Ας το παραδεχτούμε - μερικές μέρες είναι απλά τρελές, ειδικά όταν πρόκειται για πρωινά. Με το σχολείο, τη δουλειά και όλα τα ενδιάμεσα, το πρωινό μπορεί εύκολα να κάνει ή να σπάσει το πώς ξεκινάτε τη μέρα.
Δεδομένου ότι λατρεύουμε τα ομελέτα και τα λουκάνικα αλλά δεν έχουμε πάντα αρκετό χρόνο για να το φτιάξουμε το πρωί, έβαλα αυτά τα εύκολα γεμιστά κρουασάν πρωινού, ιδανικά για φαγητό εν κινήσει. Αυτά είναι χορταστικά, πεντανόστιμα και καλύτερα από οτιδήποτε μπορεί να προσφέρει μια οδήγηση.
Χρησιμοποίησα μια φυσική, έτοιμη ζύμη κρουασάν που βρήκα στο τοπικό μου κατάστημα υγιεινής διατροφής και αντί για χοιρινό λουκάνικο, χρησιμοποίησα λουκάνικο κοτόπουλου-μήλου χωρίς νιτρικά, αυγά και τυρί μοτσαρέλα. Μη διστάσετε να παίξετε με τα συστατικά που έχετε στη διάθεσή σας. Αυτά είναι βασικά ανθεκτικά σε αστοχίες.
Συνταγή κρουασάν με λουκάνικο, αυγό και τυρί
Το φυσικό λουκάνικο κοτόπουλου χωρίς νιτρικά και μήλο γεμίζεται σε νιφάδες ζύμη κρουασάν μαζί με βιολογικά αυγά και τυρί μοτσαρέλα για ένα πρωινό.
Σερβίρει 8
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Συστατικά:
- 2 (8 ουγγιές) κουτιά προετοιμασμένη ζύμη κρουασάν
- 1 φλιτζάνι θρυμματισμένο, ψημένο λουκάνικο κοτόπουλου-μήλου
- 8 ολόκληρα βιολογικά αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας βαριά σαντιγί
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα (ή άλλο τυρί)
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής.
- Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε και τα δύο κουτιά ζύμης κρουασάν και κόψτε κάθε ρολό σε 4 τρίγωνα για 8 συνολικά.
- Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψεκάζουμε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
- Σε ένα μπολ, σπάστε τα αυγά και χτυπήστε μέχρι να αφριστούν. Προσθέτουμε τη βαριά σαντιγί και αλατοπιπερώνουμε.
- Μαγειρέψτε τα αυγά για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να ανακατευτούν τέλεια. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει για 2 λεπτά.
- Μόλις κρυώσουν ελαφρώς τα αυγά, χωρίστε τα αυγά, το λουκάνικο και το τριμμένο τυρί μεταξύ των τριγώνων κρουασάν, τοποθετώντας τη γέμιση στο ευρύτερο μέρος της ζύμης.
- Τυλίγουμε τη ζύμη να σχηματιστεί ένα κρουασάν, προσέχοντας να μην πέσει η γέμιση.
- Τοποθετήστε τα κρουασάν στο ταψί και ψήστε για 13 έως 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
- Βγάλτε το από το φούρνο και απολαύστε το ζεστό ή φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι για φαγητό.
Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.
Περισσότερες ιδέες για πρωινό
Σπιτικά μπισκότα πρωινού
Bakημένα μπολ με σαλάμι με αυγά
10 ιδέες για πρωινό φιλικό προς τα παιδιά για εν κινήσει
