Αυτά τα μπισκότα μελισσών δεν θα μπορούσαν να είναι ευκολότερα. Στοιβάξτε πέντε υπέροχα μπισκότα ζάχαρης λεμονιού, από τα μεγαλύτερα έως τα μικρότερα, και γίνονται ευτυχισμένες κυψέλες μπροστά στα μάτια σας. Θα είναι το κύμα στο επόμενο πάρτι σας με θέμα τους μέλισσες.
Δεν χρειάζεται να τρέξετε μακριά από αυτές τις μέλισσες! Τα παιδιά θα φάνε αυτά τα αξιολάτρευτα και φρουτώδη μπισκότα ζάχαρης, ιδανικά για μια καλοκαιρινή συνάντηση.
Συνταγή για μπισκότα μελισσών με ζάχαρη με λεμόνι
Αποδίδει περίπου 16 πλήρη κυψέλη (5 μπισκότα σε κάθε κυψέλη)
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1 φλιτζάνι βούτυρο
- 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 2 αυγα
- 1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 5 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- Κίτρινος χρωματισμός τροφίμων
- Παγωτό λεμόνι
- Η μαύρη καραμέλα λιώνει
- Διακοσμητικά γλάσσιες μέλισσες (που βρίσκονται σε είδη προμήθειας ψησίματος ή καταστήματα χόμπι)
Κατευθύνσεις:
1
Φτιάξτε τη ζύμη μπισκότων ζάχαρης εκ των προτέρων
Κρέμα ζάχαρης με βούτυρο. Χτυπάμε σε αυγά. Προσθέστε λάδι. Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά μαζί και, στη συνέχεια, προσθέστε τα σταδιακά στο μείγμα ζάχαρης-βουτύρου. Ανακατέψτε με εκχυλίσματα βανίλιας και λεμονιού και κίτρινο χρωματισμό τροφίμων. Το βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα.
2
Σχηματίζουμε και ψήνουμε τη ζύμη
Τυλίξτε 16, 1-1/2-ίντσες μπάλες ζύμης και τοποθετήστε τις σε φύλλα ψησίματος στρωμένα με περγαμηνή. Βουτήξτε το κάτω μέρος ενός ποτηριού σε κρυσταλλική ζάχαρη και πιέστε τα μπαλάκια ζύμης με το κάτω μέρος του ποτηριού.
Bήστε τα στους 350 βαθμούς F για 12 λεπτά.
Τυλίξτε 16 μπάλες ζύμης 1-1/4-ίντσας, τοποθετήστε τις σε φύλλα ψησίματος στρωμένα με περγαμηνή και πιέστε τα επίπεδα. Bήνουμε για 11 λεπτά.
Τυλίξτε 16 μπάλες ζύμης 1 ιντσών, τοποθετήστε τις σε φύλλα ψησίματος στρωμένα με περγαμηνή και πιέστε τα επίπεδα. Bήνουμε για 10 λεπτά.
3
Τυλίξτε μπάλες για το πάνω μέρος της κυψέλης
Τυλίξτε 16, 3/4-ίντσες μπάλες ζύμης, τοποθετήστε τις σε φύλλα ψησίματος στρωμένα με περγαμηνή, ΑΛΛΑ ΜΗΝ ΤΟΝ ΠΑΤΗΣΕΤΕ. Αφήστε τα στρογγυλά. Bήνουμε για 9 λεπτά.
Τυλίξτε 16, 1/2 ίντσες μπάλες ζύμης, τοποθετήστε τις σε φύλλα ψησίματος στρωμένα με περγαμηνή. Και πάλι, ΜΗΝ τα πιέζετε επίπεδα. Αφήστε τα στρογγυλά. Bήνουμε για 8 λεπτά.
4
Συγκεντρώστε τα μελίσσια
Κόψτε τα κάτω άκρα 16 λιωμάτων μαύρης καραμέλας.
Φτιάξτε στοίβες μπισκότων με 5 σε κάθε κυψέλη. Δουλεύοντας από το μεγαλύτερο στο μικρότερο, βάλτε ένα μικρό κουταλάκι λεμόνι ανάμεσα σε κάθε μπισκότο για να τα στερεώσετε στη θέση τους.
Συνδέστε τη μαύρη καραμέλα που λιώνει στα μπροστινά μέρη των κυψελών μελισσών με μια άλλη κούκλα πάστα λεμονιού. Προσθέστε μια μικρή κουκκίδα πάγου στους διακοσμητικούς μελισσούλες και στερεώστε τα στα πλάγια των μελισσιών.
5
Παρουσιάστε τα αξιολάτρευτα μπισκότα μελισσών σας
Περισσότερες βρώσιμες χειροτεχνίες
Μπισκότα μαρακά γεμιστά με καραμέλες
Candy kabobs
Βρώσιμα μπισκότα τσαγιού
