Υπάρχει κάτι καλύτερο από το να έχεις φίλους και συγγενείς για ένα γιορτινό, εορταστικό γεύμα? Μετά τον τελευταίο ενάμιση χρόνο, νιώθουμε επιπλέον #ευλογημένοι όταν μπορούμε να συγκεντρωθούμε με ασφάλεια με αγαπημένα μας πρόσωπα, οπότε μας αρέσει να μαγειρεύουμε κάτι ξεχωριστό όταν τελειώσουν. Αλλά δεν θέλουμε να περνάμε όλο τον χρόνο μας εγκλωβισμένοι στην κουζίνα. Αυτός είναι ο λόγος που στρεφόμαστε σε συνταγές όπως Γεμιστός σολομός του Jamie Oliver. Φαίνεται και έχει γεύση κομψό και περίπλοκο, αλλά είναι κρυφά εύκολο και γρήγορο να κάνω. Ακόμη καλύτερα? Μπορείτε να κάνετε μέρος της ημέρας πριν έχετε παρέα, απελευθερώνοντας ακόμη περισσότερο χρόνο κατά τη διάρκεια της γιορτής σας για να κάνετε παρέα και να απολαύσετε τους φίλους και την οικογένειά σας.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Jamie Oliver (@jamieoliver)
Ο γεμιστός σολομός είναι μέρος της γιορτής "Sunny Gathering" που εμφανίζεται στη σελίδα 80 του τελευταίου βιβλίου μαγειρικής του Όλιβερ, Μαζί, το οποίο αφορά το μαγείρεμα εορταστικών αλλά απλών γευμάτων για την οικογένεια. Ευτυχώς, μοιράστηκε επίσης τις συνταγές για το γλέντι στο διαδίκτυο, ώστε να μπορείτε παραγγείλετε ένα αντίγραφο του βιβλίου στη συνέχεια φτιάξτε αυτή τη συνταγή περιμένοντας να φτάσει.
Το πρώτο βήμα είναι να φτιάξετε μια ελιά, γαύρος, κάπαρη και μείγμα βοτάνων που ξεκουράζεται όλη τη νύχτα, έτσι ώστε οι γεύσεις να μπορούν να συνδυαστούν όλες μαζί. Είναι κάπως σαν μια ρουστίκ ταπεναδάκι. Μπορείτε να το κάνετε νωρίτερα για να διαλύσετε το φόρτο εργασίας, αλλά μπορείτε να το κάνετε και την ημέρα. Μερικές φορές ξεχνάμε τα επόμενα βήματα και σε αυτή την περίπτωση ο Όλιβερ λέει ότι θα είναι ακόμα υπέροχο.
Την επόμενη μέρα, αυτό το μείγμα γεμίζεται μέσα σε ένα πλούσιο, πολυτελές κομμάτι σολομού. Απλά κόψτε σχισμές σε όλο τον σολομό και γεμίστε τους με το αλμυρό μείγμα. Αν σας περίσσεψε, απλώς πασπαλίστε το στο τηγάνι γύρω από τον σολομό - θα συνδυαστεί με τους χυμούς του ψαριού καθώς ψήνεται, δημιουργώντας μια αλμυρή σάλτσα.
Όταν ο σολομός βγει από το φούρνο (σε μόλις 20 λεπτά), θα έχετε ένα παρακμιακό γεύμα που σίγουρα αξίζει κάθε γιορτή. Ο πλούσιος, νιφάδες σολομός είναι εμποτισμένος με τη λαμπρή γεύση ελιών, κάπαρης και αντσούγιες, και το ξυλώδες άρωμα του δεντρολίβανου και το ελαφρύ χτύπημα της θερμότητας από μια κόκκινη Χιλή φέρνει τα πράγματα σε νέα αισθητήρια ύψη. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο με ψητές ντομάτες και πατατοσαλάτα, όπως ο Όλιβερ, αλλά επίσης πιστεύουμε ότι θα ήταν θεϊκό σε συνδυασμό με ένα άγριο ρύζι πιλάφι και μια απλή πράσινη σαλάτα.
Συνολικά, χρειάζεται περίπου μία ώρα συνολικής εργασίας, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου μαγειρέματος, για να βγει αυτό το υπέροχο γεύμα στο τραπέζι. Αυτό είναι το είδος της διασκέδασης που έχουμε όλοι αυτές τις μέρες - μέγιστη γεύση, μέγιστος χρόνος για να περάσουμε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα.
Πριν φύγεις, τσέκαρε Οι εύκολες συνταγές δείπνου της Ina Garten την εβδομάδα το βράδυ παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Inna Garten's Overnight Mac & Cheese & We Totally Get Why Brock the Internet
