ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: Ο Graham Elliot του MasterChef μιλάει για tag-teamin ’στην Εβδομάδα 10-SheKnows

Γεια, το MasterChef οι δικαστές δεν είναι εντελώς αδίστακτοι - ή είναι; Δικαστής Γκράχαμ Έλιοτ μας γεμίζει για να πετάξουμε στις οικογένειες των σεφ των σπιτιών για την Εβδομάδα 10, και στη συνέχεια να φορτώσουμε τους αναζωογονημένους διαγωνιζόμενους με την πιο δύσκολη πρόκληση που έχουμε κάνει. Δώρο? Ο σεφ Γκράχαμ αναφέρει τη μεγάλη έκπληξη της επόμενης εβδομάδας!

Σχετική ιστορία. Η Mary Fitzgerald μιλά για την «Πώληση του ηλιοβασιλέματος» στην τέταρτη σεζόν & την κατάψυξη των αυγών της με τη Heather Rae Young

SheKnows: Πνίγηκα βλέποντας τους σεφ του σπιτιού να επανενώνονται με τις οικογένειές τους χθες το βράδυ! Υπήρξαν στιγμές που πραγματικά σας άρεσαν παιδιά;

Γκράχαμ Έλιοτ: Η Κρίσι που δεν μπορούσε να δει τον γιο της ήταν ίσως το πιο οδυνηρό πράγμα που έχουμε δει όλη τη σεζόν! Πολλοί άνθρωποι κοιτάζουν την Κρίσι και λένε: «Είναι τόσο νταή - δεν μου αρέσει» ή «τη θέλω εκτός σόου», αλλά αν δεν μπορείς να συμπονέσεις κάποιον σε αυτήν την κατάσταση, πραγματικά δεν είναι καλύτερα. Νομίζω ότι έπρεπε να έχεις συμπόνια για κάποιον όταν ζει για τον γιο της και γι 'αυτό το κάνει αυτό, και στη συνέχεια υπάρχει η μεγάλη αποκάλυψη και η οικογένεια όλων είναι εκεί, αλλά όχι ο γιος της επειδή είναι στο σχολείο. Πρέπει να είναι το πιο ενοχλητικό πράγμα. Δεν μπορώ να περάσω μια μέρα χωρίς να δω τα παιδιά μου και να μην εκνευριστώ.

SK: Σίγουρα είδαμε την πιο ήπια πλευρά τόσο της Krissi όσο και της Natasha - και οι δύο έχουν αγωνιστεί σαφώς με το να είναι μακριά από τα παιδιά τους. Πώς μειώνετε το τσίμπημα του να είστε τόσο μακριά από την οικογένειά σας για δουλειά;

GE: Εγώ - το 90 τοις εκατό του χρόνου - τα φέρνω μαζί μου. Έρχονται λοιπόν μαζί μου στην Καλιφόρνια όταν γυρίζουμε. έρχονται μαζί μου όποτε πρέπει να κάνω ταξίδια για όσες ημέρες. Είναι διασκεδαστικό να πηγαίνω ως ομάδα και είναι επίσης λιγότερο αγχωτικό από το να τα αφήνω μόνα με τη φτωχή γυναίκα μου. Μου επιτρέπει επίσης να παραμείνω συγκεντρωμένος σε αυτήν την ισορροπία εργασίας/ζωής σε αντίθεση με το είδος της απογείωσης "Θα σε δω όταν σε δω". Ξέρεις, είναι δουλειά - πρέπει να το κάνω.

SK: Λοιπόν, ακούσαμε τι επρόκειτο να κάνει η Krissi αλλά δεν είδαμε τίποτα για το πώς βγήκε το πιάτο της. Πιστεύετε ότι το να μην έχει τον γιο της εκεί το επηρέασε;

GE: Ναι, νομίζω ότι μπορείς πάντα να πεις μέσα από το πιάτο κάποιου πώς αισθάνεται. Κοιτάζοντας το πιάτο της Jessie και βλέποντας ότι ήταν ίσως το ωραιότερο πράγμα που είχε φτιάξει - και απλά είχε γεύση καταπληκτικό - και το ίδιο πράγμα με τους Luca, σίγουρα πήραν την ευκαιρία και έκαναν πραγματικά υπέροχο φαγητό. Ταν το καλύτερο πιάτο που έχουμε δει κανέναν από αυτούς μέχρι τώρα.

