Τα τακίτα με μοσχαρίσιο κρέας είναι ο καλύτερος τρόπος για να φάτε τα υπολείμματα της ημέρας του Αγίου Πάντι - SheKnows

Τα Taquitos είναι ένας εύκολος και γευστικός τρόπος για να καταναλώσετε το κρέας που περίσσεψε και με όλο το βόειο κρέας που θα έχετε μετά την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, είναι η τέλεια επιλογή για να επανατοποθετήσετε τα γεύματα των διακοπών σας.

Σχετική ιστορία. Το Martiff Stewart's Riff On Rice Krispies Treats είναι μια συνολική αναβάθμιση του κλασικού

Όταν υπάρχει βόειο κρέας, πρέπει να έχετε λάχανο, σωστά; Αυτά τα τακίτο έρχονται με τριμμένο λάχανο pico de gallo, και αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κύβο αβοκάντο και χυμό λάιμ στο μείγμα.

Εκτός από τις τορτίγιες που είναι τραγανές, το ίδιο και οι άκρες του καλαμποκιού, το οποίο είναι εξαιρετικά νόστιμο.

Για μια γρήγορη και εύκολη βουτιά γκουακαμόλε, το αβοκάντο που έχει σπάσει μπορεί να αναμιχθεί με το λάχανο pico de gallo. Τα Guac, τα pico και τα γεμάτα ιρλανδικά τακίτο είναι τόσο καλά που μπορεί να ξεχάσετε εντελώς ότι είναι φτιαγμένα με υπολείμματα.

Τακίτο με μοσχαρίσιο κρέας με συνταγή λάχανο pico de gallo

Αποδίδει 12

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά

Συστατικά:

Για το λάχανο pico de gallo

• 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 4 ντομάτες Ρομά, ψιλοκομμένες
• 1 μεγάλο jalapeño, σπόροι αφαιρεμένοι, ψιλοκομμένοι
• 1/3 φλιτζάνι κόλιανδρο ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο λάχανο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή για γεύση)
• 2 σταγόνες αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1/2 λάιμ, χυμένο, για το pico de gallo
• 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, αφαιρεμένος σπόρος, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
• 1/2 λάιμ, χυμένο, για το αβοκάντο (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

Για το λάχανο pico de gallo

1. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέστε το κρεμμύδι, τις ντομάτες, το jalapeño, το κόλιανδρο, το πράσινο λάχανο, το αλάτι, το πιπέρι και το χυμό λάιμ. Ανακατεύουμε, και αφήνουμε στην άκρη.

Για τους τακίτους

1. Ζεσταίνουμε ένα μεσαίο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το λάδι canola.
2. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, βυθίστε μια τορτίγια στο λάδι για μια στιγμή, στη συνέχεια αφαιρέστε την γρήγορα και βάλτε την σε ένα μεγάλο πιάτο.
3. Ξεκινώντας περίπου 1-1/2 ίντσες από την άκρη της τορτίγιας που είναι πιο κοντά σας, τοποθετήστε μερικά από τα τεμαχισμένα καλαμπόκια μοσχάρι (περίπου 1/4 φλιτζάνι ανά τακίτο) σε οριζόντια γραμμή, με μέρος του κρέατος να εκτείνεται και στις δύο πλευρές του είδος μεξικάνικης τηγανίτας.
4. Όταν η τορτίγια είναι αρκετά δροσερή για να την αγγίξετε, τυλίξτε την προσεκτικά όσο πιο σφιχτά γίνεται. Αφήστε στην άκρη και επαναλάβετε τη διαδικασία με το υπόλοιπο μοσχάρι.
5. Στο ενδιάμεσο τύλιγμα των τορτίγιες, προσθέστε δύο τακίτο στο τηγάνι, αφήνοντας αρκετό χώρο για να βουτήξετε τις υπόλοιπες τορτίγιες στο λάδι (για να τυλίξετε τα τακίτο). Παρακολουθήστε προσεκτικά το λάδι και αν ζεσταθεί πολύ, χαμηλώστε τη θερμότητα ελαφρώς.
6. Όταν οι κάτω πλευρές των τακίτων στο τηγάνι πάρουν ένα χρυσό χρώμα, αναποδογυρίστε τις.
7. Συνεχίστε να μαγειρεύετε τα τακίτο μέχρι όλες οι πλευρές να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.
8. Αφαιρέστε τα τακίτο από το τηγάνι και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο με επένδυση από χαρτί κουζίνας.
9. Σερβίρετε ζεστό με λάχανο pico de gallo και αβοκάντο (προαιρετικά).

Περισσότερες συνταγές για μοσχαρίσιο κρέας που περίσσεψε

Πίτσα με μοσχαρίσιο κρέας και λάχανο
Τάκος από μοσχάρι με πικάντικο λάχανο
Ρυθμιστικά μοσχαρίσια μοσχαρίσια τυροκομικά