλα, μαγειρεύει πολύ πιο γρήγορα από την παραδοσιακή ψητή γαλοπούλα.

Εξυπηρετεί οκτώ

Μαρινάδα εσπεριδοειδών:

•  4 πορτοκάλια, κλημεντίνες ή μανταρίνια
•  1 μισό κεφάλι σκόρδου
•  1 ψιλοκομμένο κόκκινο ταϊλανδικό πουλί τσίλι
•  4 κλωνάρια φρέσκο ​​δεντρολίβανο
•  4 κλωνάρια φρέσκο ​​θυμάρι
•  1 κουταλιά της σούπας ολόκληρους μαύρους κόκκους πιπεριού
•  1 ρίξτε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Τουρκία:

•  1 γαλοπούλα ελευθέρας βοσκής (12 έως 14 λίβρες), κομμένη σε τέσσερα κομμάτια.
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά της μαρινάδας που σφίγγονται μαζί με τα χέρια σας για να αναμειχθούν οι γεύσεις. Βάλτε τη γαλοπούλα σε μια μεγάλη πιατέλα και ρίξτε τη μαρινάδα. Βεβαιωθείτε ότι η γαλοπούλα είναι καλά επικαλυμμένη και από τις δύο πλευρές αναποδογυρίζοντάς την. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και ψύξτε για τουλάχιστον δύο ώρες ή όλη τη νύχτα.
2. Περίπου 30 λεπτά πριν είστε έτοιμοι να το ψήσετε στο γκριλ, αφαιρέστε τη γαλοπούλα από το ψυγείο. Ζεσταίνουμε τη σχάρα σε μέτρια και σκουπίζουμε τη σχάρα με λίγο λάδι. Αλατοπιπερώνουμε καλά τη γαλοπούλα και σκουπίζουμε την περίσσεια μαρινάδας.
3. Τοποθετήστε τη γαλοπούλα σε σχάρα, με το δέρμα προς τα κάτω. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Αναποδογυρίστε το και συνεχίστε το ψήσιμο, συνεχίζοντας το ψήσιμο με ελαιόλαδο, έως ότου οι χυμοί καθαρίσουν και η εσωτερική θερμοκρασία του μηρού είναι 180 βαθμοί F, (περίπου μία ώρα συνολικά). Σκεπάζουμε τη γαλοπούλα με αλουμινόχαρτο και την αφήνουμε να κάτσει για περίπου 10 λεπτά πριν το χαράξουμε.

Συμβουλή: Βάλτε τον κρεοπώλη σας να αφαιρέσει τα κόκαλα από το στήθος και κόψτε τη γαλοπούλα σε τέσσερα κομμάτια. Φυλάξτε το λαιμό και τη ραχοκοκαλιά για τη σάλτσα σας.

Potatoesητές πατάτες δεντρολίβανο

Εξυπηρετεί οκτώ

Το δεντρολίβανο είναι ένας υπέροχος τρόπος για να κάνετε τις πατάτες πιο γευστικές και αυτό το πιάτο είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες των διακοπών σας.

Συστατικά:

•  6 έως 8 μεγάλες χρυσές πατάτες Yukon, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
•  4 κλωνάρια φρέσκο ​​δεντρολίβανο
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις:

Αφού προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F, τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί. Σκίστε το δεντρολίβανο και σκορπίστε το πάνω από πατάτες, κατόπιν αλατοπιπερώνετε και περιχύνετε ελαφρά με ελαιόλαδο. Ανακατέψτε όλες τις γεύσεις ρίχνοντας ελαφρώς τις πατάτες και βάλτε τις στο φούρνο. Αφαιρέστε μετά από 30 λεπτά και ρίξτε ξανά. Βάζουμε ξανά στο φούρνο και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν (περίπου 30 με 40 λεπτά περισσότερο). Σερβίρετε αμέσως.

Cornωμί καλαμποκιού μπέικον

Εξυπηρετεί οκτώ

Αυτή η λιχουδιά με μπέικον είναι εξαιρετική από μόνη της και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστροφή στην παραδοσιακή γέμιση!