SK: Φαινόταν ότι η Jessie ήταν σχεδόν έτοιμη να τα βάλει με τους γονείς της. Μήπως είναι λίγο πολύ αληθινά στην πραγματική ζωή όπως εμφανίστηκαν στην εκπομπή;

GE: Ω! ναι! Νομίζω ότι είναι κάτι τελειομανής και θέλουν το μωρό τους να πετύχει. Αυτό που είναι υπέροχο είναι ότι συνεχίζετε να βλέπετε την Jessie να αποδίδει καλά και να γίνεται όλο και πιο σίγουρη, έτσι κι εγώ υποθέστε ότι δεν μαντεύει τον εαυτό της - ανεξάρτητα από το ποιος είναι εκεί και ποιος προσπαθεί να της δώσει ανατροφοδότηση. Έχει αρχίσει να βρίσκει τη δική της φωνή και νομίζω ότι το ίδιο ισχύει και για τον Λούκα που κάνει αυτό το ψάρι. Τα τρία συστατικά του έγιναν τόσο τέλεια και δεν νομίζω ότι υπήρχε ξηροφθαλμία στο σπίτι που παρακολουθούσε αυτόν και τη γυναίκα του. Δεν έχετε ξαναδεί δύο ανθρώπους πιο ερωτευμένους! Coolταν υπέροχο να γίνεις μάρτυρας.

Σ.Κ.: superταν εξαιρετικά γλυκά! Τους βλέπετε και ακούσαμε πώς η φίλη του Έντι μπήκε στον διαγωνισμό και η αρραβωνιαστικιά του Τζέιμς ανέβαλε το γάμο για να έχει αυτή την ευκαιρία... πόσο σημαντικό είναι ως εκκολαπτόμενος σεφ να έχεις κάποιον τέτοιο στη γωνιά σου;

GE: Ω, είναι απαραίτητο, αλλιώς γίνεσαι εκείνος ο παλιός μπελάς πικρός μάγειρας που δεν έχει εξωτερική ζωή! Πρέπει να έχεις κάποιον που να σε υποστηρίζει πραγματικά στο ότι αυτό δεν είναι μόνο αυτό που κάνεις, είναι αυτό που είσαι. Αυτή είναι μια καταπληκτική ευκαιρία - όχι μόνο η έκθεση στην τηλεόραση - αλλά το να μπορείς να κερδίζεις και να μπορείς να συνεχίσεις να μαθαίνεις όσο προχωράς. Γι 'αυτό λέω πάντα MasterChef δεν είναι μόνο ποιος μπορεί να μαγειρέψει το καλύτερο. Είναι ποιος είναι ο πιο παθιασμένος και ο πιο προσανατολισμένος και συγκεντρωμένος. Είναι ένα παιχνίδι αντοχής - μερικοί άνθρωποι θα δουν ότι θα πάρουν ένα μήνα σε αυτό και θα λένε: «Στείλε μου σε παρακαλώ σπίτι μου... δεν μπορώ να το κάνω αυτό». Είναι υπέροχο να βλέπεις ανθρώπους ακόμα τόσο υπερσυγκεντρωμένους.

SK: wasμουν τόσο χαρούμενος που είδα τον Luca να κερδίζει! Πιστεύατε ποτέ ότι η Νατάσα και η Κρίσι, που ο Λούκα συνεργάστηκε για την πρόκληση σούσι με την ομάδα ετικετών, θα βγουν στην κορυφή;

GE: Οχι! Πιστεύαμε ότι ο Τζέιμς και ο Τζόρνταν ήταν το μαγικό δίδυμο που θα ήταν τέλειο. Και το θέμα είναι ότι, από άποψη παρουσίασης, ήταν πολύ όμορφο… μέχρι να κοιτάξετε τις γαρίδες και όλη την πραγματική τεχνική-το ρύζι ήταν εντελώς αρωματισμένο και ο τρόπος με τον οποίο μαγειρεύτηκαν οι γαρίδες και ο τρόπος με τον οποίο το umi ήταν τελείως φθαρμένος και έμοιαζε με κάποιον που μασούσε το. Και, για να ξέρετε, αυτή είναι ίσως η πιο δύσκολη πρόκληση που έχουμε κάνει ποτέ, και το κάναμε και πέρυσι. Το πράγμα της ομάδας σούσι είναι απλώς απολύτως βάναυσο, το οποίο μπορείτε να δείτε στο μικρό χορό μου στο τέλος.

