Κρατήστε αυτά τα 16 βασικά στο δικό σας ντουλάπι και θα έχετε πάντα ένα εφεδρικό σχέδιο όταν χρειάζεστε ένα γεύμα της τελευταίας στιγμής.
1. Αποξηραμένα ζυμαρικά
Εικόνα: Christian Cable/Flickr
Μιλώντας για ζυμαρικά, είναι ένα άλλο εξαιρετικό βασικό. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με τη σάλτσα μακαρόνι παραπάνω ή να το δοκιμάσετε κρεμώδης σαλάτα ζυμαρικών τσένταρ.
2. Κονσερβοποιημένα φασόλια και όσπρια
Εικόνα: RobynAnderson/Flickr
Τα κονσερβοποιημένα φασόλια και τα όσπρια (συμπεριλαμβανομένων των φασολιών) είναι φανταστικές πηγές πρωτεΐνης που μπορούν να σας κάνουν να ξεχάσετε ότι τρώτε ένα χορτοφαγικό γεύμα - όπως αυτό γρήγορη μεσογειακή ρεβίθια σαλάτα.
3. Κονσέρβες ντομάτες
Εικόνα: frinz/iStock/Getty Images Plus/Getty Images
Είτε ολόκληρες, κομμένες σε κύβους είτε θρυμματισμένες, οι ντομάτες κονσερβοποιημένες παρέχουν τη βάση για πολλά πιάτα και, στις περισσότερες περιπτώσεις, μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με φρέσκες ντομάτες. Προσπαθήστε
4. Ρύζι
Εικόνα: papayatreelimited/Flickr
Το ρύζι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με σχεδόν όλα τα υλικά που έχετε στη διάθεσή σας για να δημιουργήσετε ένα χορταστικό, ανακουφιστικό γεύμα. Για αυτό κρεμώδη κατσαρόλα κοτόπουλου και ρυζιού, αντικαταστήστε ένα ζευγάρι κουτιά κρέμας μανιταρόσουπας ή σούπας κοτόπουλου για τη σπιτική σάλτσα και επωφεληθείτε από ακόμη περισσότερα συρραπτικά.
5. Κρέμα κονσέρβας από οτιδήποτε σούπα
Εικόνα: stevendepolo/Flickr
Είτε πρόκειται για κοτόπουλο, για μανιτάρια είτε για μπρόκολο, τα κουτάκια με συμπυκνωμένες σούπες κρέμας μπορούν να βρουν το δρόμο τους σε πολλές κατσαρόλες και γεύματα μιας κατσαρόλας. Δοκίμασε να φτιάξεις τυρί μπρόκολο κοτόπουλο και ρύζι για να μπείτε μερικά πολύ σημαντικά λαχανικά στη διατροφή του παιδιού σας με μηδενικό παράγοντα γκρίνιας.
6. Πατάτες
Εικόνα: 16: 9clue/Flickr
Οι πατάτες μπορούν γρήγορα να γίνουν γεύμα με λίγο υπόλοιπο κρέας, μπάρμπεκιου ή τσίλι. Δοκιμάστε αυτό φούρνος με γέμιση τσίλι για ένα χορταστικό γεύμα ή δείπνο.
7. Πλιγούρι βρώμης
Εικόνα: sweetbeetandgreenbean/Flickr
Η βρώμη χρησιμοποιείται για τη συσσώρευση πολλών υγιεινών συνταγών, όπως αυτή υγιεινό φύλλο κρέας γαλοπούλας.
8. Κονσέρβες τόνου ή κοτόπουλου
Εικόνα: TheGiantVermin/Flickr
Ο κονσερβοποιημένος τόνος και το κοτόπουλο μπορούν συχνά να αντικατασταθούν το ένα με το άλλο και να χρησιμοποιηθούν σε συνταγές δείπνου που τείνουν να χρησιμοποιούν άλλα είδη ντουλάπι και καταψύκτη, επομένως αποτελούν απαίτηση ντουλάπι με πρωτεΐνες. Δοκιμάστε αυτό γρήγορο τηγάνι τόνου συνταγή με τόνο ή κοτόπουλο.
9. Ζωμοί και αποθέματα
Εικόνα: Χουάν-Καλντερόν/Flickr
Είτε χρησιμοποιείτε κονσέρβες, κύβους ή κόκκους, τα αποθέματα και οι ζωμοί κοτόπουλου, βοείου κρέατος ή λαχανικών είναι εξαιρετικά ευέλικτοι. Εκτός από την προφανή μετάφραση της σούπας, αυτό μας αρέσει αδύνατο κοτόπουλο και μπρόκολο Alfredo.
