Δείτε όλα τα βίντεό μας με 1 στοιχείο, 5 τρόπους
5. Συνταγή για τουρσιά από καρπούζι καρπούζι
Αποδίδει 4 (12 ουγγιές) βάζα
Συστατικά:
- Φλούδα από 1 καρπούζι
- 3/4 φλιτζάνι νερό
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 4 κουταλιές αλάτι kosher
- 1 φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
- 2 κουταλιές μπαχαρικό τουρσί
Κατευθύνσεις:
- Αφαιρέστε τη σάρκα του καρπουζιού από το φλοιό, αφήνοντας λίγο από την κόκκινη σάρκα στο φλοιό.
- Κόψτε το φλοιό σε λωρίδες 1 ιντσών.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή κατσαρόλα, συνδυάστε το νερό, τη ζάχαρη και το αλάτι, αφήνοντας τη ζάχαρη και το αλάτι να διαλυθούν.
- Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη και το αλάτι, προσθέστε το ξύδι και το μπαχαρικό τουρσί.
- Αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας να ενωθούν τα υλικά.
- Προσθέστε το φλοιό του καρπουζιού, αφήστε το να βράσει και αφήστε το να σιγοβράσει για λίγα λεπτά.
- Μόλις μαλακώσει ο φλοιός και αφήσει λίγο από το υγρό του, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
- Γεμίστε τα βάζα κονσερβοποίησης ή ένα δοχείο με τον φλοιό και, στη συνέχεια, ρίξτε στο μείγμα ξιδιού μέχρι να γεμίσει σχεδόν.
- Σφραγίστε τα βάζα ή το δοχείο και ψύξτε.
- Καλύτερη ψύξη για μια νύχτα.
Περισσότερες συνταγές καρπουζιού
Μπολ καρχαριών καρπούζι γεμάτο φρούτα... Είναι πιο εύκολο από όσο νομίζετε
Το push-up cupcake καρπουζιού σκάει για να σας θυμίσει παιδικά καλοκαίρια
Ένα ολόκληρο καρπούζι γεμάτο βότκα; Ναι παρακαλώ!