Δέκα λεπτά, πέντε συστατικά, μία βραστήρα-τα τύμπανα κοτόπουλου salsa verde είναι το τέλειο δείπνο όταν δεν έχετε πολύ χρόνο αλλά θέλετε ένα νόστιμο σπιτικό γεύμα.
Τα χοντροκομμένα πράσινα salsa verde και η κρέμα γάλακτος είναι η βάση για αυτά τα ξυλάκια βραδείας κουζίνας. Κατά τύχη, επέλεξα ντραμς γιατί ήταν ό, τι είχε ο κρεοπώλης μου εκείνη τη στιγμή, και αποδείχθηκαν τόσο ζουμερά και τρυφερά. Δεν υπάρχει βαρετό λευκό κρέας εδώ, αλλά αν προτιμάτε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με στήθος ή μηρούς.
Σερβίρετε αυτό το κοτόπουλο σε ένα κρεβάτι μεξικάνικο ρύζι για ένα γευστικό δείπνο που απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια.
Συνταγή για ντραμς salsa verde 5 συστατικών αργής κουζίνας
Σερβίρει 4 - 6
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες | Συνολικός χρόνος: 6 ώρες 10 λεπτά
Συστατικά:
- 2 κιλά τύμπανα κοτόπουλου
- 2 (16 ουγκιές) βάζα salsa verde
- 1-1/2 φλιτζάνια ξινή κρέμα
- 1 μικρή χούφτα φρέσκο κόλιανδρο, συν περισσότερο για γαρνίρισμα
- 1 καρύκευμα φακέλου taco
Κατευθύνσεις:
- Στο μπολ της αργής κουζίνας, προσθέστε τα ξυλάκια κοτόπουλου.
- Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε πολύ μέχρι το μείγμα να γίνει πολύ λείο και κρεμώδες.
- Ρίξτε το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο και τοποθετήστε το καπάκι στο βραστήρα. Ρυθμίστε τη κουζίνα να ψηθεί σε χαμηλή θερμοκρασία για 6 ώρες (ή σε υψηλή θερμοκρασία για 4 ώρες).
- Μόλις τελειώσει το ψήσιμο του κοτόπουλου, το μεταφέρετε σε ένα ταψί και το ψήνετε για 5 λεπτά για να δώσει στο κοτόπουλο ένα τραγανό, χρυσό εξωτερικό. (Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό, αλλά κάνει το πιάτο να φαίνεται πραγματικά ορεκτικό.)
- Γαρνίρετε το κοτόπουλο με φρέσκο κόλιανδρο και σερβίρετε ζεστό πάνω από μεξικάνικο ρύζι μαζί με λαχανικά ή οποιοδήποτε άλλο συνοδευτικό επιθυμείτε.
Πιο συνταγές βραδείας κουζίνας
Μεξικάνικη γεμιστή πιπεριά αργής κουζίνας
Τροπικά μπολ burrito κοτόπουλου αργής κουζίνας
Τρυφερά tacos αργής κουζίνας
