Μακαρόνια με τυρί είναι ένα από αυτά τα γεύματα που φέρνει τους ανθρώπους κοντά. Θα μοιραστώ ένα κουτί μάρκας καταστήματος αγκώνες και τσένταρ με την ανιψιά μου τόσο εύκολα όσο θα βουτήξω σε ένα πιάτο με σπιτικά τυροκομικά ζυμαρικά. Τούτου λεχθέντος, υπάρχει μια τέλεια ισορροπία στην οποία προσπαθώ πάντα να επιτύχω: σάλτσα τυριού γάλακτος, ζυμαρικά al dente, πλούσια αλμυρή γεύση, λίγα λαχανικά και όχι πολλή πρακτική δουλειά. Εξάλλου, είναι τυρί mac ‘n’, όχι boeuf bourguignon. Μάρθα Στιούαρτ'μικρό Bakημένα κέλυφος μπρόκολου και αγκινάρας χτυπά όλες αυτές τις νότες και έχει ρίξει λίγο μπέικον για καλό μέτρο. Αυτό μας μοιάζει με μια νυχτερινή νίκη.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Martha Stewart (@marthastewart)
Είναι πραγματικά τόσο εύκολο να το φτιάξετε. Το πρώτο βήμα είναι να μαγειρέψετε το δικό σας κέλυφος ζυμαρικά και μπρόκολο. Στη συνέχεια, ανακατεύετε μια απλή σάλτσα από γάλα, λευκό τυρί τσένταρ και Parmigiano. Έχει μια έντονη μπουκιά, αλλά εξακολουθεί να είναι γλυκιά και κρεμώδης για να καλύψει τα ζυμαρικά, το μπρόκολο, τις αγκινάρες και τα τραγανά κομμάτια μπέικον που ανακατεύετε πριν τα μεταφέρετε όλα σε ένα ταψί.
Αυτό μπορεί να είναι μια αμφιλεγόμενη επιλογή, αλλά θα πούμε επίσης ότι εάν πιεστείτε για χρόνο, μπορείτε να παραλείψετε εντελώς το βήμα ψησίματος. Η οικογένειά μου προτιμά άψητα mac και τυρί, οπότε συχνά θα ψήσω μερικά τριμμένη φρυγανιά πανκό σε ένα τηγάνι για να σκορπιστούν πάνω από το mac και το τυρί μόλις τα ζυμαρικά και τα πρόσθετα έχουν συνδυαστεί με τη σάλτσα τυριού και έτσι όλοι είναι ευχαριστημένοι.
Τούτου λεχθέντος, εάν σας αρέσει ένα πιο σταθερό mac και τυρί, προχωρήστε στο βήμα ψησίματος. Μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε ένα ταψί και στη συνέχεια πασπαλίστε την κορυφή με ένα συνδυασμό τριμμένης φρυγανιάς και τυρί παρμεζάνας. Bήνουμε μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν, με μερικά τραγανά κομμάτια στις άκρες - άλλωστε, αν * * θα ψήσετε τα ζυμαρικά σας, θέλετε λίγη από αυτή τη φρυγανισμένη γεύση τυριού.
Το τελικό αποτέλεσμα; Ζυμαρικά, μπρόκολο και αγκινάρες σε μια σάλτσα που είναι τόσο ονειρική, κρεμώδης και τυρώδης, ακόμη και τα παιδιά που συνήθως τσιγκουνεύονται τα λαχανικά δεν θα πειράξουν να τα φάνε. Ούτε τα κομμάτια τραγανό μπέικον διάσπαρτα δεν βλάπτουν!
Σε λιγότερο από 45 λεπτά, έχετε ένα πλούσιο φθινοπωρινό και χειμερινό γεύμα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια και δεν προέρχεται από κουτί. Όπως θα έλεγε ο Στιούαρτ: "Είναι καλό πράγμα!"
Πριν φύγεις, τσέκαρε η γκαλερί μας παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Inna Garten's Overnight Mac & Cheese & We Totally Get Why Brock the Internet
