Neπουλοι τρόποι για την επαναχρησιμοποίηση των υπολειμμάτων - SheKnows

Συχνά, αποφάγια από ένα μεγάλο γεύμα αχρησιμοποίητα και μη εκτιμημένα - αλλά στην πραγματικότητα, μπορείτε να τα μετατρέψετε σε διασκεδαστικά και νόστιμα γεύματα. Το κόλπο είναι να αφήσετε την οικογένειά σας να πιστεύει ότι έχετε δημιουργήσει ένα εντελώς νέο γεύμα. Εδώ είναι μερικοί ύπουλοι τρόποι για να μετατρέψετε τα υπολείμματα σε νόστιμα γεύματα.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μοιράστηκε έναν ιδιοφυή τρόπο χρήσης του σολομού που απομένει & είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε

Κροκέτες γαλοπούλας ή κοτόπουλου με σάλτσα

Σερβίρει 4-6

Οι κροκέτες είναι ο τέλειος τρόπος για να καταναλώσετε σκούρο κρέας γαλοπούλας και κοτόπουλου, αν και σίγουρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το λευκό κρέας.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια γαλοπούλα ή κοτόπουλο που περίσσεψε
• 8 ουγγιές ξινή κρέμα
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο, μαϊντανό και ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κουτί μπισκότα στο ψυγείο ή συσκευασμένη ζύμη ζαχαροπλαστικής (ή τη δική σας σπιτική ζύμη πίτας)
• Σάλτσα που έχει απομείνει ή αγοράστηκε

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
2. Ανακατέψτε ξινή κρέμα, βότανα και κρεμμύδι. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
3. Προσθέστε το κρέας γαλοπούλας ή κοτόπουλου που περίσσεψε και ανακατέψτε καλά.
4. Ανοίξτε το δοχείο μπισκότων και τοποθετήστε τα κάτω μισά μπισκότα σε ψεκασμένο ή ελαφρά λαδωμένο φύλλο μπισκότων. Πλάθετε κάθε πάτο μπισκότου σε ένα ελαφρώς στρογγυλεμένο πηγάδι.
5. Ρίξτε μια κουταλιά μείγμα κρέατος στο κάτω μπισκότο. Τοποθετήστε το μπισκότο πάνω από το μείγμα κρέατος και το κάτω μέρος, σφίγγοντας τις πλευρές σφιχτά. Επαναλάβετε μέχρι να χρησιμοποιήσετε όλο το μείγμα μπισκότων και κρέατος. Τρυπήστε τις κορυφές με ένα πιρούνι για να βγει ατμός κατά το μαγείρεμα.
6. Bήνουμε για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
7. Ζεσταίνουμε τη σάλτσα και περιχύνουμε τις έτοιμες κροκέτες για να σερβίρουμε. Η σάλτσα τυριού Cheddar λειτουργεί επίσης καλά με αυτή τη συνταγή.

Σπιτικές χυλόπιτες

Φτιάχνει 4-6 χυλόπιτες

Οι πίτες κατσαρόλας είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να επαναχρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος κρέατος καθώς και λαχανικά που περίσσεψαν.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια υπόλοιπο ψητό βόειο κρέας, ψητό χοιρινό, γαλοπούλα ή κοτόπουλο
• 2 φλιτζάνια σάλτσα που περίσσεψε
• 1 φλιτζάνι λαχανικά που περίσσεψαν ή 1 κουτάκι ανάμεικτα λαχανικά
• 1 έως 2 κουτάκια μπισκότα ψυγείου ή συσκευασίες ζύμης ζαχαροπλαστικής (ή τη δική σας σπιτική ζύμη πίτας)

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
2. Ανακατέψτε το κρέας, τη σάλτσα και τα λαχανικά.
3. Στρώνετε μεμονωμένα τενεκεδάκια για μποτάκια ή μπολ φιλικά προς το φούρνο με ένα λεπτό στρώμα ζύμης. χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να ισιώσετε τη ζύμη μπισκότου για να χωρέσει.
4. Ρίξτε το μείγμα κρέατος σε μπολ.
5. Ισιώστε τη ζύμη για να χωρέσει στην κορυφή κάθε μπολ και στη συνέχεια τσιμπήστε τις άκρες μαζί όπως θα κάνατε για μια πίτα. Τρυπήστε τις κορυφές με ένα πιρούνι για να βγει ατμός κατά το μαγείρεμα.
6. Bήνουμε για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

Τσέπες τσίλι

Εδώ είναι ένας εύκολος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το τσίλι που έχει απομείνει, μετατρέποντάς το σε ένα διασκεδαστικό δείπνο για τα δάχτυλα.

Συστατικά:

• 1 κουτί μπισκότα ψυγείου
• Τσίλι που περίσσεψε
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
2. Διαχωρίστε τα μπισκότα σε πάνω και κάτω μισά. ισιώστε το κάτω μέρος στο φύλλο μπισκότων.
3. Ρίχνουμε τσίλι σε κάθε μπισκότο και πασπαλίζουμε τυρί από πάνω.
4. Καλύψτε το τσίλι με το άλλο μισό μπισκότο και πιέστε τις άκρες σφιχτά μεταξύ τους.
5. Bήνουμε για 12 με 18 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

Εύκολο στιφάδο από βόειο κρέας

Χρησιμοποιήστε τα υπολείμματα από το ψητό μοσχάρι της Κυριακής για να φτιάξετε αυτό το εύκολο στιφάδο στη βραστήρα σας ή στη σόμπα.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια υπόλοιπο ψητό βόειο κρέας
• 2 φλιτζάνια υπόλοιπο σάλτσα βοδινού ή 2 έως 3 βαζάκια σάλτσα βοδινού
• 1 φλιτζάνι λαχανικά που περίσσεψαν
• 2 πατάτες, κομμένες σε μικρά κομμάτια
• Μπισκότα, ψωμί ή λευκό ρύζι

Κατευθύνσεις:

1. Συνδυάστε το βόειο κρέας, τη σάλτσα, τα λαχανικά και τις ψιλοκομμένες πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή μια αργή κουζίνα. Εάν είναι σε κατσαρόλα, βράστε και σιγοβράστε για 3 έως 4 ώρες σε χαμηλή φωτιά. Αν σε χαμηλή κουζίνα, σιγοβράζουμε σε χαμηλή ή μέτρια φωτιά για 6 έως 8 ώρες.
2. Σερβίρετε πάνω από μπισκότα, φέτες ψωμιού ή λευκό ρύζι.

Περισσότερες ιδέες συνταγής

Συνταγές κυρίως πιάτων με τέσσερα υλικά
5 Το φρέσκο ​​παίρνει ψωμί και αλείφει
4 ορεκτικά τελευταίας στιγμής για το αποψινό δείπνο