Γλυκά αχλάδια, πικάντικο τυρί Gorgonzola και αλμυρό προσούτο είναι αυτά που συνθέτουν αυτό το εκπληκτικό αλλά εύκολο ορεκτικό. Σερβίρετε με ένα δροσερό τραγανό ποτήρι κρασί για μια εύκολη συνταγή για διασκέδαση.
Είτε κάνετε πάρτι για να διασκεδάσετε τους επισκέπτες είτε έχετε μια ρομαντική βραδιά, αυτή η εύκολη συνταγή είναι ιδανική για κάθε περίσταση. Τα γλυκά και τραγανά αχλάδια γεμίζονται με κρεμώδες τυρί Gorgonzola και στη συνέχεια τυλίγονται σε μια εξαιρετικά λεπτή φέτα προσούτο. Ανοίξτε ένα μπουκάλι κρασί ενώ απολαμβάνετε αυτές τις υπέροχες φανταχτερές μπουκιές.
Γεμιστά αχλάδια με συνταγή Gorgonzola και προσούτο
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 2 ώριμα αχλάδια, κομμένα σε ροδέλες
- 1 λεμόνι, χυμένο
- 4 ουγκιές θρυμματισμένο τυρί Gorgonzola
- 6 ουγγιές προσούτο σε λεπτές φέτες, κομμένο στη μέση
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι καλής ποιότητας
- Φρέσκο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μπολ προσθέστε τις φλούδες αχλαδιών και το χυμό λεμονιού. Ρίξτε απαλά για να καλύψετε τα αχλάδια (αυτό βοηθά στην αποφυγή του μαυρίσματος).
- Τοποθετήστε μια φέτα προσούτο και προσθέστε μια σφήνα αχλαδιού στο κέντρο. Προσθέστε μια μικρή κουταλιά τυρί Gorgonzola και τυλίξτε προσεκτικά. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα για να κρατήσετε το προσούτο μαζί αφού τυλιχτεί γύρω από το αχλάδι. Επαναλάβετε μέχρι να τυλιχτούν όλα τα αχλάδια.
- Τοποθετήστε τα αχλάδια σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και ρίξτε το μέλι ελαφρά στις κορυφές. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό αν το χρησιμοποιούμε. Καλύτερο αν σερβιριστεί αμέσως.
Υπόδειξη
Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή είναι πολύ ελαφριά και λεπτή, θα προτείναμε να σερβίρετε τον ίδιο τύπο κρασιού μαζί με αυτά τα αχλάδια. Οι επιλογές μας θα ήταν ένα τραγανό, ελαφρύ λευκό κρασί, όπως chardonnay, riesling ή pinot grigio.
Πιο κομψές ιδέες για ορεκτικά
Πώς να δημιουργήσετε μια σανίδα τυριού
Κομψά ορεκτικά διακοπών
Σουβλάκια Αντίπαστο με πέστο βασιλικού
