Αυτή η σαλάτα είναι γεμάτη μανιτάρια, κόκκινο κρεμμύδι τουρσί, βραστά αυγά και μπέικον. Θα είναι η νέα σας σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις μοιράστηκε μια μοναδική αλμυρή συστροφή στο πεπόνι που είναι ένα τέλειο καλοκαιρινό πιάτο
Η παρασκευή σαλάτας για δείπνο είναι η τέλεια λύση για ένα πολυάσχολο γεύμα της εβδομάδας. Συχνά, μέχρι να γυρίσουμε σπίτι από τη δουλειά, το τελευταίο πράγμα που θέλουμε να κάνουμε είναι να μαγειρέψουμε και να καθαρίσουμε ένα μεγάλο γεύμα.
Σαλάτα μαρουλιού της Βοστώνης με ζεστή βινεγκρέτ μπέικον
Συνταγή προσαρμοσμένη από Smitten Kitchen
Σερβίρει 4 ως ορεκτικό και 2 ως γεύμα
Συστατικά:
- 4 ουγκιές μαρούλι της Βοστώνης
- 2 μεγάλα μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1/3 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι τουρσί
- 1 μεγάλο αυγό, βρασμένο, παγωμένο, ξεφλουδισμένο και σε λεπτές φέτες
- 4 κομμάτια μπέικον σε χοντρές φέτες (περίπου 4 ουγγιές), ψιλοκομμένα
- 2 κουταλιές ξύδι κόκκινου κρασιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Κατευθύνσεις:
- Τοποθετήστε το μαρούλι της Βοστώνης σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος.
- Πασπαλίστε μανιτάρια σε φέτες, κόκκινο κρεμμύδι και νομίσματα από βραστό αυγό πάνω από μαρούλι.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι, τηγανίζουμε τα κομμάτια μπέικον σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά και να αποκτήσουν το λίπος τους.
- Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να βγάλετε το μπέικον από το τηγάνι και απλώστε το σε ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας για λίγο πριν το πασπαλίσετε πάνω από τη σαλάτα.
- Ρίξτε όλα τα εκτός από 2 κουταλιές της σούπας καυτό λίπος μπέικον από το τηγάνι. Ζεσταίνουμε σε μέτρια και ανακατεύουμε γρήγορα με το ξύδι κόκκινου κρασιού, το μέλι και το Ντιζόν.
- Περιχύνουμε με ολόκληρη τη σαλάτα και αλατοπιπερώνουμε.
- Ανακατέψτε απαλά και σερβίρετε ζεστό.
Περισσότερες συνταγές σαλάτας
Σαλάτα κουνουπίδι με σπιτική βινεγκρέτ
Χορταστικές σαλάτες δείπνου
Συνταγές για ζεστές σαλάτες