Συστατικά:

•  4 λωρίδες ψιλοκομμένο, χοντρό μπέικον
•  2 φλιτζάνια λευκό ή κίτρινο αλεσμένο καλαμποκάλευρο
•  1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•  2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
•  2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
•  2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
•  2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
•  4 μεγάλα αυγά
•  2 φλιτζάνια γάλα
•  2 κουταλιές της σούπας σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. τοποθετήστε το μπέικον σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο 10 ιντσών και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι τα κομμάτια του μπέικον να γίνουν τραγανά, χωρίς να καούν. Τοποθετήστε το μπέικον σε ένα πιάτο με επένδυση χαρτοπετσέτας. Αφήνουμε στην άκρη τηγάνι με λίπος μπέικον ακόμα μέσα.
2. Χτυπήστε μαζί το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε τα αυγά με ένα σύρμα σε ξεχωριστό μπολ μέχρι να αφρίσει και μετά χτυπάμε το γάλα.
3. Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά για να ενωθούν. Διπλώστε το σχοινόπρασο και τα κομμάτια μπέικον και στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη στο τηγάνι από χυτοσίδηρο. Bήνουμε μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο (περίπου 20 με 25 λεπτά).

Σοκολάτα και πίτα πεκάν μπέρμπον

Εξυπηρετεί οκτώ

Ζύμη:

•  1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (συν περισσότερο για το ξεσκόνισμα)
•  1/4 φλιτζάνι πεκάν, ψιλοκομμένο
•  1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• Πρέζα αλάτι
•  1 ραβδί ανάλατο βούτυρο, κρύο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
•  2 κουταλιές παγωμένο νερό

Γέμιση πίτας:

• 1/2 ραβδί ανάλατο βούτυρο
• 2 ουγκιές άγλυκη σοκολάτα
• 3 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 3/4 φλιτζανιού σιρόπι σκούρου καλαμποκιού ή σιρόπι ζαχαροκάλαμου
•  1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
•  3 κουταλιές της σούπας μπέρμπον
•  1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
•  1-1/2 φλιτζάνια μισά πεκάν

Κατευθύνσεις:

1. Συνδυάστε το αλεύρι, τα πεκάν, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ για να φτιάξετε τη ζύμη. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντροκομμένα ψίχουλα.
2. Ρίξτε το παγωμένο νερό και δουλέψτε το για να δέσει η ζύμη μέχρι να κρατήσει ενωμένη χωρίς να είναι πολύ υγρή ή κολλώδης. (Για δοκιμή, πιέστε μια μικρή ποσότητα μαζί - αν είναι εύθρυπτη, προσθέστε περισσότερο παγωμένο νερό μία κουταλιά της σούπας κάθε φορά). Πλάθετε τη ζύμη σε ένα επίπεδο παχύ δίσκο. Τυλίξτε το με πλαστικό και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
3. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια σε έναν κύκλο 12 ιντσών. Τυλίξτε το προσεκτικά επάνω στον πείρο και βάλτε το μέσα σε ένα ταψί πίτας εννέα ιντσών. Πιέστε τη ζύμη στο ταψί ώστε να εφαρμόσει σφιχτά. Κόψτε την περίσσεια γύρω από το χείλος. Τοποθετήστε τη φόρμα για πίτες σε ένα στιβαρό φύλλο μπισκότων.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για να γίνει η γέμιση. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει.
5. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφριστούν και στη συνέχεια ανακατεύουμε με τη ζάχαρη. Ανακατέψτε το σιρόπι, τη βανίλια, το bourbon, το αλάτι και το λιωμένο βούτυρο μέχρι να αναμειχθούν καλά.
6. Τοποθετήστε πεκάν στον πάτο της κρούστας πίτας και στη συνέχεια περιχύστε με το μείγμα των αυγών με προσοχή. Bήνουμε για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να δέσει η γέμιση και να φουσκώσει ελαφρώς. Δοκιμάστε την πίτα κολλώντας ένα λεπτό μαχαίρι στο κέντρο της. αν βγει αρκετά καθαρή η πίτα έχει ψηθεί. Τοποθετήστε την πίτα σε μια σχάρα και κρυώστε εντελώς πριν την κόψετε.

Περισσότερες ιδέες σχεδιασμού της Ημέρας των Ευχαριστιών