Αυτή η νόστιμη σαλάτα είναι υγιεινή με έναν τρόπο που δεν έχετε ξαναδεί. Είναι μαλακό αλλά τραγανό, ζεστό αλλά τραγανό και υγιές αλλά παρακμιακό. Οι γεύσεις σας θα το λατρέψουν, και η μέση σας επίσης!
Σαλάτα με αβοκάντο και κατσικίσιο τυρί
Μέγεθος σερβιρίσματος 4
Αυτή η χορταστική σαλάτα είναι πηγή αρκετών μεγάλων ομάδων τροφίμων και είναι νόστιμη για εκκίνηση. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα για να νιώθετε ικανοποιημένοι. Είναι υπέροχο ως ορεκτικό ή ακόμα και ως γεύμα αν ρίξετε από πάνω κοτόπουλο στη σχάρα ή σουβλάκι γαρίδας. Χρησιμοποιήστε λοιπόν αυτήν την εύκολη συνταγή όποτε έχετε την ευκαιρία!
Συστατικά:
- 1 κεφαλή μαρούλι, τριμμένο
- 15-20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση κατά μήκος
- 8-10 κλωναράκια φρέσκο μαϊντανό
- 1/3 φλιτζάνι θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί
- 1 αβοκάντο, σε κύβους
- 1/4 φλιτζάνι ηλιόσποροι
- 2 κουταλιές κουκουνάρι
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 4 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
- 3 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
- 1 κουταλάκι ρίγανη
- Αλάτι (για γεύση)
Κατευθύνσεις:
- Ζεσταίνουμε τους ηλιόσπορους, το κουκουνάρι και το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Ενώ αυτό ζεσταίνεται, χρησιμοποιήστε το χρόνο για να συνδυάσετε το μαρούλι, τις ντομάτες, το μαϊντανό, το κατσικίσιο τυρί και το αβοκάντο.
- Μόλις ροδίσουν ελαφρά τα καρύδια, αφαιρέστε τα από τη φωτιά. Περιμένετε ένα λεπτό να κρυώσουν ελαφρώς, στη συνέχεια προσθέστε τη ρίγανη, το αλάτι, τη μουστάρδα και το ξύδι μπαλσάμικο. Συμμιγνύω.
- Περιχύνουμε τη σαλάτα με ντρέσινγκ και ανακατεύουμε καλά για να σπάσει περαιτέρω το τυρί και το αβοκάντο.
- Σερβίρετε αμέσως ώστε η σαλάτα να ζεσταθεί από το μαγειρεμένο ντρέσινγκ.
Σημείωση: Αν διστάσετε να αντικαταστήσετε τυχόν άλλους ξηρούς καρπούς ή σπόρους που έχετε στη διάθεσή σας εάν δεν είναι διαθέσιμοι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε οποιοδήποτε άλλο αγαπημένο σας λαχανικό σαλάτας για μεγαλύτερη γεύση.
πιο υγιεινές συνταγές
Κορυφαίες 5 υγιεινές συνταγές για μάφιν
Υγιεινές εναλλακτικές λύσεις μπιφτέκι
Υγιεινές και νόστιμες συνταγές σαλάτας ζυμαρικών