10. Φυστικοβούτυρο
Εικόνα: mrsdkrebs/Flickr
Δεν προτείνουμε να πάρετε μια σάμι PB&J για δείπνο (εκτός κι αν έτσι τυλίγετε), αλλά το φυστικοβούτυρο είναι πιο εύχρηστο από ό, τι ο κόσμος αντιλαμβάνεται. Αλείψτε το με τηγανίτες ή βάφλες, χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε σπιτικά ντρέσινγκ φυστικοβούτυρο ή δοκιμάστε νόστιμο ασιατικό ταϊλανδέζικο μαξιλάρι.
11. Μείγμα τηγανίτας/βάφλας
Εικόνα: edwardkimuk/Flickr
Το μείγμα τηγανίτας είναι πραγματικά ευέλικτο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μια ποικιλία συνταγών ψωμιού και ζαχαροπλαστικής. Θα σας αρέσει αυτό εύκολη συνταγή πίτσας tostada όσο κάνουν τα παιδιά σας.
12. Κράκερ ή κουλούρια
Εικόνα: dlofink/Flickr
Σίγουρα, είναι υπέροχα σνακ, αλλά μπορούν επίσης να θρυμματιστούν για να φτιάξουν γέμιση για φρατζόλες κρέατος ή μπιφτέκια - ή ακόμη και να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη για κάτι σαν μπουκιές κοτόπουλου με κρούστα κουλουράκια.
13. Τα μπαχαρικά "Big 10"
Εικόνα: larryjh1234/Flickr
Παρόλο που μπορεί να διαφέρει από άτομο σε άτομο, υπάρχουν 10 βασικά μπαχαρικά (εκτός από αλάτι και πιπέρι) που κάθε μάγειρας πρέπει να ξεκινήσει. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερα στη συλλογή σας.
- ιταλικά καρυκεύματα
- Σκόνη σκόρδου
- Κρεμμύδι σε σκόνη ή νιφάδες
- Κύμινο (ελαφρώς καπνιστό, μεξικάνικο/Tex-Mex)
- Μαϊντανός ή κόλιανδρο (φρέσκο - διαφορετικό, αλλά συχνά μπορεί να ταιριάζει το ένα με το άλλο)
- Σκόνη τσίλι (καπνιστό, ήπιο μπαχαρικό, μεξικάνικο/Tex-Mex)
- Θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά
- Μπαχάρι (συχνά μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για κανέλα, τζίντζερ ή μοσχοκάρυδο)
- Καρυκεύματα φασκόμηλου ή πουλερικών (γήινα, συχνά χρησιμοποιούνται με πουλερικά)
- Δεντρολίβανο (αρωματικό, πεύκο)
Μπορεί να χρειαστείτε κάποια επιπλέον μπαχαρικά για να το φτιάξετε, αλλά αυτό το μείγμα στεγνού τριψίματος και καρυκευμάτων έρχεται μαζί σε μια πρέζα.
14. Ξηροί καρποί και σπόροι
Εικόνα: The Traveling Bum/Flickr
Σκεφτείτε έξω από το κουτί σνακ χρησιμοποιώντας ξηρούς καρπούς ως κρούστα για κρέας, προσθήκες σε ζυμαρικά ή σε σαλάτες - όπως σαλάτα κοτόπουλου με σταφύλια και καρύδια.
15. Αποξηραμένα φρούτα
Εικόνα: k.segars/Flickr
Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να πεταχτούν σε τηγανίτες ή βάφλες, δημητριακά ή γκρανόλα, αλλά η αγαπημένη μας χρήση είναι σε σαλάτες όπως αυτή απλή μικτή πράσινη σαλάτα με κράνμπερι.
16. Λάδι & ξύδι
Εικόνα: Markyboy81/Flickr
Το λάδι και το ξύδι μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαζί ή μόνα τους για να φτιάξετε σάλτσες, για να τελειώσετε ή να φωτίσετε πιάτα και άλλα. Σας προτείνουμε είτε κόκκινο κρασί είτε μπαλσάμικο ξύδι, τα οποία είναι τα πιο ευπροσάρμοστα για πράσινες σαλάτες ή ζυμαρικά (και το κόκκινο κρασί μπορεί συχνά να υποδυθεί για άλλα). Αυτό Ελληνική συνταγή ντρέσινγκ χρησιμοποιεί αρκετά από τα μπαχαρικά που πρέπει να έχετε στοκ (απλά αντικαταστήστε την ιταλική καρύκευμα με τη ρίγανη και τον βασιλικό).
Αυτή η ανάρτηση σας μεταφέρθηκε από τον Hunt's®, ξεφλουδισμένο με το FlashSteam®.
Περισσότερα βασικά για την αποθήκευση αποθηκών
Τι πρέπει, τι και τι δεν πρέπει να οργανώσει το ντουλάπι σας
10 εύκολες αντικαταστάσεις συστατικών για να σώσετε τη συνταγή σας
8 Μικρά ντουλάπια που είναι μεγάλα για αποθήκευση
