Γαλλικά ξυλάκια φρυγανιάς ολικής αλέσεως και σάλτσα βύθισης φρούτων-SheKnows

Ποιος δεν αγαπά αυτά τα μαλακά, βουτυράτα και πολύ νόστιμα Αυγόφετες μπαστούνια που παίρνετε στις καφετέριες του σχολείου; Όσο καλές και αν είναι, δεν είναι ακριβώς οι πιο υγιεινές επιλογές για μεσημεριανό γεύμα. Αντί να τα βγάλουμε εντελώς από το μενού, τους δώσαμε ένα φρέσκο, υγιεινό makeover!

Σχετική ιστορία. Hear Us Out - Η πιο πρόσφατη συνταγή σούπας της Martha Stewart είναι πραγματικά ιδανική για τις καυτές καλοκαιρινές μέρες

Αυτά τα γαλλικά ξυλάκια φρυγανιάς ολικής αλέσεως έχουν τη γεύση σαν αυτά που μεγαλώσατε, απλά με μια πολύ πιο υγιεινή, τραγανή αίσθηση! Κλείσαμε τα δικά μας με δημητριακά Chex για μια διασκεδαστική προσθήκη. Τα συνδυάσαμε επίσης με μια παρτίδα σπιτική μαρμελάδα πορτοκαλιού, ιδανική για βουτιά!

Γαλλικά ξυλάκια φρυγανιάς ολικής αλέσεως και σάλτσα βύθισης φρούτων

Αποδίδει περίπου 8. Η μαρμελάδα αποδίδει 1-1/2 πίντες.

Συστατικά:

Για το γαλλικό τοστ:

• 12 φέτες χοντρό ψωμί ολικής αλέσεως
• 6 αυγά
• 1 φλιτζάνι κρέμα
• 2/3 φλιτζάνι 2 τοις εκατό γάλα
• 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
• 2 φλιτζάνια δημητριακά Chex, θρυμματισμένα

Για τη μαρμελάδα:

• 2 μεγάλα πορτοκάλια χωρίς σπόρους
• 1 λεμόνι
• 4 φλιτζάνια ζάχαρη

Κατευθύνσεις:

1. Για να φτιάξετε τη μαρμελάδα: Κόψτε το λεμόνι και τα πορτοκάλια σε σχήματα μισού φεγγαριού, απορρίπτοντας τυχόν σπόρους. Τοποθετήστε τα φρούτα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε 4 φλιτζάνια νερό. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει ανακατεύοντας συχνά. Το αφαιρούμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη. Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου (το κάναμε όλο το βράδυ). Την επόμενη μέρα, αφήστε το μείγμα να βράσει και στη συνέχεια σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε το δέρμα από την κορυφή. Ρίξτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα Mason και κρυώστε.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ. Για να φτιάξετε τα μπαστούνια, κόψτε το σε φέτες ψωμί στα τρίτα και τοποθετήστε τα σε λαδωμένο ταψί.
3. Χτυπήστε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, την κανέλα και την καστανή ζάχαρη μαζί σε ένα μπολ ανάμειξης. Μόλις αναμειχθεί, ρίξτε το μείγμα πάνω στις φέτες ψωμιού. Μουλιάστε για περίπου πέντε λεπτά.
4. Πασπαλίστε τα μπαστούνια με το μείγμα Chex, αναποδογυρίζοντάς τα για να ντύσουν και τις δύο πλευρές. Παγώνουμε μέχρι να σφίξει, περίπου 30 έως 60 λεπτά.
5. Μόλις σφίξει, ψήνουμε για έξι λεπτά, τα αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε άλλα έξι έως οκτώ λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν.

Πιο υγιεινές συνταγές ολικής αλέσεως

Χοίροι σε συνταγή για ολικής αλέσεως
Μπανάνα χωρίς ζάχαρη με αλεύρι ολικής αλέσεως
Τηγανίτες μπανάνας ολικής αλέσεως