Οι κριτές έριξαν την τελική εξάδα MasterChef διεκδικεί έναν βρόχο χθες το βράδυ φέρνοντας πίσω τον Λιν, τον Μπρι και τον Μπάιμ για να τον βγάλουν για άλλη μια λήψη σε μια ποδιά. Σεφ Γκράχαμ Έλιοτ συνομιλήσαμε μαζί μας για την αποστολή στο σπίτι της Lynn (ξανά), του Bri και του Bime και την αναμέτρηση με τον Chuck Norris της μαγειρικής.
SheKnows: Έχετε επαναφέρει τους διαγωνιζόμενους στο παρελθόν, αλλά πιστεύετε ότι οι σεφ της φετινής σεζόν περίμεναν να συμβεί;
Γκράχαμ Έλιοτ: Όχι, δεν νομίζω ότι το έκαναν. Νομίζω ότι ξαφνιάστηκαν αλλά - τώρα που συνέβη δύο συνεχόμενες σεζόν - ίσως την επόμενη σεζόν οι άνθρωποι να το περιμένουν και θα πρέπει να καταλήξουμε σε κάτι άλλο.
SK: Ερχόμενοι στην πρόκληση, πόσο σίγουροι πιστεύετε ότι όλοι ήταν ότι η Lynn θα επικρατήσει;
GE: Ναι, είναι αστείο-ο Lynn είναι εξαιρετικά ταλαντούχος και φτιάχνει όμορφα φαγητά, αλλά σίγουρα φαίνεται να είναι καλός στο μάρκετινγκ, γιατί Αυτοί οι τύποι τον φοβούνται τόσο συνεχώς και δεν έχει πραγματικά το ίδιο επίπεδο ή συνέπεια με αυτά τα άλλα παιδιά έχω.
SK: Ποιο ήταν το πρόβλημα με τον Lynn να βάζει αυγά στο φούρνο και - σε αυτό το επίπεδο - εκπλαγήκατε που το δοκίμασε αυτό;
GE: Ναι, γιατί με ένα ηλιόλουστο προς τα πάνω αυγό το μαγειρεύετε πάντα από κάτω, ώστε να έχει χαμηλή θερμοκρασία σε σχέση με το ασπράδι, ο κρόκος είναι ακόμα αρκετά ωμός και μισοψημένος, και αυτό είναι όλο. Τοποθετήστε ένα καπάκι από πάνω και αφήστε τα να αρχίσουν να αχνίζονται και στη συνέχεια να τα βάλετε στο φούρνο - αυτό είναι εντελώς το αντίθετο από αυτό που υποτίθεται ότι είναι, έτσι δείχνει ότι δεν ήταν τόσο ειδικευμένος, ίσως, όσο ο οι υπολοιποι. Ξέρετε, ο Bime είχε τα περισσότερα αυγά και το υψηλότερο επίπεδο ωφέλιμων αυγών, οπότε νομίζω ότι το κέρδισε εύκολα.
SK: Θέλω να μιλήσω για τον Bime, γιατί νομίζω ότι είναι τόσο γλυκός. Τι γίνεται όμως με τις αγενείς παρατηρήσεις από τους άλλους σεφ;
GE: Δεν ξέρω τι είναι! Δεν ξέρω αν ήταν πολύ τραχύς στις άκρες ή αν δεν ταίριαζε με κόσμο, αλλά πάντα έβλεπα τον Bime ως κάποιος που μαγειρεύει με έναν τόνο συναισθήματος, που είναι πολύ παθιασμένος, πολύ ορμητικός, γύρισε τη ζωή του και έχει πολλά επιδεξιότητα. Και ήταν υπέροχο να του δώσω μια δεύτερη ευκαιρία να μπει και να δείξει στους ανθρώπους τι έχει.
SK: Πιστεύετε ότι εξαργύρωσε τον εαυτό του στα μάτια τους καθόλου για την αποστολή συσκευασιών Lynn;
GE: Νομίζω ότι είχαν ήδη αποφασίσει ότι, αν τους δινόταν η επιλογή, θα ήθελαν τον Μπρι πίσω. Αλλά σκέφτηκα ότι ήταν υπέροχο να έχω αυτή την τυφλή γεύση. Είδατε πόσο κοντά ήταν.
SK: Μισώ να το ρωτήσω, αλλά - αν δεν είχατε κάνει μια τυφλή γεύση, πιστεύετε ότι το φαγητό του Bime θα έπαιρνε ένα καλό κούνημα; Or θα ήταν όλα απλά ψήφοι για τον Μπρι;
GE: Ναι, έτσι νομίζω. Όχι μόνο επειδή της αρέσει περισσότερο, αλλά επειδή-από άποψη στρατηγικής-σκέφτονται: "Ω, είναι χορτοφάγος και μπορούμε να την βγάλουμε αργότερα".
SK: Χμμ... Δεν νομίζω ότι της δίνουν αρκετή πίστωση.
GE: Ακριβώς.
SK: Ω, ο λόγος μου για τα αυγά σε αυτό το ντουλάπι! Δεν έχω ξαναδεί τόσα πολλά. Σοβαρά, μετρήσατε όλοι για να δείτε πόσοι ήταν εκεί;
GE: Νομίζω ότι κάποιος μέτρησε! Wasταν σε χιλιάδες.
Σ.Κ.: Ουάου! Λοιπόν, πόσα ηλιόλουστα αυγά θα μπορούσατε να μαγειρέψετε τέλεια σε 15 λεπτά;
GE: Ξέρετε τι είναι αστείο είναι ότι ο Γκόρντον και εγώ υποτίθεται ότι έκανα ένα αυγό όταν τελείωνε η παράσταση αλλά δεν το καταφέραμε. Maybeσως το κάνουμε αυτό την επόμενη σεζόν και βλέπουμε! Νομίζω ότι θα ήταν μια διασκεδαστική περίοδος.
Σ.Κ.: Σίγουρα! Νομίζω ότι θα ήταν διασκεδαστικό να βλέπω τον Γκόρντον να αναστατώνεται και να παίρνει ένα μικρό αυγό στο πουκάμισό του, ξέρεις;
GE: Ναι, δεν νομίζω ότι μπερδεύεται, όμως. (γελάει) Το έχει κάνει τόσο καιρό που μπορεί να κλείσει τα μάτια του και να μαγειρέψει ένα μάτσο αυγά.
SK: Σωστά - είναι σαν τον Chuck Norris της μαγειρικής. Τα αυγά δεν κοκκινίζουν Γκόρντον Ράμσεϊ; Ο Γκόρντον Ράμσεϊ αγκαλιάζει τα αυγά.
GE: (γελάει) Ναι, αυτό είναι λίγο πολύ!
SK: Για να δουν ποιος θα κερδίσει πίσω τη λευκή ποδιά, ο Bri και ο Bime έπρεπε να μαγειρέψουν σοβαρές σολομές. Ποιο είναι το κλειδί για να μην καταστρέψετε ένα ψάρι έτσι;
GE: Λοιπόν, νομίζω ότι με τον σολομό, το κρεοπωλείο είναι ένα πράγμα, και στη συνέχεια να βεβαιωθείτε ότι το φροντίζετε πραγματικά και το μαγειρεύετε με τρόπο που να δείχνει τη φυσική του γεύση είναι άλλο. Δεν θέλετε να το μαρινάρετε και να το ψήσετε στη σχάρα και να κάνετε όλα αυτά που κάνουν να μην έχει τη γεύση του εαυτού του. Και στη συνέχεια το ψήνουμε στη σωστή θερμοκρασία. Θα έλεγα ότι οι περισσότεροι άνθρωποι θέλουν τον σολομό τους σπάνια-μέτρια το πολύ-και τα δύο αυτά ψάρια φάνηκαν να έχουν ψηθεί αρκετά. Ο Γκόρντον και εγώ δεν προλάβαμε να τα δούμε ή να τα δοκιμάσουμε όταν τελείωσαν - πρέπει να δοκιμάσουμε όταν προετοιμάστηκαν και [σε όλη τη διάρκεια] του μαγειρέματος - αλλά τι άλλο ήταν διασκεδαστικό είναι ότι βεβαιωθήκαμε ότι δεν μάθαμε ποιος είχε κερδίσει τη λευκή ποδιά είτε. Μόνο ο Τζο το ήξερε, οπότε ήμασταν τόσο έκπληκτοι όσο [οι σεφ του σπιτιού] όταν βγήκε ο Μπρι.
