Περισσότεροι από 200 άνθρωποι στη Χαβάη έχουν προσβλήθηκε από ηπατίτιδα Α αφού έφαγε κατεψυγμένα χτένια εισαγόμενα από τις Φιλιππίνες. Πενήντα ένας από αυτούς έχουν νοσηλευτεί και αναμένεται ότι ακόμη περισσότεροι μπορεί να καταλήξουν να εμφανίζουν συμπτώματα του ιού. Τρομάζω να το ακούω αυτό - όχι μόνο λόγω των ανθρώπων που έχουν αρρωστήσει, αλλά επειδή δεν ήξερα καν ότι θα μπορούσατε να προσβληθείτε από ηπατίτιδα Α μέσω της μόλυνσης των τροφίμων.
Περισσότερο:Ένας ανθεκτικός στα αντιβιοτικά «υπερμύκητας» βρίσκεται στις ΗΠΑ, αλλά μην πανικοβληθείτε ακόμη
Συνήθως εξαπλώνεται μέσω κοπράνων-στοματικής επαφής, αλλιώς, άτομα που δεν πλένουν καλά τα χέρια τους (σοβαρά άνθρωποι, πλένετε τα χέρια σας). Αλλά προφανώς μπορεί να παραμείνει στο φαγητό για μήνες και μόλις μολυνθείτε, μπορεί να χρειαστούν έως και 15 ημέρες για να εμφανίσετε τυχόν συμπτώματα. Ο ιός προσβάλλει το συκώτι σας και συνήθως προκαλεί συμπτώματα παρόμοια με τη γρίπη που διαρκούν για μια εβδομάδα, αν και γενικά χρειάζονται 3 έως 6 μήνες για να αναρρώσει πλήρως (και μερικές φορές έως και ένα χρόνο).
Λοιπόν, πώς μπορείτε να προστατευτείτε;
Ευτυχώς, στα περισσότερα παιδιά αυτές τις μέρες χορηγείται εμβόλιο κατά της ηπατίτιδας Α. Εάν είστε άνω των 40 ετών, ωστόσο, οι πιθανότητες είναι ότι δεν λάβατε το εμβόλιο ως παιδί και θα πρέπει να μιλήσετε με το γιατρό σας για να το κάνετε.
Περισσότερο:Πώς να μην πάρετε λιστέρια - τροφική δηλητηρίαση που σημαίνει επιχείρηση
Η άλλη επιλογή είναι λιγότερο διασκεδαστική (αν αγαπάτε σούσι, δηλαδή): Σταματήστε να τρώτε ωμά τρόφιμα. Η ηπατίτιδα Α δεν μπορεί να επιβιώσει σε πλήρως μαγειρεμένα τρόφιμα, οπότε αν είστε ανένδοτοι ασφάλεια τροφίμων ή έγκυος ή με άλλο ανοσοκατεσταλμένο, αυτό είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Αλλά σε πολλά μέρη, συμπεριλαμβανομένης της Χαβάης, η κατανάλωση ωμών θαλασσινών είναι ένα μεγάλο μέρος της κουλτούρας των τροφίμων, οπότε οι άνθρωποι μπορεί να είναι απρόθυμοι να τα παρατήσουν.
Ευτυχώς, η πηγή της τρέχουσας εστίας ανακαλύφθηκε, οπότε είναι υπό έλεγχο. Τα εστιατόρια που σερβίρουν τα μολυσμένα χτένια έκλεισαν μέχρι να μπορέσουν να αφαιρέσουν τα προσβλητικά τρόφιμα και να απολυμάνουν την κουζίνα και ο διανομέας τους άλλαξε τον προμηθευτή του.
Ωστόσο, είναι μόνο ένα ακόμη πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε όταν τρώτε έξω. Αποδεικνύεται ότι η Ε. coli και listeria δεν είναι τα μόνα πράγματα που πρέπει να ανησυχούμε όταν πρόκειται για τροφιμογενείς ασθένειες.
Περισσότερο:Συμβουλές για να αποφύγετε μολυσμένα φρούτα, λαχανικά και κρέατα
