Τα τρυφερά χυλοπίτες, το ζεστό τυρί και το χορταστικό μοσχαρίσιο κρέας, τοποθετημένο σε μια κατσαρόλα, συγκεντρώνει πάντα πεινασμένους βογκούς όταν παρουσιάζονται στο τραπέζι. Φτιαγμένο με οδοντωτά ζυμαρικά ολικής αλέσεως, μέτρια ποσότητα τυριού και άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, το ακόλουθο τυρί μοσχάρι και μακαρόνια Η συνταγή της κατσαρόλας θα ανταποκριθεί με νόστιμο τρόπο στην άνεση και θα ικανοποιήσει τους ουρανίσκους που αναζητούν θρεπτικά συστατικά. καλεσμένους.
Cheesy Beef και Macaroni Casserole
Σερβίρει 8
Συστατικά:
1 λίβρα ζεστό ή γλυκό λουκάνικο γαλοπούλας, τα περιβλήματα έχουν αφαιρεθεί
1 κιλό επιπλέον άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1-1/2 κουταλάκια ιταλικό καρύκευμα
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 (28 ουγγιές) κονσέρβα ντομάτες δαμάσκηνου, στραγγισμένες, ψιλοκομμένες
2 κουταλιές πάστα ντομάτας
Πρέζα πιπέρι καγιέν
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
1 κιλό ζυμαρικά πέννες ολικής αλέσεως, μαγειρεμένα, στραγγισμένα, ζεστά
1/2 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ιταλικό ή πλατύφυλλο μαϊντανό
4 έως 5 φλιτζάνια τριμμένο τυρί φοντίνα
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F και ψεκάστε ένα σκεύος ψησίματος 9 × 13 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, συνδυάστε λουκάνικο, μοσχάρι, κρεμμύδι, σκόρδο, ιταλικά καρυκεύματα και κανέλα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και σπάζοντας τα κρέατα, μέχρι να ροδίσουν το λουκάνικο και το βόειο κρέας.
3. Ανακατέψτε τις ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας και το καγιέν και αφήστε το να σιγοβράσει. Καθώς το μείγμα ζεσταίνεται, σπάστε τις ντομάτες με το πίσω μέρος μιας ξύλινης κουτάλας. Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
4. Προσθέτουμε μαγειρεμένες πένες, παρμεζάνα και μαϊντανό και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. Μεταφέρετε σε έτοιμο ταψί και πασπαλίστε με φοντίνα. Bήνουμε για 30 λεπτά ή μέχρι να λιώσει και να φουσκώσει το τυρί. Αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.
ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ:
Μοσχαρίσια συνταγή Bourguignon
Συνταγές για φρέσκα κέικ καβουριών
Πώς να φτιάξετε πίτσα στο σπίτι
