Φέτος ήταν πολλά να ασχοληθούμε και δεν προσπαθούμε να κάνουμε τις διακοπές πιο αγχωτικές από όσο χρειάζεται. Αυτό σημαίνει ότι στηριζόμαστε σε απλές αλλά πολύ ικανοποιητικές συνταγές για να μας ξεπεράσετε Η ζύμη μπισκότου της Ina Garten με πέντε τρόπους προς το φλοιός μέντας είναι τόσο χαριτωμένο, το κάνουμε δώρο. Αλλά η εύρεση ενός εντυπωσιακού εορταστικού εορτασμού που δεν θα μας κουράσει ήταν λίγο πιο προκλητική, γι 'αυτό και κερδίσαμε όταν Giada De Laurentiis την μοιράστηκε απατηλά εύκολη-αργή συνταγή ψημένου σολομού! Φαίνεται πολύ εντυπωσιακό όταν σερβίρεται σε μια φανταχτερή πιατέλα, αλλά συνδυάζεται σε λίγο περισσότερο από μία ώρα, καθιστώντας το ιδανικό για ένα χρόνο όταν προσπαθούμε να διασφαλίσουμε ότι οι διακοπές είναι τόσο χαλαρωτικές και ευχάριστες όσο δυνατόν.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Giadzy (@thegiadzy)
Τώρα, μην φοβάστε τη φράση "αργά ψημένα". Ενώ το αργό ψήσιμο κάτι σαν μεγάλο ψητό βόειου κρέατος θα μπορούσε να τα πάρει όλα μέρα, αργό ψήσιμο σολομού, ο οποίος μπορεί να ψηθεί σε λίγα λεπτά, σημαίνει απλώς ότι ψήνεται στο φούρνο για περίπου ένα ώρα. Η σχετικά χαμηλή φωτιά και ο μακρύτερος χρόνος μαγειρέματος σημαίνει ότι τα λιπαρά του σολομού έχουν χρόνο να αποδώσουν χωρίς να στεγνώσουν το κρέας, αφήνοντάς σας ένα χυμώδες, τρυφερό κομμάτι ψαριού.
Ένας άλλος τρόπος με τον οποίο ο De Laurentiis ανεβάζει αυτό το πιάτο είναι να ψήσετε ολόκληρα μπαχαρικά και να τα συνθλίψετε, αντί να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά που έχουν αλέσει. Χρησιμοποιεί κόλιανδρο και σπόρους μάραθου για να εμποτίσει τη γεύση του σολομού. Ωστόσο, εάν δεν έχετε ολόκληρο κύμινο ή σπόρους μάραθου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προ-αλεσμένο είδος-αλλά φρυγανιά σε ένα στεγνό τηγάνι πριν τα χρησιμοποιήσετε ούτως ή άλλως, κάτι που θα σας βοηθήσει να ενεργοποιήσετε τα γευστικά απαραίτητα ελαιογραφίες.
Ο σολομός τοποθετείται πάνω σε φέτες μάραθο, επικαλυμμένος με μουστάρδα ολικής αλέσεως, στη συνέχεια κρούστα με το μάραθο, τον κόλιανδρο και το αλάτι, πριν πάει στο φούρνο.
Για να σερβίρετε, απλά μεταφέρετε τον σολομό σε πιατέλα σερβιρίσματος (η χρωματική αντίθεση μεταξύ του σολομού και αυτού μπλε πιατέλα σερβιρίσματος Le Creuset θα ήταν ιδιαίτερα εντυπωσιακό), πασπαλίστε το με φετάκια μάραθου και περιχύστε το με λίγο καλό ελαιόλαδο για να προσθέσετε επιπλέον πλούτο.
Τι να σερβίρετε με ένα τέτοιο πιάτο; Ο φούρνος θα είναι κατειλημμένος, επομένως προτείνουμε κάτι που μπορεί να φτιαχτεί γρήγορα στο πάνω μέρος της σόμπας, όπως Ina Garten’s Green Beans Gemolataή De Laurentiis » τραγανή σαλάτα ορζό αντιπαστί για λίγο φρέσκο, δροσερό τραγανάκι μαζί με τον πλούσιο σολομό σας.
Είναι ένα γεύμα που σίγουρα αξίζει το γιορτινό σας τραπέζι, αλλά δεν θα σας πάρει όλη μέρα για να το φτιάξετε. Θα πάρετε το καλύτερο και από τους δύο κόσμους - μια υπέροχη, γιορτινή γιορτή και χρόνο για να χαλαρώσετε και να το απολαύσετε.
Πριν φύγεις, τσέκαρε η γκαλερί μας παρακάτω:
