Super-loaded μπάρμπεκιου nachos-SheKnows

Αυτά μπορεί να είναι τα καλύτερα nachos ποτέ! Τα τσιπς τορτίγιας είναι στρωμένα με μαύρα φασόλια, σάλσα, τυρί και λαχανικά κομμένα σε κύβους και τελειώνουν με μια γλυκιά και καπνιστή σάλτσα μπάρμπεκιου. Ιδανικό για ένα γρήγορο οικογενειακό δείπνο ή ως ορεκτικό.

Σχετική ιστορία. 10 αυθεντικά μεξικάνικα ορεκτικά για τη γιορτή σας Cinco de Mayo

Αυτά τα nachos έχουν σοβαρή γεύση! Συσσωρευμένο με όλες τις καλύτερες μεξικάνικες γαρνιτούρες φαγητού, όπως σάλσα, τυρί και αβοκάντο, μπορείτε να τα φτιάξετε είτε χορτοφαγικά είτε να προσθέσετε οποιοδήποτε είδος κρέατος επιλέγετε. Αυτές είναι μια εξαιρετικά εύκολη ιδέα για δείπνο ή, αν κάνετε πάρτι ή μαζευτείτε, τα σερβίρετε ως ορεκτικό.

Σούπερ-φορτωμένη μπάρμπεκιου συνταγή nachos

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• Τσιπς τορτίγιας
• 1 φλιτζάνι μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένοι κόκκοι καλαμποκιού (αποψυγμένοι), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​ή κονσέρβα καλαμπόκι
• 1 φλιτζάνι σάλσα
• 1 φλιτζάνι γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου (μας αρέσει αυτή η συνταγή)
• Τεμαχισμένο τσένταρ ή τυρί Monterey Jack
• 1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε κύβους
• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 3 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 1 jalapeño, σε πολύ λεπτές φέτες
• 1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους
• Φρέσκο ​​κόλιανδρο (προαιρετικά)
• Κρέμα γάλακτος ή απλό ελληνικό γιαούρτι (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Απλώστε ομοιόμορφα τα τσιπς τορτίγιας στο ταψί.
2. Ρίξτε με κουτάλι τα μαύρα φασόλια, το καλαμπόκι και τη σάλσα πάνω από τα τσιπς τορτίγιας και πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί. Περιχύστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου πάνω από τα πατατάκια και ψήστε για περίπου 6-8 λεπτά ή μέχρι να δείτε το τυρί να λιώνει.
3. Βγάζουμε από το φούρνο και από πάνω ρίχνουμε ντομάτα, κρεμμύδι, jalapeños, αβοκάντο και κρέμα γάλακτος. Γαρνίρετε με φρέσκο ​​κόλιανδρο και σερβίρετε αμέσως.

Περισσότερες συνταγές εμπνευσμένες από το Μεξικό

Μπολ μπούριτο με ρύζι από λάιμ Cilantro
Το απόλυτο nacho ψητό τυρί
Enchiladas μαύρου φασολιού και γλυκοπατάτας