Η λαχτάρα μας για σοκολάτα δεν εξαφανίζεται το καλοκαίρι, ακόμα κι αν η προθυμία μας να ενεργοποιήσουμε τον φούρνο Το ψήσιμο μιας παρτίδας μπράουνις ή μπισκότων σοκολάτας είναι βασικά ανύπαρκτο όταν ξεπεράσουν οι θερμοκρασίες 75. Εισαγω το κέικ πάγου, που μπορεί να είναι το τέλειο καλοκαιρινό γλυκό. Aνα Γκάρτεν μοιράστηκε την τέλεια συνταγή της στο Instagram, και περιλαμβάνει ένα μυστικό συστατικό που μπορεί να βοηθήσει το επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο να αναπτύξει μια πιο λεπτή γεύση: Kahlúa!
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Η φίλη μου Anna Pump έλεγε: «Κανείς δεν θυμάται τι φτιάξατε για δείπνο. αλλά θυμούνται ΠΑΝΤΑ το γλυκό! » Κάνω μια εβδομάδα καλοκαιρινών επιδορπίων ξεκινώντας με ένα κλασικό Barefoot classic - Mocha Chocolate Icebox Cake! Γιαμ!! Η συνταγή είναι διαθέσιμη στο barefootcontessa.com.
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Aνα Γκάρτεν (@inagarten) στις
Για όσους δεν γνωρίζουν, τα κέικ πάγου συνήθως γίνονται με στρώσεις κάποιου τύπου μπισκότων, συχνά μπισκότων σοκολάτας ή βανίλιας ή πασχαλίτσας, με κάποιο είδος σαντιγί ή πουτίγκα. Καθώς το επιδόρπιο κάθεται στο ψυγείο, η υγρασία ενυδατώνει τα μπισκότα που χρησιμοποιούνται, έτσι αποκτούν μια υφή, παρακμιακή, σαν κέικ.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Τι καλύτερο από το να σερβίρετε τον αγαπημένο σας από ένα κέικ Mocha Chocolate Icebox; Ο σύνδεσμος για τη συνταγή είναι στο προφίλ μου! #bcHowEasyIsThat
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Aνα Γκάρτεν (@inagarten) στις
Η συνταγή του Garten είναι μια Κέικ παγωτού Mocha Chocolate που συνδυάζει τις γεύσεις του κακάο και του καφέ. Και, ως συνήθως, κάνει μερικές απλές αναβαθμίσεις για να μετατρέψει το απλό κλασικό σε ένα απόλυτο ξεχωριστό.
Αρχικά, χρησιμοποιεί τραγανά, βουτυράτα, Tate’s Bake Shop Chocolate Chip Cookies ως βάση. Είναι στρωμένα με μεταξένια σαντιγί μασκαρπόνε που είναι αρωματισμένη με κακάο (προτείνει η Garten Μάρκα Pernigotti), σκόνη εσπρέσο, βανίλια, ζάχαρη και ένα γενναιόδωρο 1/4 φλιτζάνι Kahlúa, έναν καφέ λικέρ.
Ολόκληρο το προϊόν ψύχεται όλη τη νύχτα και πρέπει να σερβίρεται παγωμένο την επόμενη μέρα. Σως με ένα κοκτέιλ Kahlúa στο πλάι! Μπορείτε να παρακολουθήσετε το βίντεο που δημοσίευσε η Garten στο Instagram για να δείτε πώς το συναρμολογεί - και να δείτε την υφή του τελικού προϊόντος.
Τέλος, ένα καλοκαιρινό γλυκό που ικανοποιεί την επιθυμία μας για κέικ και μπισκότα όλα σε ένα, χωρίς φούρνο.
