Εύκολο τραγανό μήλο για να γιορτάσετε την αρχή του φθινοπώρου - SheKnows

Η 23η Σεπτεμβρίου σηματοδότησε την φθινοπωρινή ισημερία, μια μέρα που ο ήλιος διασχίζει τον ουράνιο ισημερινό, τη φανταστική γραμμή στον ουρανό πάνω από τον ισημερινό της Γης, από βορρά προς νότο. Αυτό συμβαίνει είτε στις 22, στις 23 ή στις 24 Σεπτεμβρίου κάθε έτους.

Σχετική ιστορία. Οι καλύτερες πίλες για λείανση, διαμόρφωση & ζύμωμα ζύμης

Τώρα, οι μέρες θα συνεχίσουν να γίνονται μικρότερες, μετατρέποντας αργά σε μεγάλες χειμωνιάτικες νύχτες, με 12 ώρες φωτός και 12 ώρες σκοτάδι. Είναι ώρα για αλλαγή χρώματος των φύλλων στα δέντρα, μηλίτη, διακόσμηση για τις Απόκριες και την Ημέρα των Ευχαριστιών.

Λατρεύω αυτή την εποχή, με τις πιο δροσερές μέρες και τον καθαρό αέρα. Ω, και οι συνταγές, ειδικά τα μήλα, και όλα τα πράγματα που μπορείτε να κάνετε με αυτά. Από το να φτιάχνουμε μαρμελάδες και ζελέ μέχρι τάρτες και πίτες, πατατάκια και τσαγκάρη. Ανακατέψτε τα μήλα με κράνμπερι και μπορείτε να κάνετε τόσα πολλά.

Προσωπικά λατρεύω τα πατατάκια μήλου, εύκολα στην παρασκευή και τόσο νόστιμα. Δοκιμάστε αυτή τη τραγανή συνταγή μήλου. Αλλάξτε το, αν θέλετε, με διαφορετικά καρύδια και όποιες άλλες προσθήκες σας αρέσουν.

Μήλο τραγανό

Προσαρμοσμένο από το Food Network

Συστατικά:

Για τα μήλα

• 5 κιλά μήλα
• 2 κουταλιές αλεύρι
• 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

Για την επικάλυψη

• 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
• 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
• 3/4 φλιτζανιού ανοιχτό καφέ ζάχαρη, συσκευασμένη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
• 1/2 κιλό κρύο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
2. Βουτυρώστε ένα οβάλ 9 ιντσών 14 ιντσών ψήσιμο πιάτο. Ξεφλουδίστε, κόψτε και κόψτε τα μήλα σε μεγάλες φέτες.
3. Συνδυάστε τα μήλα με το ξύσμα, τους χυμούς, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά. Ρίξτε στο πιάτο.
4. Για να φτιάξετε την επικάλυψη, συνδυάστε το αλεύρι, τα σάκχαρα, το αλάτι, το πλιγούρι βρώμης και το κρύο βούτυρο στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα που διαθέτει το εξάρτημα κουπιών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας για να αναμίξετε την επικάλυψη. αυτό είναι που μου αρέσει να κάνω, γιατί τότε μπορείς να πάρεις ακόμη και σβώλους.
5. Ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα ή με τα χέρια σας μέχρι το μείγμα να γίνει εύθρυπτο και το βούτυρο να έχει το μέγεθος μπιζελιού. Σκορπίστε ομοιόμορφα πάνω από τα μήλα.
6. Τοποθετήστε το τραγανό σε ένα ταψί και ψήστε για 1 ώρα μέχρι να ροδίσει η κορυφή και τα μήλα να είναι αφράτα.
7. Σερβίρετε ζεστό.