SK: Είχατε την ευκαιρία να μιλήσετε με τον Joe και να μάθετε τι πίστευε ότι έδωσε το πλεονέκτημα στο πιάτο του Bri;
GE: Νομίζω ότι ήταν κυρίως οι πατάτες - στους ανθρώπους άρεσαν τα ψητά δαχτυλίδια και πίστευαν ότι οι πουρέ πατάτας του Bime με τυρί ή ό, τι άλλο ήταν λίγο βαρύ για αυτό το πιάτο.
SK: Πιστεύετε ξεκάθαρα στο Bime, αλλά πιστεύετε ότι ο Gordon και ο Joe έμειναν έκπληκτοι που έχασε από τον Bri μόνο με μία ψήφο;
GE: Όχι, νομίζω ότι ξέρουν ότι ο Bime είναι επίσης υπερ-ταλαντούχος! Reallyταν πραγματικά παιχνίδι κανενός. Και πάλι, απλά σκέφτηκα ότι ήταν πραγματικά αστείο να βλέπω τους πάντες να φρικάρουν αμέσως για τη Lynn.
SK: Το βρίσκω πραγματικά περίεργο που κανείς δεν αισθάνεται έτσι για τον Bri. Δεν νομίζετε ότι έχει αποδειχθεί αρκετές φορές για να θεωρηθεί απειλή;
GE: Ναι, και φαίνεται πολύ πιο σίγουρη τώρα, επίσης - ειδικά με την Κρίσι να προσπαθεί να την εκφοβίσει και τέτοια πράγματα.
SK: Θα δούμε τη μάχη μεταξύ Krissi και Bri να παίζει περισσότερο;
GE: Δεν γνωρίζω. Δεν νομιζω. Η Κρίσι δεν την σέβεται και δεν πιστεύει ότι μπορεί να μαγειρέψει επειδή είναι χορτοφάγος και όλα αυτά, αλλά δεν έχω δει ποτέ τον Μπρι να βγαίνει και να επιτίθεται στην Κρίσι χωρίς λόγο. Απλώς της στέκεται, αλλά δεν ξεκινάει τίποτα.
SK: Είμαι πραγματικά ανυπόμονος Ο Bri επέστρεψε.
GE: Φαίνεται ότι όλοι είναι, κοιτώντας στο διαδίκτυο! Ένα εκατομμύριο άνθρωποι ήθελαν να επιστρέψει, οπότε είναι όλοι ενθουσιασμένοι.
SK: Τι είδους εκπλήξεις μας επιφυλάσσετε την επόμενη εβδομάδα;
GE: Εμ, την επόμενη εβδομάδα κάποιος θα πάει σπίτι του που κανείς δεν θα περιμένει, οπότε θα είναι αρκετά έντονο! Και θα είναι αστείο με όλο αυτό το "πουλί", όπου τρέχουν τα πουλιά και το καθένα στο άτομο δίνεται ένα είδος ζώου που πρέπει να μαγειρέψει - μερικοί άνθρωποι είναι πιο δημιουργικοί από ό, τι οι υπολοιποι. Θα είναι πραγματικά ενδιαφέρον να δούμε πώς περνούν αυτό.
Παρακολουθήστε το ξεκαρδιστικό κλιπ ακρόασης του Μπρι με outtakes!
Περισσότερα σχετικά MasterChef
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: MasterChef ’Ο Graham Elliot μιλάει για tag-teamin ’την εβδομάδα 10
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: MasterChef ’Ο Γκράχαμ Έλιοτ σε αυτοσχέδιες κινήσεις και άλλους κινδύνους για την πρόκληση της ερημίας της Εβδομάδας 9
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: MasterChef ’Ο Γκράχαμ Έλιοτ λέει γεια στο λουκάνικο και αντίο στην Μπέτυ την εβδομάδα 8
Ελέγξτε ξανά εβδομαδιαίως!
Απολαύστε παρασκήνια για κάθε επεισόδιο ακολουθώντας τις συνεδρίες μας για ερωτήσεις και απαντήσεις με τον σεφ Graham Elliot κάθε Πέμπτη. Έχετε κάτι που θέλετε να ρωτήσετε τον σεφ; Μοιραστείτε μέσω σχολίου και η ερώτησή σας μπορεί να εμφανιστεί!
