Τα μπισκότα σφενδάμου χωρίς ψήσιμο γίνονται εύκολα στην εστία σας αυτό το Σαββατοκύριακο-SheKnows

Έφτιαχνα μπισκότα χωρίς ψήσιμο τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα μετά το σχολείο. Γύριζα σπίτι, μάζευα τα υλικά μου και μετά έτρωγα το βάρος μου σε πλούσια, μπερδεμένα μπισκότα. Δεδομένου ότι δεν ψήθηκαν, ήταν υπέροχα και για το καλοκαίρι. Δεν ζεσταίνουν την κουζίνα και λερώνουν μόνο ένα πιάτο.

Σχετική ιστορία. Το μυστικό για τα μπισκότα σοκολάτας Ina Garten είναι αυτή η μοναδική μέθοδος ψησίματος

Λοιπόν, ήρθε η ώρα να φέρετε την αγάπη για τα μπισκότα χωρίς ψήσιμο το φθινόπωρο. Αυτά τα μπισκότα είναι γεμάτα με καθαρό σιρόπι σφενδάμου και περιχύνονται με λίγο γλυκό γλάσο σφενδάμου. Η μαμά μου αγαπούσε αυτά τα μπισκότα γιατί της θύμιζαν τις μικρές, ζαχαρούχες καραμέλες σφενδάμου που έτρωγε ως παιδί.

Συνταγή μπισκότων σφενδάμου χωρίς ψήσιμο

Προσαρμοσμένο από Cookin ’Canuck

Αυτά τα μπισκότα χωρίς ψήσιμο είναι γεμάτα γεύση σφενδάμου και περιχύνονται με γλάσο σφενδάμου. Είναι υπέροχα για δώρο ή για ένα γρήγορο σνακ μετά το σχολείο.

Απόδοση 36

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά

Συστατικά:

Για τα μπισκότα

• 1 ώριμη μπανάνα, πολτοποιημένη
• 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• 1/3 φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα σφενδάμου
• 1-1/4 φλιτζάνια στιγμιαία βρώμη
• 1-1/4 φλιτζάνια τριμμένη καρύδα

Για το γλάσο

Κατευθύνσεις:

Για τα μπισκότα

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέστε τη μπανάνα, το φυστικοβούτυρο, το γάλα και το σιρόπι σφενδάμου.
2. Αφήνουμε να βράσει και ανακατεύουμε συνεχώς για περίπου 10 λεπτά. Το μίγμα πρέπει να είναι παχύ και τουλάχιστον 200 βαθμοί F όταν δοκιμάζεται σε θερμόμετρο καραμέλας.
3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με το εκχύλισμα σφενδάμου, τη στιγμιαία βρώμη και την καρύδα.
4. Ρίξτε μπάλες μεγέθους κουταλιού της σούπας σε χαρτί περγαμηνής και ισιώστε τις ελαφρώς.
5. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς και περιχύστε με γλυκό γλάσο σφενδάμου.

Για το γλάσο

Περισσότερες συνταγές χωρίς ψήσιμο

Μπισκότα κολοκύθας και μασκαρπόνε χωρίς ψήσιμο
Μπάλες τυρόπιτας σοκολάτας
Χωρίς ψήσιμο τυρόπιτα ροδάκινου σε βάζο