One-Pot Wonder: ρεβίθι, chorizo ​​και φασολάδα προσθέτει ισπανική αίσθηση στο δείπνο-SheKnows

Εάν βιάζεστε και τρέχετε πάντα μεταξύ εργασιών και καθηκόντων στο σπίτι, δεν είστε μόνοι. Τόσοι πολλοί από εμάς προσπαθούμε να ασχοληθούμε με τις καθημερινές μας δραστηριότητες, διασφαλίζοντας επίσης ότι έχουμε ζεστό φαγητό στο τραπέζι, μαγειρεμένο στο σπίτι αν μπορούμε.

Σχετική ιστορία. Το Martiff Stewart's Riff On Rice Krispies Treats είναι μια συνολική αναβάθμιση του κλασικού

Τα καλά νέα είναι ότι τα σπιτικά γεύματα δεν χρειάζεται να είναι περίτεχνα. Υπάρχουν μερικές συντομεύσεις κουζίνας, όπως γεύματα σε ένα δοχείο, που είναι γρήγορες και εύκολες και μας επιτρέπουν να πάρουμε ένα πλήρες δείπνο στο τραπέζι σε χρόνο μηδέν. Δεν χρειάζεται μεγάλη προσπάθεια - απλά βάλτε τα πάντα στο δοχείο και περιμένετε.

Αυτή η χορταστική σούπα εμπνευσμένη από την Ισπανία έχει πάντα μεγάλη επιτυχία στο σπίτι μου λόγω των πλούσιων γεύσεων που δίνουν το chorizo ​​και οι πιπεριές. Και ο συνδυασμός ρεβίθια, πατάτες και φασόλια το κάνει υγιεινό και χορταστικό-το τέλειο πιάτο μιας κατσαρόλας για μια πολυάσχολη οικογένεια.

Συνταγή ρεβίθια μίας κατσαρόλας, χοριζό και φασολάδα

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 8 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 38 λεπτά

Συστατικά:

• Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
• 3 ουγγιές chorizo, κομμένο σε φέτες
• 10 ουγκιές πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρούς κύβους
• 1 (14 ουγκιά) μπορεί να ψηθούν ρεβίθια
• 1 (14 ουγκιά) μπορεί να μαγειρέψει φασόλια κανέλινης (ή οποιοδήποτε παρόμοιο είδος φασολιών)
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
• 1 κουταλάκι του γλυκού herbes de Provence (ή οποιοδήποτε μείγμα αποξηραμένων βοτάνων, όπως ρίγανη, θυμάρι, φασκόμηλο, μαϊντανός κ.λπ.)
• Αλατοπίπερο
• Φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά με το ελαιόλαδο, σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το chorizo ​​για 1 λεπτό.
2. Προσθέτουμε τις πατάτες, τα ρεβίθια, τα φασόλια και τις πιπεριές. Ανακατέψτε για 3 λεπτά.
3. Προσθέτουμε το ζωμό και τα βότανα της Προβηγκίας και αφήνουμε το μείγμα να βράσει. Μόλις βράσει, σιγοβράζουμε για 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. Αλατοπιπερώνουμε.
5. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και γαρνίρουμε με μαϊντανό πριν το σερβίρουμε.

Περισσότερες συνταγές για ένα δοχείο

Μια κατσαρόλα ιταλική σούπα ζυμαρικών κινόα και φασολιών
Πανάνγκ κάρυ μιας κατσαρόλας με κοτόπουλο
Φάρο μιας κατσαρόλας με ψητές πιπεριές και γλυκοπατάτες