Εάν υπάρχει ένας τρόπος για να απολαύσετε εξαιρετικά υγιεινά τρόφιμα χωρίς γλουτένη, τότε αυτό το επιδόρπιο με κρέμα αμυγδάλου πρέπει να είναι το ένα.
Δεν το μισείτε όταν βλέπετε ένα απίστευτα νόστιμο γλυκό και συνειδητοποιείτε αργότερα ότι δεν σας επιτρέπεται να το φάτε; Λοιπόν, αυτό το γλυκό είναι καλό για σχεδόν όλους. Είναι χωρίς γλουτένη, vegan και ακόμη και φιλικό προς τα παιδιά. Ένα άλλο υπέροχο πράγμα είναι ότι είναι πλούσιο σε ωμέγα-3, λόγω των σπόρων chia.
Συνταγή κρέμας αμυγδάλου με μούρα, φιστίκια και σπόρους chia
Όντας μη γαλακτοκομικός άνθρωπος, πάντα αναζητώ τρόπους για να απολαύσω γλυκά χρησιμοποιώντας εναλλακτικά γαλακτοκομικά, ένα από τα οποία είναι το γάλα αμυγδάλου. Προσθέτοντας καθαρά, χωρίς γλουτένη φτιάχνεται άμυλο καλαμποκιού, κρέμα αμυγδάλου. Δεν έχει ποτέ τόσο υπέροχη γεύση όσο όταν τρώγεται με φρέσκα μούρα, φιστίκια Αιγίνης και σπόρους chia.
Σερβίρει 2
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
- 3 κουταλιές της σούπας καθαρό άμυλο καλαμποκιού χωρίς γλουτένη
- Ζάχαρη (προαιρετικά, αν το γάλα αμυγδάλου είναι άγλυκο)
- 1/2 φλιτζάνι μικτά φρέσκα μούρα
- 2 κουταλιές της σούπας φιστίκια φιστίκια
- 2 κουταλάκια του γλυκού σπόρους chia
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μικρό μπολ, αραιώστε το άμυλο καλαμποκιού με λίγο γάλα αμυγδάλου και, στη συνέχεια, αφήστε το στην άκρη.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ρίξτε το υπόλοιπο γάλα αμυγδάλου.
- Ανακατέψτε σταδιακά μαζί το μείγμα αμύλου καλαμποκιού και τη ζάχαρη (αν χρησιμοποιείτε), ανακατεύοντας συνεχώς.
- Όταν γίνει κρέμα, σβήστε τη φωτιά και αφήστε την κρέμα αμυγδάλου να κρυώσει.
- Μοιράστε την κρέμα αμυγδάλου σε ποτήρια σερβιρίσματος.
- Κορυφή με τα μούρα, τα φιστίκια Αιγίνης και τους σπόρους chia και σερβίρετε.
Περισσότερα επιδόρπια χωρίς γλουτένη
Μίνι πατατάκια μήλου χωρίς γλουτένη
Μακαρόνια γαλλικού τύπου χωρίς γλουτένη
Τάρτα λεμονιού χωρίς γλουτένη
