Γνωστό και ως Σεληνιακό Νέο Έτος, Κινέζικη πρωτοχρονιά ξεκινά τον Φεβρουάριο 3, 2011. Όπως και οι γιορτές της Πρωτοχρονιάς στα δυτικά, έτσι και το κινεζικό νέο έτος είναι μια εποχή για φαγητό, διασκέδαση, οικογένεια και παράδοση και είναι η πιο σημαντική γιορτή του έτους στην Κίνα.
Σύμβολα και παραδόσεις
Η κινεζική Πρωτοχρονιά, όπως και οι περισσότερες γιορτές, είναι γεμάτη με σύμβολα και παραδόσεις.
Για να τιμήσουν το κινεζικό νέο έτος, οι άνθρωποι καθαρίζουν τα σπίτια τους για να απορρίψουν την κακή τύχη και να ετοιμαστούν για μια νέα αρχή το επόμενο έτος. Κρεμούν κόκκινες διακοσμήσεις και πανό για να ευχηθούν στους ανθρώπους καλή τύχη και υγεία, και συνηθίζεται να πυροδοτούνται κροτίδες που, σύμφωνα με τα παραμύθια, βοηθήστε να τρομάξετε τη Nian - το θηρίο που θεωρήθηκε ότι θήρασε τους ανθρώπους το βράδυ πριν από την έναρξη των Κινέζων Νέος χρόνος.
Αλλά πραγματικά, ποια γιορτή θα ήταν πλήρης χωρίς το υπέροχο φαγητό που όλοι περιμένουν όλο το χρόνο; Φέτος, σκεφτείτε να συμμετάσχετε σε διακοπές που μπορεί να μην είχατε γιορτάσει διαφορετικά. Οι φίλοι και η οικογένειά σας θα απολαύσουν τις νέες παραδόσεις και κεράσματα και θα έχετε την ευκαιρία να δημιουργήσετε μόνιμες αναμνήσεις.
Κινέζικα πιάτα Πρωτοχρονιάς
Στρώστε τα τραπέζια σας χρησιμοποιώντας κόκκινα τραπέζια και χαρτοπετσέτες, κρεμάστε γιορτινά φανάρια, προμηθευτείτε την προμήθεια πυροτεχνημάτων σας και φτιάξτε τα παρακάτω παραδοσιακά κινέζικα πιάτα της Πρωτοχρονιάς. Ας ξεκινήσουν οι γιορτές!
Η καντονέζικη λέξη για μαρούλι μοιάζει με αύξηση της περιουσίας, έτσι Περιτυλίγματα μαρούλι Zesty Chicken φτιάξτε ένα δημοφιλές (και νόστιμο) πιάτο.
Τα μακριά χυλοπίτες αντιπροσωπεύουν τη μακροζωία. Σερβίρισμα Χυλοπίτες μακράς διαρκείας για να διασφαλίσετε τη μακροζωία σας. Προσέξτε να μην κόψετε ή σπάσετε τα ζυμαρικά όταν τα σερβίρετε ή τα φάτε. Σύμφωνα με την παράδοση, συντομευμένο νουντλ σημαίνει συντομευμένη διάρκεια ζωής.
Επειδή μοιάζουν με μπάρες χρυσού, τα σπρινγκ ρολ είναι συνήθως πάντα στο μενού. Δοκίμασε να φτιάξεις Εορταστικά κινέζικα ανοιξιάτικα ρολά για την καλή τύχη των καλεσμένων σας.
Τα ζυμαρικά είναι μια τυπική απόλαυση που σερβίρεται κατά τη διάρκεια των εορτασμών της Πρωτοχρονιάς.Κινέζικα Πρωτοχρονιάτικα ζυμαρικά με σάλτσα βύθισης είναι σαν νόστιμα πακέτα θησαυρού.
Για να κλείσετε τις γιορτές, σερβίρετε Κινέζικο κέικ κολλώδους ρυζιού για το νέο έτος. Είναι συμβολικό να μεγαλώνεις και να πετυχαίνεις περισσότερα κάθε χρόνο. Είναι ένα εξωφρενικό, αλλά υπέροχο και παραδοσιακό γλυκό γλυκό που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας.
Πιο νόστιμες κινέζικες συνταγές
- Κινέζικες συνταγές για φαγητό
- Κινεζικό Dim Sum
- Κινέζικο κοκτέιλ πυροβόλων
