Πρωτεΐνη, πρωτεΐνη, πρωτεΐνη
Η συσκευασία της σαλάτας σας με πρωτεΐνη θα την κάνει αμέσως πιο χορταστική και θα κρατήσει το στομάχι σας ικανοποιημένο. Εάν προσθέτετε ζωική πρωτεΐνη, διατηρήστε το άπαχο (στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας, κονσερβοποιημένος τόνος, σολομός κ.λπ.) για να διατηρήσετε το λίπος και τις θερμίδες χαμηλά. Αλλά, αντί να χρησιμοποιείτε ζωική πρωτεΐνη, μπορείτε να προσθέσετε φυτική πρωτεΐνη, όπως τόφου, μαύρα φασόλια, φασόλια, φακές ή φασόλια garbanzo. Τα βραστά αυγά και μερικά τυριά είναι επίσης καλές πηγές πρωτεΐνης (αλλά το τυρί μπορεί να προσθέσει γρήγορα λίπος και θερμίδες, οπότε πηγαίνετε με μια έκδοση χαμηλών λιπαρών ή χρησιμοποιήστε το με φειδώ).
Φορτώστε φρούτα και λαχανικά
Αντί να χρησιμοποιείτε μόνο μαρούλι στη σαλάτα σας, προσθέστε πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά για να προσθέσετε όγκο και γεύση (έτσι δεν θα θέλετε τόσο ντρέσινγκ). Φέτες φράουλας, μήλου και αχλαδιού ή ένα πασπαλίζοντας βατόμουρα, βακκίνια, σπόρους ροδιού ή σταφίδες προσθέτουν έναν υπαινιγμό γλυκύτητας. Το σπανάκι είναι μια καλή προσθήκη στη σαλάτα σας, όπως και η μελιτζάνα στη σχάρα, τα καρότα, τα παντζάρια, το μπρόκολο στον ατμό, το κουνουπίδι, οι ντομάτες, τα αβοκάντο ή ακόμα και οι ψητές πατάτες.
Προσθέστε υφή
Το να δώσετε πολλή υφή στη σαλάτα σας θα σας βοηθήσει να νιώσετε πιο ικανοποιημένοι γιατί θα νιώσετε σαν να έχετε φάει μια ποικιλία από μαθήματα. Προσθέστε μερικούς ξηρούς καρπούς για τραγανότητα (και μπόνους: οι ξηροί καρποί είναι υγιεινοί και γεμάτοι πρωτεΐνες), μήλα για αυτή τη φρέσκια, τραγανή γεύση ή αβοκάντο για την ομαλότητα. Επίσης, μια μικρή ποσότητα ζυμαρικών ολικής αλέσεως ή καστανό ρύζι θα προσθέσει ένα άλλο στρώμα υφής και γεύσης και θα σας χορτάσει ακόμα περισσότερο.
Προσθέστε ό, τι έχετε
Μια από τις αγαπημένες μας σαλάτες συνταγές απλά προσθέτουμε ό, τι περισσεύει στο ψυγείο ή στο ντουλάπι. Θα μπορούσε να είναι μπριζόλα από το χθεσινό δείπνο, ελιές από αυτό το μαρτίνι ή ηλιόσποροι από ένα πεζοπορικό ταξίδι. Χρησιμοποιώντας αυτό που έχετε στη διάθεσή σας, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα τρόφιμα που αγοράζουν συστατικά ή συναισθήματα συνδέεται με μια συγκεκριμένη συνταγή (μπορείτε επίσης να καθαρίσετε το ψυγείο σας και να χρησιμοποιήσετε ό, τι μπορεί να έχετε παλαιός).