SK: Πώς πιστεύετε ότι η πρόκληση επηρέασε το παιχνίδι;

GE: Νομίζω ότι οι άνθρωποι μάλλον έχουν λίγο περισσότερο σεβασμό τώρα για την Κρίσι επειδή δεν πάλεψε με τη Νατάσα. Δεν ξέρω αν ήταν επειδή σέβεται τη Νατάσα τώρα ή επειδή δεν ήταν σίγουρη για αυτό που έκανε, αλλά δεν υπήρχε τόνος γαβγίσματος πίσω και, "Θα σε χτυπήσω" ή "Σκάσε, ξέρω πώς να το κάνω". Απλώς έπαιρνε παραγγελίες και το έκανε, και έβαλε τη Νατάσα να το εκτελέσει εντελώς ομάδα. Η Νατάσα ανέβηκε και έγινε σεφ χθες το βράδυ.

SK: Ναι, χρειάστηκε λίγος χρόνος, αλλά η Νατάσα με κέρδισε επίσημα!

GE: Είναι τόσο δυνατή. Και αυτό λέγαμε - δεν είναι μόνο το σύνολο δεξιοτήτων, αλλά το να μπορείς να καθοδηγείς τους ανθρώπους και να τους κάνεις καλύτερους. Αυτό έχει να κάνει με το να είσαι στην κουζίνα και να μπορείς να κάνεις τέτοια πράγματα. Είναι ενδιαφέρον ότι όλοι βρίσκουν το δικό τους προσωπικό στυλ, ξέρεις;

SK: Λοιπόν, τι έκανε ο Jordan που έκανε τον Chef Ramsay να αρχίσει να του φωνάζει;

GE: Αυτό είναι το θέμα - η ιαπωνική κουζίνα βασίζεται τόσο στην καθαρότητα, τα συστατικά που μιλούν από μόνα τους, τον μινιμαλισμό και τον σεβασμό. Παίρνεις λοιπόν έναν αχινό που είναι ζωντανός, τον κόβεις και με το πίσω μέρος ενός κουταλιού, σκουπίζεις απαλά αυτά τα μικρά κομμάτια το αυγοτάραχο - πρέπει να μοιάζουν με μακριές μικρές γλώσσες - και στη συνέχεια τα βάζετε σε μια χαρτοπετσέτα και ίσως τα χτυπάτε λίγο. Αυτό που έκανε ήταν να τα βγάζει με τα δάχτυλά του, τα οποία τα μετέτρεπαν σε πουρέ και το ξέπλυνε κάτω από το νερό. Δεν τα ξεπλένετε ποτέ. Είναι η ουσία του ωκεανού! Το ιώδιο, τα μέταλλα, το αλάτι… όλα αυτά που όταν πηγαίνεις στην παραλία και καταπίνεις νερό, έτσι έχει τη γεύση του αχινού. Το ξέπλυμα σε γλυκό νερό τα απαλλάσσει από όλα αυτά.

Σ.Κ.: Έτρεξα να δω τον Έντι να φεύγει! Αλλά την επόμενη εβδομάδα μερικοί από τους σεφ του σπιτιού επιστρέφουν, σωστά;

GE: Ναί! Φέρνουμε πίσω τρία άτομα που θα έχουν την ευκαιρία να κερδίσουν μια λευκή ποδιά στον διαγωνισμό. Θα είναι οι Lynn, Bri και Bime.

SK: Οι άλλοι σεφ δεν γνωρίζουν για αυτό σε αυτό το σημείο, έτσι δεν είναι;

GE: Όχι, δεν ξέρουν τι συμβαίνει. Θα τους πουν ότι δεν μαγειρεύουν και πραγματικά δεν ξέρουν ποια είναι η συμφωνία, και αυτοί οι τύποι θα μπουν. Και, πάλι, θα είναι μια από τις πιο ξέφρενες, γρήγορες ασκήσεις μαγειρέματος ποτέ. Θα σπάσουν πολλά πιάτα!

Περισσότερα σχετικά MasterChef

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: MasterChefΟ Graham Elliot σε αυτοσχέδιες κινήσεις και άλλους κινδύνους για την πρόκληση της ερημίας της εβδομάδας 9
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: MasterChefΟ Γκράχαμ Έλιοτ λέει γεια στο λουκάνικο και αντίο στην Μπέτι την εβδομάδα 8
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: MasterChefΟ Graham Elliot στην Eva Longoria και την συγκλονιστική αποβολή της εβδομάδας 7