Ο καιρός έχει κρυώσει, έχει νυχτώσει μέχρι τις 5 το απόγευμα και η επιθυμία μας για άνετο φαγητό έχει αυξηθεί αναλογικά με την έλλειψη επιθυμίας μας να ξοδεύουμε τόνους χρόνου μαγειρεύοντας την εβδομάδα μετά τη δουλειά. Εάν βρίσκεστε σε παρόμοιο σκάφος, μην φοβάστε ποτέ - δεν πρόκειται να σας μείνει τίποτα παρά μόνο κατεψυγμένα τρόφιμα και μπαγιάτικα κουλούρια απλώς και μόνο επειδή δεν σας αρέσει να περνάτε ώρες στην κουζίνα αντί να κουλουριαστείτε καναπές. Έξυπνες, γρήγορες συνταγές, σαν Μάρθα ΣτιούαρτΗ 30λεπτη puttanesca κοτόπουλου με πολέντα, μας βοηθά να φτιάξουμε χορταστική και νόμιμα νόστιμα γεύματα το βράδυ χωρίς να αισθανόμαστε ότι θα καταρρεύσουμε από την εξάντληση μέχρι να τελειώσουμε το μαγείρεμα, χάρη σε μερικές απλές συντομεύσεις.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Lookάχνετε για μια ζεστή συνταγή δείπνου της εβδομάδας; Το κοτόπουλο puttanesca του διευθυντή τροφίμων @sarahcarey1 διαρκεί λιγότερο από 30 λεπτά για να το φτιάξετε και θα έχετε άφθονη φρέσκια σάλτσα για να κρατήσετε ενδιαφέρουσα κάθε μπουκιά. Πάρτε την πλήρη συνταγή που εμφανίζεται στο τεύχος Νοεμβρίου εδώ ή στο σύνδεσμο στο bio: https://bit.ly/3kSQahD
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Μάρθα Στιούαρτ (@marthastewart) on
Το κλειδί για να απολαύσετε αυτό το γεύμα είναι να παραλάβετε ένα σωληνάκι προψημένης πολέντας στο κατάστημα. Μόλις τεμαχιστεί, σοτάρετε την πολέντα σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές και έχει ωραίες τραγανές άκρες που θα προσφέρουν αντίθεση υφής στο πιάτο.
Στη συνέχεια, σοτάρετε το κοτόπουλο στο ίδιο τηγάνι και το αφαιρείτε για να φτιάξετε τη σφιχτή σάλτσα puttanesca. Ένας συνδυασμός ελιών, κάπαρης και σκόρδου μεταμορφώνει ακόμη και την πιο ήπια μαρινάρα που αγοράσατε από το κατάστημα σάλτσα, προσθέτοντας μια λαμπερή, αλμυρή ποιότητα που θα σας κάνει να θέλετε να προσθέσετε μια επιπλέον κουταλιά σάλτσα στο δικό σας πλάκα.
Για να τελειώσετε το πιάτο, προσθέστε τους γύρους πολέντας και το κοτόπουλο πίσω στο τηγάνι, τοποθετώντας τα στη σάλτσα puttanesca, ώστε όλες οι επιφάνειες να έχουν μια ωραία επίστρωση γεύσης. Κορυφή με τριμμένη μοτσαρέλα και σβήστε κάτω από το ψητό, έτσι το τυρί λιώνει και αρχίζει να ροδίζει, το οποίο προσθέτει ακόμα περισσότερη γεύση σε αυτή τη συνταγή κοτόπουλου 30 λεπτών, ενός τηγανιού.
Σε λιγότερο χρόνο από όσο χρειάζεται για να ακούσετε ένα επεισόδιο του αγαπημένου σας podcast, θα έχετε ένα εστιατόριο-άξιο γεύμα που έχει καλή γεύση στο τραπέζι της κουζίνας, αλλά ακόμα καλύτερα τρώγεται στον καναπέ περιτριγυρισμένο από άνετες κουβέρτες.
Πάρτε τη συνταγή για τη Μάρθα Κοτόπουλο-και-Πολέντα Puttanesca Λιώνει - επίσης στο τεύχος Νοεμβρίου του Martha Stewart Living.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Πεινάτε για περισσότερα; Πριν πάτε, ρίξτε μια ματιά στη συλλογή μας Οι καλύτερες συνταγές δείπνου της Martha Stewart:
