Ας το παραδεχτούμε - το να βρεις κάτι για δείπνο κάθε βράδυ μπορεί να είναι αγχωτικό - είτε έχεις οικογένεια για να μαγειρέψεις είτε όχι! Μεταξύ των αγορών παντοπωλείων, του προγραμματισμού γευμάτων και της προσπάθειας να τρώτε υγιεινά, η κουζίνα μπορεί να αισθάνεται σαν ένας χώρος εργασίας με μια ατελείωτη λίστα εργασιών.
Αλλά μπορείτε να ανακουφίσετε το άγχος του δείπνου ελαχιστοποιώντας τον χρόνο που αφιερώνετε αποφασίζοντας τι θα φτιάξετε και προετοιμάζοντας γεύματα. Πως? Προγραμματίστε τα γεύματα εκ των προτέρων και κρατήστε τα υλικά και τις συνταγές όσο το δυνατόν πιο απλά - με αυτόν τον τρόπο, ο χρόνος που αφιερώνετε στην προετοιμασία των γευμάτων θα είναι αποδοτικός και αποτελεσματικός.
1) Δημιουργήστε ένα εβδομαδιαίο μενού δείπνου
"Τι έχει για βραδινό?" Αποφύγετε το άγχος να προσπαθείτε να βρείτε μια διαφορετική απάντηση σε αυτήν την ερώτηση κάθε βράδυ, δημιουργώντας ένα εβδομαδιαίο μενού δείπνου. Αυτό επιτρέπει να πραγματοποιηθεί μια ολόκληρη εβδομάδα αγορών παντοπωλείων σε ένα ταξίδι.
Προσπαθήστε να κρατήσετε τις συνταγές γρήγορα και εύκολα, ώστε να μπορείτε να ετοιμάσετε ένα γεύμα της εβδομάδας σε 30 λεπτά ή λιγότερο. Χρησιμοποιήστε βιβλία μαγειρικής και ιστότοπους που απευθύνονται ειδικά σε απλά γεύματα (όπως η αδελφή ιστοσελίδα μας, ChefMom.com).
Εάν έχετε παιδιά, αφήστε τα να βοηθήσουν στον προγραμματισμό των γευμάτων. Επιτρέψτε τους να επιλέξουν δείπνο σε μια συγκεκριμένη νύχτα της εβδομάδας. Μπορείτε να διαμορφώσετε αυτήν τη δραστηριότητα κάνοντας τη σελίδα τους μέσα από ένα αγαπημένο βιβλίο μαγειρικής ή ιστότοπο για να διασφαλίσετε ότι η επιλογή τους είναι υγιεινή και λογική σε σχέση με τη μαγειρική σας ικανότητα. Λάβετε πολλές περισσότερες συμβουλές για το μαγείρεμα με παιδιά σε αυτήν την ενότητα του ιστότοπου.
2) Επιλέξτε μια "ημέρα αγορών"
Σταματήστε να χάνετε χρόνο σπεύδοντας στο γωνιακό κατάστημα για βασικά είδη όπως γάλα, βούτυρο και αυγά. Αντ 'αυτού, αφιερώστε χρόνο σε μια συγκεκριμένη ημέρα της εβδομάδας για να πραγματοποιήσετε τις εβδομαδιαίες σας αγορές παντοπωλείων.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε λάβει υπόψη τις ώρες αιχμής του σούπερ μάρκετ: Η αγοραστική σας εμπειρία θα είναι λιγότερο απογοητευτική εάν το κατάστημα είναι λιγότερο γεμάτο και δεν χρειάζεται να περάσετε 20 λεπτά στη σειρά ντελικατέσεν. Οι ώρες αιχμής σε πολλά παντοπωλεία χτυπούν τις καθημερινές γύρω στις 5-6 το απόγευμα. (Προφανώς, όλοι βγαίνουν από τη δουλειά και πέφτουν από το κατάστημα για να πάρουν κάτι για δείπνο στο δρόμο για το σπίτι.)
3) Σταματήστε να περνάτε ώρες στο σούπερ μάρκετ
Πριν φύγετε από το σπίτι, σαρώστε το ψυγείο και το ντουλάπι σας για να αποφασίσετε ποια είδη καταναλώνετε τακτικά και εισαγάγετε αυτά τα αντικείμενα σε ένα υπολογιστικό φύλλο. Με αυτόν τον τρόπο, δημιουργείτε μια γενική λίστα παντοπωλείων που μπορείτε να εκτυπώνετε εβδομαδιαίως ή να κατεβάζετε σε PDA/Blackberry/iPhone. Η λίστα μπορεί να επεξεργαστεί εύκολα οποιαδήποτε στιγμή, ειδικά καθώς αλλάζετε το εβδομαδιαίο μενού δείπνου.
Υπάρχει επίσης μια σειρά από λίστες παντοπωλείων που βασίζονται στο πλαίσιο ελέγχου που μπορείτε να δημιουργήσετε στον ιστό: βρείτε μια διαδραστική λίστα αγορών εδώ ή Δημιουργήστε μια λίστα με τρόφιμα που είναι πολύ ζεστά εδώ.
Ακόμα καλύτερα: Δείτε αν παραδίδουν παντοπωλεία στην περιοχή σας. Safeway.com φέρνει τα ψώνια σας στην πόρτα σας σε πόλεις στην Αριζόνα, την Καλιφόρνια, το Μέριλαντ, το Όρεγκον, τη Βιρτζίνια, την Ουάσιγκτον και την Ουάσινγκτον. ενώ Peapod.com προσφέρει παράδοση κατ 'οίκον στο Μιλγουόκι και την περιοχή του Σικάγο, καθώς και ορισμένες τοποθεσίες στο Κονέκτικατ, τη Μασαχουσέτη, το Ρόουντ Άιλαντ, τη Νέα Υόρκη, το Νιου Τζέρσεϊ, την Ουάσινγκτον, το Μέριλαντ και τη Βιρτζίνια. Με προσιτές χρεώσεις παράδοσης για online αγορές παντοπωλείων (ακόμη και μερικές φορές δωρεάν, αν έχετε έναν online κωδικό κουπονιού), μπορείτε να παραλείψετε τις ταλαιπωρίες του ταμείου, να φορτώσετε τα πράγματα στο αυτοκίνητό σας και στη συνέχεια να το ξεφορτώσετε μόλις φτάσετε στο σπίτι.
Ενσωματώστε αυτές τις απλές συνήθειες στον καθημερινό προγραμματισμό και οργάνωσή σας. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι τώρα έχετε ακόμη και χρόνο να απολαύσετε το μαγείρεμα!
Οι ιστορίες που σας ενδιαφέρουν, παραδίδονται καθημερινά.
