Κέικ μπανάνας γεμάτη σοκολάτα-SheKnows

Τα cupcakes σοκολάτας μπανάνας με γέμιση μους σοκολάτας είναι καλά οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Πήγαινε μπανάνα!

Τα cupcakes σοκολάτας μπανάνας με γέμιση μους σοκολάτας είναι καλά οποιαδήποτε εποχή του χρόνου!

Σχετική ιστορία. Η πίτα μήλου-ραβέντι είναι μια σύγχρονη συστροφή σε μια κλασική συνταγή

Αυτά τα υγρά cupcakes με μπανάνα και μπαχαρικά έχουν ακριβώς τη σωστή ποσότητα πλούτου. Με έναν υπαινιγμό σοκολάτας από τη γέμιση και κρεμώδη πάστα, το αποτέλεσμα είναι μια λαχταριστή απόλαυση τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες είναι σίγουρο ότι θα λατρέψουν!

Συνταγή για cupcake με μπανάνα γεμάτη σοκολάτα

Συνταγή προσαρμοσμένη από τη Melissa Lam από Συνταγή για πλούτη

Συνταγή γέμισης μους σοκολάτας

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια βαριά κρέμα
• 6 ουγγιές μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
• 6 ουγκιές σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος μέχρι να βράσει σχεδόν. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Ανακατεύουμε με σοκολάτα μέχρι να λιώσει. Cύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Chύξτε μέχρι να κρυώσει.
click fraud protection
2. Σε μίξερ βάσης εξοπλισμένο με σύρμα, χτυπήστε το μείγμα σοκολάτας μέχρι να αφρατέψει. Τοποθετήστε στο ψυγείο.

Συνταγή για cupcake μπανάνας

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 3/4 φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
• 1 αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 3/4 φλιτζάνι πουρέ ώριμη μπανάνα (περίπου 2)
• 1-1/4 φλιτζάνια αλεύρι κέικ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
• 1 κουταλάκι κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Γραμμή φόρμα για μάφιν με 12 φλιτζάνια με χάρτινες επενδύσεις.
2. Σε μίξερ βάσης εφοδιασμένο με εξάρτημα για κουπί, χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει, ξύνοντας την πλευρά του μπολ, όπως απαιτείται. Χτυπάμε με αυγό και βανίλια και μετά χτυπάμε σε πουρέ μπανάνας.
3. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπαχάρι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Χτυπάμε το μισό μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου. Χτυπάμε στο μισό βουτυρόγαλα. επαναλαμβάνω.
4. Ρίχνουμε ομοιόμορφα το κουτάλι σε έτοιμο ταψί για μάφιν.
5. Bήνουμε στο κέντρο του φούρνου μέχρι ο δοκιμαστής να τοποθετηθεί στο κέντρο να βγει καθαρός, περίπου 20 έως 25 λεπτά.
6. Αφαιρέστε από τη φόρμα για μάφιν και κρυώστε σε μια σχάρα.

Συνταγή λευκής σοκολάτας με κρέμα γάλακτος

Συστατικά:

• 2 ουγγιές λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
• 6 ουγγιές τυρί κρέμα
• 1-1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• 3 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• Sprεκασμοί (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε τη λευκή σοκολάτα σε ένα μπολ που είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία 20 δευτερόλεπτα κάθε φορά, ανακατεύοντας κάθε φορά, μέχρι να λιώσει και να γίνει λείο. Cύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Σε μίξερ βάσης με εξάρτημα για κουπί, χτυπήστε το τυρί κρέμα μέχρι να γίνει λείο. Χτυπάμε στο χτύπημα της ζάχαρης μέχρι να ενωθούν. Χτυπάμε σε βούτυρο και βανίλια μέχρι να ενωθούν. μην υπερβάλεις.
3. Χρησιμοποιώντας λαστιχένια σπάτουλα, ανακατέψτε με κρύα λευκή σοκολάτα.
4. Για τη συναρμολόγηση, κόψτε τις κορυφές των cupcakes. Βγάλτε μια μικρή τρύπα από το κέντρο του cupcake. Χωρίστε τη γέμιση μους σοκολάτας μεταξύ των cupcakes. Τοποθετήστε ξανά τις κορυφές των cupcakes και αλείψτε τις με κρέμα λευκής σοκολάτας. Γαρνίρετε με ψεκασμούς, εάν χρησιμοποιείτε.

Περισσότερες συνταγές μπανάνας

Συνταγές για μπανάνες
Παγωμένα τσιμπήματα μπανάνας
Lowωμί καρύδι μπανάνας χαμηλής γλυκαιμικής

Αφήστε ένα σχόλιο