Πάντα λέω ότι δεν έχω συναντήσει ποτέ μια βάφλα που δεν μου αρέσει και μου αρέσει να πιστεύω ότι έχω δοκιμάσει σχεδόν κάθε ποικιλία βάφλας που είναι γνωστή στον άνθρωπο. Αλλά κάποια στιγμή νομίζω ότι άρχισα να συνειδητοποιώ ότι η αγάπη μου για τις παραδοσιακές βάφλες δεν βασίστηκε αποκλειστικά στις γεύσεις με τις οποίες ήταν φτιαγμένες - απλά μου άρεσε η ιδέα να βάφλα κάτι. Υπάρχει κάτι τόσο απλό και διασκεδαστικό να ρίχνεις ένα μείγμα υλικών στο σίδερο βάφλας και να τα βλέπεις να βγαίνουν τέλεια τραγανά και αποτυπωμένα με αυτό το φανταχτερό μοτίβο τζαμιού.
Δείτε όλα τα βίντεό μας με 1 στοιχείο, 5 τρόπους
Όπως συμβαίνει συνήθως στην κουζίνα μου, η γοητεία μου με όλα τα πράγματα με βάφτισε με έκανε να σκεφτώ τον τρελό, υπέροχες δημιουργίες που μπορούσα να μαγειρέψω χρησιμοποιώντας το αγαπημένο μου σίδερο βάφλας και αυτό που συνέβη ήταν μια πεντανόστιμη σειρά δυνατότητες. Παρακολουθήστε καθώς σας δείχνω πέντε αντισυμβατικές συνταγές για να δημιουργήσετε χρησιμοποιώντας το σίδερο βάφλας σας, συμπεριλαμβανομένου ενός τρελά πεντανόστιμου κατσαρόλα κοτόπουλου βάφλα πίτας, μια αλμυρή ομελέτα βάφλας και μια ταμάλα μοσχαρίσιας βάφλας που θα σας κάνει να αναρωτηθείτε γιατί ένα ταμάλε θα φτιαχτεί οποιοδήποτε άλλο τρόπος!
Εγγραφείτε στο SheKnows EATS στο YouTube
1. Συνταγή για πίτα κοτόπουλου με βάφλα
Αποδόσεις 2
Συστατικά:
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1/2 φλιτζάνι καρότο ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
- 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
- 1/2 φλιτζάνι μισό και μισό
- 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο τριμμένο ή ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι φρέσκο ψιλοκομμένο θυμάρι
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 2 πακέτα προετοιμασμένη κρούστα πίτας
Κατευθύνσεις:
- Σοτάρετε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο σε ελαιόλαδο για 10 λεπτά.
- Προσθέστε αλεύρι στα σοταρισμένα λαχανικά και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
- Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου στα λαχανικά σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να πήξει η σάλτσα.
- Ανακατεύουμε το μισό και μισό στο κοτόπουλο και αλατοπιπερώνουμε με το θυμάρι. Αφήνουμε να μαγειρευτούν για 5 λεπτά.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
- Ζεσταίνουμε το σίδερο της βάφλας σε δυνατή φωτιά.
- Ετοιμάστε τη ζύμη ζαχαροπλαστικής, κόβοντάς την σε κομμάτια που θα ταιριάζουν στο σίδερο της βάφλας.
- Στρώνουμε το κάτω κομμάτι της ζύμης πίτας και το βάζουμε με ένα λεπτό στρώμα από το μείγμα. Καλύψτε με ένα άλλο κομμάτι ζύμης, τοποθετήστε το πάνω στο σίδερο βάφλας και κλείστε το καπάκι. Μαγειρέψτε για 5 έως 7 λεπτά.
- Αφαιρέστε την πίτα από το σίδερο βάφλας και σερβίρετε με την υπόλοιπη ζεστή γέμιση.
