Μηλόπιτα Lunchbox - SheKnows

Η πίτα μήλου δεν είναι ακριβώς το πρώτο γλυκό που έρχεται στο μυαλό μας όταν σκεφτόμαστε τις λιχουδιές του μεσημεριανού γεύματος. Ωστόσο, δεν πρέπει όλες οι πίτες να σερβίρονται σε φέτες! Αυτές οι αξιολάτρευτες χειροποίητες μίνι πίτες ταιριάζουν τέλεια σε μικροσκοπικά χέρια και θεματικά μεσημεριανά κουτιά.

Σχετική ιστορία. Hear Us Out - Η πιο πρόσφατη συνταγή σούπας της Martha Stewart είναι πραγματικά ιδανική για τις καυτές καλοκαιρινές μέρες

Αυτές οι χειροποίητες πίτες γεύονται ακριβώς όπως η αγαπημένη σας μηλόπιτα-η μόνη διαφορά είναι ότι είναι σε χαριτωμένη μορφή μπουκιάς. Απλώς τα ψήνετε το προηγούμενο βράδυ και θα κρυώσουν και θα είναι έτοιμα για το μεσημεριανό κουτί της επόμενης ημέρας. Ανταλλάξτε τα φρούτα για διασκεδαστική ποικιλία!

Μηλόπιτα Lunchbox

Αποδίδει 6 πίτες

Συστατικά:

Για την κρούστα:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• Κομμάτι αλάτι
• 1/4 φλιτζάνι κρύο βούτυρο
• 2-1/2 κουταλιές παγωμένο νερό

Για την πίτα:

• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα μήλα Granny Smith
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 2-1/2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι μπαχαρικό μηλόπιτας
• 1 αυγό, χτυπημένο
• 1 κουταλιά της σούπας νερό

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και ψεκάστε ελαφρά με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
2. Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι μαζί σε ένα μπολ ανάμειξης. Χρησιμοποιώντας έναν κόφτη ζαχαροπλαστικής, κόψτε το βούτυρο μέχρι το μείγμα να γίνει εύθρυπτο. Σταδιακά προσθέστε νερό μέχρι το μείγμα να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Μετακινηθείτε σε αλευρωμένη επιφάνεια και ανοίξτε το σε πάχος περίπου 1/4 ιντσών.
3. Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κόφτη μπισκότων, κόψτε 12 γύρους. Αφήνω στην άκρη.
4. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μήλα, καστανή ζάχαρη και μπαχαρικό μηλόπιτας. Ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη, περίπου τέσσερα λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
5. Βάζετε περίπου 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού γέμιση στη μέση των έξι γύρων. Πιέστε απαλά έναν άλλο γύρο από πάνω και σφίξτε όλες τις άκρες με ένα πιρούνι. Πιέστε μερικές τρύπες στην κορυφή, ώστε να γεμίσει η γέμιση. Αλείφουμε τις κορυφές κάθε πίτας με μείγμα αυγού και νερού.
6. Bήνουμε για περίπου 15 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν οι κρούστες.

Περισσότερες συνταγές γλυκών σε μέγεθος μπουκιάς

Τσιμπήματα ζύμης μπισκότων χωρίς ψήσιμο σοκολάτας
Συνταγή για αλατισμένη κρέμα σφολιάτας καραμέλας
Συνταγή για μπάρες κέικ καρότου