Έξω από την κρεβατοκάμαρα - όπου περνάτε οκτώ ώρες της ημέρας σας στον ύπνο - η κουζίνα είναι πιθανότατα το δωμάτιο όπου περνάτε τον περισσότερο χρόνο στο σπίτι, είτε πρόκειται να μαγειρέψετε ένα γεύμα είτε να καθίσετε και να φάτε το. Υπάρχουν όμως κρυφοί κίνδυνοι που κρύβονται σε αυτή τη γαστρονομική γωνιά. Εδώ είναι τα τρία κορυφαία είδη κουζίνας που ενέχουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο σε καθημερινή βάση.
Φριτέζες με πολύ λίπος
Τι υπέροχη ιδέα-μια συνταγή που σας επιτρέπει να τηγανίζετε τρόφιμα στην άνεση του σπιτιού σας! Αυτές οι συσκευές ήταν δημοφιλείς στους σεφ τον τελευταίο ένα χρόνο - αλλά είναι απίστευτα επικίνδυνες στη χρήση τους. Για ένα πράγμα, χρησιμοποιείτε λάδι, το οποίο είναι ένα διαβόητα ιδιοσυγκρασιακό μέσο για να μαγειρέψετε - μπορεί να σκάσει, να εκραγεί και να στροβιλιστεί σε κάθε είδους απροσδόκητες κατευθύνσεις. Επιπλέον, οι φριτέζες με πολύ λίπος παράγουν πολύ ατμό, χάρη στην υπερθέρμανση της υγρασίας που προέρχεται από τα τρόφιμα που μαγειρεύετε σε αυτά.
Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συσκευή, η καλύτερη ιδέα είναι να φοράτε γάντια φούρνου ανά πάσα στιγμή. Εάν γνωρίζετε ότι θα σκύψετε κοντά στην αντισύλληψη, φορέστε γυαλιά ή κάποιο άλλο είδος προστασίας ματιών. Και κρατήστε έναν πυροσβεστήρα κουζίνας κοντά.
Μαχαίρια
Ναι, γνωρίζουμε ότι τα μαχαίρια είναι απαραίτητα για την κουζίνα (πώς αλλιώς υποτίθεται ότι κόβετε, κόβετε σε κύβους και ψιλοκόβετε συστατικά για τα πιάτα σας;), αλλά αν δεν χρησιμοποιείτε τις λεπίδες σας με ασφάλεια, θα μπορούσατε να καταλήξετε σοβαρά κακό στον εαυτό σου.
Μερικές βασικές συμβουλές ασφαλείας:
- Κρατήστε τα μαχαίρια σας αιχμηρά. Τα κοφτερά μαχαίρια κόβουν ευκολότερα αντικείμενα, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να ασκήσετε λιγότερη δύναμη (και θα υπάρχει λιγότερη ευκαιρία για λάθος).
- Γωνιάστε τη λεπίδα μακριά σας. Κάθε φορά που κόβετε κάτι, απομακρυνθείτε από το σώμα σας.
- Μην ρίχνετε μαχαίρια στο νεροχύτη. Αν ρίξετε μια λεπίδα σε σαπουνόνερο, θα πρέπει να ψαρέψετε για να την ξαναβρείτε, διακινδυνεύοντας μια φέτα δαχτύλου. Και, πιθανότατα δεν θα έχετε σταθερό κράτημα για να το πλύνετε.
- Αποθηκεύστε μαχαίρια σε κλειδωμένο ντουλάπι. Αυτό θα τα κρατήσει μακριά από μικρά χέρια.
Τρίφτης
Στην επιφάνεια, ένας τρίφτης μπορεί να μην φαίνεται επικίνδυνος - μέχρι, φυσικά, να περάσετε τυχαία το χέρι ή το χέρι σας σε μια από τις επιφάνειες του πλέγματος. Ναι, αγαπάμε το τυρί όσο το επόμενο άτομο, αλλά οι τρίφτες μπορούν επίσης να κάνουν μεγάλη ζημιά, ειδικά αν δεν τα χρησιμοποιείτε σωστά.
Όταν αγοράζετε έναν τρίφτη, σκεφτείτε για ποιο σκοπό θα τον χρησιμοποιήσετε. Θέλετε έναν από εκείνους τους τρίπλευρους τρίφτες, που μπορούν να τεμαχίσουν και να τρίψουν με διάφορους τρόπους; Or μπορείτε να συμβιβαστείτε με πολλά, μικρότερα, στυλ χειρός; Μόλις έχετε ένα τρίφτη, αφιερώστε λίγο περισσότερο χρόνο διατηρώντας τον καθαρό καθαρίζοντάς τον από αποξηραμένα ή δυσεύρετα τυριά και λαχανικά. Αυτό θα διατηρήσει τον τρίφτη σας σε καλή και στιβαρή κατάσταση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Περισσότερες συμβουλές κουζίνας
Λειτουργικές και κομψές κουζίνες που αγαπάμε
Οικολογικά είδη καθαρισμού κουζίνας
Δώστε στην κουζίνα σας ένα υγιές makeover
