Το να ξυπνήσετε με ένα ζεστό και υπέροχο πρωινό την ημέρα των Χριστουγέννων θα κάνει το παρόν άνοιγμα ακόμα πιο συναρπαστικό. Είτε έχετε παιδιά στο σπίτι είτε περνάτε οικείες διακοπές με τον άλλο σας σημαντικό, ικανοποιητικό το πρωινό γεύμα σε συνδυασμό με τα νέα των Χριστουγέννων μπορεί να γίνει μια παράδοση διακοπών που όλοι θα πεινούν προσδοκώ. Εδώ είναι ένα υπέροχο μενού με χριστουγεννιάτικες συνταγές για να σερβίρετε το πρωί των Χριστουγέννων!
Χριστουγεννιάτικες συνταγές για πρωινό
Μπλούμπερα Θυμάρι Scones
Κάνει 8
Ένα γκουρμέ συνοδευτικό για ζεστό τσάι ή εσπρέσο, βατόμουρα και θυμάρι μπορεί να είναι έτοιμο σε 30 λεπτά ή λιγότερο.
Συστατικά:
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι βαριά κρέμα
2 κουταλιές φρέσκα φύλλα θυμαριού
Χυμός μισού λεμονιού
1/3 φλιτζάνι μαρμελάδα βατόμουρο ή κονσέρβες
1 κουταλιά της σούπας πλήρες γάλα
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος για να σχηματιστεί ζύμη, προσέξτε να μην αναμειχθεί υπερβολικά.
2. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε θυμάρι, λεμόνι και κονσέρβες. Πετάξτε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και ισιώστε το κέντρο κάνοντας ένα μικρό πηγάδι. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τη ζύμη και ζυμώνουμε μερικές φορές για να στροβιλιστεί η ζύμη.
3. Σχηματιστείτε σε επίπεδο δίσκο και χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε σε οκτώ σφήνες. Τοποθετήστε τα scones σε ένα ταψί και αλείψτε με γάλα. Bήνουμε για 12 με 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα scones. Σερβίρετε ζεστό με βούτυρο.
Χριστουγεννιάτικη Γκρανόλα
Σερβίρει 16
Αυτή η γιορτινή γκρανόλα είναι ιδανική για να προσθέσετε τραγανή γεύση σε ζεστά δημητριακά, γιαούρτι ή τηγανίτες και βάφλες. Τσάντι επιπλέον και πάρτε ως σνακ μια μεσημεριανή βόλτα στη χιονισμένη χειμερινή χώρα των θαυμάτων.
Συστατικά:
8 φλιτζάνια βρώμη
1/2 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
2 φλιτζάνια πεκάν
2 φλιτζάνια καρύδια
2 φλιτζάνια αμύγδαλα σε φέτες
8 κουταλιές της σούπας κανέλα
1 κουταλιά της σούπας γαρύφαλλο
4 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
1/2 φλιτζάνι λάδι canola
2 φλιτζάνια μέλι
1 κουταλιά της σούπας καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας καθαρό εκχύλισμα αμυγδάλου
2 φλιτζάνια αποξηραμένα κράνμπερι
Κατευθύνσεις:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Σε ένα πολύ μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά. Προσθέστε λάδι, μέλι και εκχυλίσματα βανίλιας και αμυγδάλου, ανακατεύοντας. Απλώνουμε σε φύλλα μπισκότων και ψήνουμε για 10 με 15 λεπτά, γυρίζοντας συχνά. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε τα κράνμπερι. Σερβίρετε ζεστό ή αφήστε το να κρυώσει εντελώς και φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο.
Quiche άγριων μανιταριών
Σερβίρει 8
Μια γενναιόδωρη σφήνα από ένα ζεστό τυρώδες κις που στίχτηκε με ιταλικό ζαμπόν και γκουρμέ μανιτάρια κάνει το πρωί των Χριστουγέννων ακόμη πιο ξεχωριστό. Η χρήση μιας έτοιμης κρούστας πίτας θα σας εξοικονομήσει χρόνο, καθώς θα κάνετε το κις μία ή δύο ημέρες νωρίτερα-απλά ζεσταίνετε στο φούρνο και σερβίρετε.
Συστατικά:
Έτοιμη κρούστα πίτας 10 ιντσών
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
8 ουγγιές φρέσκα μανιτάρια Chanterelle ή άλλο άγριο μανιτάρι
4 ουγκιές προσούτο, κομμένο σε σπίρτα
6 αυγά
2 φλιτζάνια γάλα
Πρέζα αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
1/4 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Fontina
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στρώνουμε μια πίτα 10 ιντσών, κις ή ταρτιέρα με κρούστα, τσακίζοντας τα άκρα. Αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και μαγειρεύετε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 8 λεπτά. Ανακατέψτε το προσούτο, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και το Worcestershire μέχρι να αναμειχθούν καλά. Ανακατέψτε το μείγμα τυριού και κρεμμυδιού-μανιταριών. Περιχύνουμε με κρούστα και ψήνουμε για 40 με 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να δέσει η γέμιση. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά πριν το σερβίρουμε.
Περισσότερες συνταγές για το πρωί των Χριστουγέννων
Εάν έχετε ένα μεγάλο πλήθος για να ταΐσετε ή απλά αγαπάτε το πλούσιο πρωινό, εδώ είναι μερικοί από τους αγαπημένους μας συνδέσμους για πρωινό:
· Γαλλικό τοστ αυγολέμονο
· Δημιουργικές συνταγές μπέικον
· Τα καλύτερα ομελέτα
· Muffins Cake Cake Cake Muffins
· Πεντανόστιμες συνταγές bed and breakfast
· Ιδιαίτερες ιδέες για brunch
Σκέφτεστε να γίνετε vegan αυτά τα Χριστούγεννα;
Δοκιμάστε ένα από αυτά τα νόστιμα vegan συνταγές διακοπών >>
