Το πιο απροσδόκητο δίδυμο του 2020; Cornωμί καλαμποκιού και καραντίνα. Όχι μόνο η κυκλοφορία του Trader Joe ήταν πλέον δημοφιλής Μείγμα ψησίματος μπισκότων καλαμποκιού (2,99 $) αυτό το καλοκαίρι, αλλά ακόμη και Οι Νιου Γιορκ Ταιμς δημοσίευσε μια αναθεώρηση τον Μάιο εξηγώντας ακριβώς γιατί έχουμε στραφεί στο ψωμί καλαμποκιού-και σε άλλα τρόφιμα παρηγοριάς-«τώρα, περισσότερο από πάντα." Και αν νομίζατε ότι έχετε ψήσει και δοκιμάσετε κάθε συνταγή ψωμιού καλαμποκιού κάτω από τον ήλιο από τότε, σκεφτείτε πάλι. Τζένιφερ Γκάρνερ μόλις μπήκε στη συνομιλία με το ψωμί καλαμποκιού, μοιράζοντας μια πολύ ιδιαίτερη οικογενειακή συνταγή: το καλαμποκάκι της γιαγιάς της Patricia English Garner.
«Τηλεφωνώ στη μαμά μου κάθε φορά που φτιάχνω ψωμί καλαμποκιού - παρόλο που έχω γράψει τη συνταγή σε κάθε σημειωματάριο, παρόλο που είμαι σίγουρος ότι θα μπορούσα να το πετάξω στον ύπνο μου. Watchingσως βλέποντας αυτό να σας δείξει γιατί, ίσως, απλά μου αρέσει να τηλεφωνώ στη μαμά μου », έγραψε ο Γκάρνερ
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Τηλεφωνώ στη μαμά μου κάθε φορά που φτιάχνω ψωμί καλαμποκιού - παρόλο που έχω γράψει τη συνταγή σε κάθε σημειωματάριο, παρόλο που είμαι σίγουρη ότι θα μπορούσα να το πετάξω στον ύπνο μου. Watchingσως βλέποντας αυτό να σας δείξει γιατί, ίσως, απλά μου αρέσει να τηλεφωνώ στη μαμά μου. This ️ Αυτό το ψωμί καλαμποκιού δεν χρειάζεται καθόλου χρόνο, είναι απίστευτα συγχωρητικό και είναι ένα βασικό συστατικό κάθε δεύτερη μέρα στο σπίτι μου: ιδανικό για να συμπληρώσετε ένα δείπνο, ιδανικό για σνακ, ιδανικό για πρωινό. Επιπλέον, έχει γεύση σαν στο σπίτι. Ελπίζω να σας αρέσει όσο κι εγώ. ♥️. Grandmom’s Cornbread, της Patricia English Garner Υλικά: 2 κουταλιές της σούπας λάδι 3/4 φλιτζανιού καλαμποκάλευρο 1/4 φλιτζάνι αλεύρι 1 στρογγυλεμένο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1/4 στρογγυλεμένο κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 αυγό 1 φλιτζάνι βουτυρογαλα Οδηγίες: 1. Ρυθμίστε το φούρνο στους 450 βαθμούς. Ρίξτε λάδι σε ένα βαρύ τηγάνι και βάλτε το στο φούρνο. 2. Ανακατέψτε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μπολ. 3. Προσθέστε αυγό στο μείγμα και αρκετό βουτυρόγαλα μέχρι το μείγμα να είναι πιο λεπτό από το μείγμα τηγανίτας. 4. Βγάλτε πολύ προσεκτικά το τηγάνι από το φούρνο και ρίξτε λάδι στο κουρκούτι. 5. Ανακατέψτε το μείγμα και ρίξτε το στο καυτό τηγάνι. 6. Επιστρέφουμε στο φούρνο και ψήνουμε. Παρακολουθήστε προσεκτικά μετά από 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. 7. Η μαμά λέει φάτε με βούτυρο. 8. Yum.
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Τζένιφερ Γκάρνερ (@jennifer.garner) on
Σύμφωνα με τη Γκάρνερ, το ψωμί καλαμποκιού της γιαγιάς της-ένα που είναι «βασικό» κάθε μέρα στο σπίτι της-δεν χρειάζεται καθόλου χρόνο και είναι «απίστευτα συγχωρητικό».
Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε καλαμποκάλευρο και λίγα άλλα κοινά συστατικά όπως αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, λάδι, ζάχαρη, αλάτι, αυγό και βουτυρόγαλα. Α, και μην ξεχνάτε το βαρύ τηγάνι, το οποίο θα τοποθετήσετε πρώτα στο φούρνο στους 450 βαθμούς καθώς φτιάχνετε το μείγμα ψωμιού καλαμποκιού. Χρειάζονται μόλις 10 λεπτά για να ψήσετε το ψωμί καλαμποκιού και μόλις κρυώσει, ο Garner συνιστά να το φάτε με βούτυρο. "Yum", έγραψε στο βήμα Νο 8.
Ολόκληρο το βίντεο, που δείχνει τη μητέρα της Γκάρνερ να την κάνει βήμα προς βήμα, είναι τόσο αξιολάτρευτο, 1.000 τοις εκατό σχετικό και αξίζει να το παρακολουθήσετε.
«[Είναι] τέλειο να γεμίσεις ένα δείπνο, ιδανικό για σνακ, ιδανικό για πρωινό», λέει η Γκάρνερ για το ψωμί καλαμποκιού της γιαγιάς της. «Επιπλέον, έχει γεύση σαν στο σπίτι. Ελπίζω να σας αρέσει όσο κι εγώ ».
Ικανοποιήστε το γλυκό σας δόντι με αυτά τα υπέροχα Costco είδη αρτοποιίας:
