Η παρμεζάνα κοτόπουλου είναι υπέροχη αλλά τι γίνεται σε μορφή μπιφτέκι; Αυτό το μωρό είναι γεμάτο γεύση και πρέπει να το φτιάξετε.
Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας
Η παρμεζάνα κοτόπουλου είναι ένα κλασικό ιταλικό πιάτο. Πήραμε όλη αυτή τη νόστιμη γεύση και το βάλαμε σε ένα σάντουιτς έξω από αυτόν τον κόσμο. Τραγανό κοτόπουλο, ζεστή σάλτσα ντομάτας και πολύ λιωμένο τυρί. Γεια σου νόστιμο!
Συνταγή μπιφτέκι με κοτόπουλο παρμεζάνα
Απόδοση 4 σάντουιτς
Συστατικά:
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 μεγάλο αυγό
- 1/3 φλιτζάνι γάλα
- 3/4 φλιτζανιού ψίχουλα ιταλικής εποχής
- 1/4 φλιτζανιού τυρί παρμεζάνα τριμμένη
- 4 κοτολέτες από στήθος κοτόπουλου
- 4 μακριά ρολά
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρα
- 6 φέτες τυρί μοτσαρέλα
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέστε ελαιόλαδο και ζεστάνετε μέχρι να ζεσταθεί σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Ενώ το λάδι ζεσταίνεται, ανακατέψτε το αυγό και το γάλα σε ένα ρηχό μπολ.
- Σε ένα πιάτο, ανακατέψτε μαζί την τριμμένη φρυγανιά με την παρμεζάνα.
- Βουτήξτε τις κοτολέτες στήθους κοτόπουλου στο μείγμα των αυγών και στη συνέχεια τις καλύψτε με τη φρυγανιά.
- Προσθέστε κοτολέτες σε καυτό λάδι και τηγανίστε κάθε πλευρά για περίπου 3-5 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
- Ανοίξτε ρολά, απλώστε σε κοτολέτες κοτόπουλου, αλείψτε με σάλτσα μαρινάρα και καλύψτε με τυρί.
- Προσθέτουμε σάντουιτς σε ένα ταψί και ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.
Περισσότερες συνταγές σάντουιτς
Συνταγή ρυθμιστικού Crabcake
Συνταγή λιώματος τσένταρ κοτόπουλου μήλου
Συνταγή σάντουιτς ασιατικού κοτόπουλου
