Μαύρα μάτια χούμους μπιζελιού-SheKnows

Πήραμε την υπέροχη γεύση του χούμους και το φτιάξαμε με μαυρομάτικα μπιζέλια. Αυτό είναι ένα τυχερό και νόστιμο πιάτο.

Σχετική ιστορία. Οι Mini Prosciuitto-Topped Pizzas της Giada De Laurentiis είναι ακαταμάχητα χαριτωμένες και νόστιμες

Το χούμους δεν χρειάζεται να φτιάχνεται μόνο με ρεβίθια. Αυτό το απαλό και γεμάτο γεύση χούμους είναι φτιαγμένο με μαυρομάτικα μπιζέλια, κόλιανδρο και πολλά μυρωδικά νοτιοδυτικών. Είναι ένα τέλειο πιάτο για την Πρωτοχρονιά και είναι βέβαιο ότι θα φέρει καλή τύχη σε όποιον κάνει μια βουτιά.

Συνταγή χούμους με μαυρομάτικα μπιζέλια

Αποδίδει 4 μερίδες

Συστατικά:

• 1 κουτί μπιζέλια με μαύρα μάτια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας φύλλα κόλιανδρου
• 1/4 κουταλάκι κύμινο
• Πρέζα πιπέρι καγιέν
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε μαύρα μάτια, σκόρδο, χυμό λεμονιού, κόλιανδρο, κύμινο και πιπέρι καγιέν.
2. Ενώ ο επεξεργαστής τρέχει ψιλόβροχο σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνει λείο.
click fraud protection
3. Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε.
4. Σερβίρετε με φρέσκα κράκερ, πίτα και λαχανικά.

Περισσότερες συνταγές χούμους

Συνταγή πίτσας χούμους χωρίς ψήσιμο
Συνταγή χούμους κολοκύθας
Συνταγή λιώματος χούμους