Τα σάντουιτς από χοιρινό κρέας είναι ένα μεγάλο πλήθος, ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλο ή μικρό είναι το πλήθος σας! Είναι ιδανικά για διασκεδαστικά, δυνατά δείπνα, πάρτι μπλοκ ή ένα εύκολο καθημερινό γεύμα που θα λατρέψει όλη η οικογένειά σας.
Τα σάντουιτς με χοιρινό κρέας είναι μια νόστιμη απόλαυση και ένα σναπ για να προετοιμαστούν. Χρησιμοποιήστε μια αργή κουζίνα για ένα γεύμα που βασικά μαγειρεύεται, διασκεδάστε τροποποιώντας τα συστατικά που ταιριάζουν στα προσωπικά σας γούστα και γίνετε δημιουργικοί με τα υπολείμματα - αν υπάρχουν! Προσπαθήστε να προσθέσετε χοιρινό κρέας σε νάτσο, ζυμαρικά ή πίτσα, για να αναφέρετε μερικές επιλογές, αλλά για κάτι που θα απολαύσουν όλοι, το σάντουιτς με χοιρινό τραβηγμένο δεν μπορεί να νικηθεί.
Τραβηγμένα σάντουιτς χοιρινού κρέατος
Σερβίρει 6-8
Χοιρινό τραβηγμένο αργά
Συστατικά:
- 4 κιλά (κατά προσέγγιση μέγεθος) χοιρινό ψητό ώμου, έξω από το δέρμα και αφαιρείται το λίπος, εάν είναι απαραίτητο
- 1 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου με γεύση καπνιστό ή καπνιστό
- 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ
- 1 (540 ml) κονσέρβα ντομάτες κομμένες σε κύβους, μερικώς στραγγισμένες
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 4 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου
- 1 κουταλιά μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Κατευθύνσεις:
- Τοποθετήστε το ψητό χοιρινού στη βραστήρα.
- Ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά μαζί σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης.
- Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το ψητό και ανακατεύουμε να το καλύψει εντελώς.
- Σκεπάζουμε με το καπάκι και ψήνουμε σε υψηλή θερμοκρασία για 6 ώρες ή χαμηλά για 10-12 ώρες ή μέχρι να γίνει το ψητό και να τεμαχιστεί εύκολα με ένα πιρούνι.
- Αφαιρέστε το ψητό από τη βραστήρα και ψιλοκόψτε το κρέας.
- Επιστρέψτε το τεμαχισμένο κρέας στην κουζίνα και ανακατέψτε το με τους χυμούς.
Λαχανοσαλάτα
Συστατικά:
- 1-1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο πράσινο λάχανο
- 1-1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο
- 1/2 φλιτζάνι καρότα τριμμένα
- 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο ή τριμμένο κόκκινο κρεμμύδι
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 2 κουταλιές λευκό ξύδι
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
Κατευθύνσεις:
- Ρίξτε το λάχανο, τα καρότα και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ.
- Σε ένα σέικερ ή ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε καλά τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το ξύδι και τη ζάχαρη.
- Ρίξτε το ντρέσινγκ με μαγιονέζα πάνω από το μείγμα λάχανου ανακατεύοντας. Προσθέστε αρκετό για να απλώσετε ή να δοκιμάσετε.
- Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι τη χρήση ή για έως και τρεις ημέρες.
Τα σάντουιτς
Συστατικά:
- 6-8 στυλ χάμπουργκερ ή κουλούρια καϊζέρ
- Βούτυρο
- Τυλιγμένο χοιρινό
- Λαχανοσαλάτα
- Δόνη τουρσί άνηθο
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
- Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και τα αλείφουμε ελαφρά με βούτυρο.
- Τοποθετήστε τα ψωμάκια βουτυρωμένα προς τα πάνω σε ένα ταψί και ψήστε τα στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Βγάλτε τα από το φούρνο και προσθέστε μια γενναιόδωρη μεζούρα από το τραβηγμένο χοιρινό και στη συνέχεια λαχανοσαλάτα στο κάτω μισό κάθε κουλούρι. Από πάνω ρίχνουμε το υπόλοιπο μισό κάθε κουλούρι και σερβίρουμε με ένα δόρυ τουρσί.
- Σερβίρετε με μια πλευρά ψητά φασόλια ή μια τραγανή σαλάτα κήπου.
Περισσότερες συνταγές χοιρινού κρέατος
Tonight’s Dinner: Μπλε μπριζόλες γεμιστές με τυρί με αχλάδια
Χοιρινά παϊδάκια σε στυλ Τοσκάνης με βαλσαμικό γλάσο
Tonight’s Dinner: Χοιρινό Κοκκινιστό με Λεμόνι και Φασκόμηλο
