Όταν βγαίνουμε για ένα φανταχτερό γεύμα, δεν υπάρχει τίποτα πιο ρομαντικό ή ευχάριστο από το να βγείτε έξω ιταλικό φαγητό. Και ενώ αγαπάμε πιο περίτεχνα πιάτα, για τα δικά μας μάθημα ζυμαρικών παίρνουμε συχνά κάτι απλό, όπως ζυμαρικά carbonara ή pasta alla βότκα. Τα ζυμαρικά alla vodka είναι ζυμαρικά σε συνδυασμό με μια κρεμώδη, τυρώδη σάλτσα ντομάτας που έχει αράξει με βότκα και έχει μια λαχταριστή υφή και βαθιά γεύση που μας κάνει να θέλουμε να γλείψουμε τα μπολ μας, ακόμη και στη μέση του εστιατόριο. Λοιπόν, χάρη στον Ιταλο-Αμερικανό σεφ και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής Giada De Laurentiis‘ συνταγή ζυμαρικά alla βότκα, μπορούμε τώρα να κάνουμε αυτό το εστιατόριο αγαπημένο στο σπίτι, και ακόμη καλύτερα; Λέει ότι είναι εντάξει για χρήση κατάστημα αγόρασε σάλτσα ντομάτας ως βάση, καθιστώντας το απόλυτα φιλικό για την εβδομάδα.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Giadzy (@thegiadzy)
Τώρα, εάν θέλετε να είστε φανταχτεροί και να έχετε επιπλέον χρόνο, μπορείτε να ανακαλύψετε μια παρτίδα απλών De Laurentiis σάλτσα ντομάτας για χρήση ως βάση, η οποία είναι ένας συνδυασμός ντομάτας, κρεμμυδιού, σκόρδου, καρότου, σέλινου και βασιλικός. Αλλά μπορείτε επίσης να αγοράσετε ένα βάζο με σάλτσα από το κατάστημα (μας αρέσει Του Ράο). Αναζητήστε μια σάλτσα που περιέχει επίσης καρότο και σέλινο και μετά ανακατέψτε τη στο μπλέντερ σας ή με ένα μπλέντερ εμβάπτισης για να δώσει μια εξαιρετικά λεία, μεταξένια υφή. Αυτό είναι ένα από τα πράγματα που κάνει τη μακαρονάδα βόλα να φαίνεται τόσο κομψή.
Ο De Laurentiis χρησιμοποιεί ζυμαρικά paccheri, ένα είδος ζυμαρικών κοντού σωλήνα που απορροφά τόνους σάλτσας, ιδανικό όταν η σάλτσα είναι το αστέρι ενός πιάτου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πένες ή ριγκατόνι αν είναι πιο εύκολο να τις βρείτε και επίσης λατρεύουμε αυτή τη σάλτσα σε ραβιόλια ή τορτελίνια.
Για να φτιάξετε τη σάλτσα, προσθέστε τη μαρινάρα που αγοράσατε και ένα φλιτζάνι βότκα σε μια κατσαρόλα, σιγοβράζοντας μέχρι να μειωθεί. Για να τελειώσετε, προσθέτετε κρέμα και τυρί παρμεζάνα, που δίνει στη σάλτσα της πορτοκαλί-κόκκινη λάμψη.
Χάρη στη μαρινάρα που αγοράσατε από το κατάστημα, αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει σε λιγότερο από μισή ώρα, πράγμα που σημαίνει ότι το αγαπημένο σας βραδινό ραντεβού είναι τώρα μια επιλογή και τις καθημερινές. Τώρα αυτό είναι λαdolce vita.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Πώς να φτιάξετε Giada De Laurentiis’Γεμιστά ρολά Λαζάνια
