Σπίτι σε πάνω από 18 εκατομμύρια ανθρώπους - σε περίπτωση που αναρωτιέστε, αυτό είναι πάνω από διπλάσιο από τον σημερινό πληθυσμό της Η πολυπληθέστερη πόλη των Ηνωμένων Πολιτειών, η Νέα Υόρκη - Η Βομβάη είναι μία από τις μεγαλύτερες και πιο κοσμοπολίτικες πόλεις κατά μήκος της δυτικής ακτής της Ινδίας. Με πλούσια, πολυπολιτισμική ιστορία, Βομβάη έχει δει όλους από τους Εβραίους και τους Πέρσες του Μπαγκντάντι μέχρι τους Πορτογάλους και τους Βρετανούς να κατοικούν στις γειτονιές του, αφήνοντας πίσω του ένα αδιαπέραστο στίγμα στην πόλη. Και, ναι, είναι απολύτως ένα (ασφαλές, καλλιεργημένο, αλλάζοντας τη ζωή) μέρος που πρέπει ταξίδι με τα παιδια σου
Βομβάη - πώς ονομαζόταν η πόλη μέχρι να αλλάξει επίσημα σε Βομβάη το 1995 — Μου κρατά πολλές αναμνήσεις: οι παππούδες μου από τη μητέρα παντρεύτηκαν στο Byculla, μια γειτονιά στη Νότια Βομβάη, εκεί γεννήθηκε ο αδερφός μου και όπου πέρασαν πολλά καλοκαίρια της παιδικής μου ηλικίας.
Από τη σαρωτική θέα στην Αραβική Θάλασσα έως τα κτίρια Heritage και Art Deco που διασκορπίζουν την πόλη, εδώ είναι αυτό που πρέπει να δει όλη η οικογένειά σας στη Βομβάη.Που να μείνω
Εάν είναι η πρώτη σας επίσκεψη στη Βομβάη, και ειδικά με τα παιδιά σε ρυμούλκηση, σας συνιστώ να μείνετε στις ακόλουθες γειτονιές: Colaba, Fort ή Nariman Point. Οι γειτονιές γεμίζουν με εστιατόρια, καφετέριες και ψώνια από φανταχτερές μπουτίκ μέχρι πάγκους δίπλα στο δρόμο. Επιπλέον, τα περισσότερα αξιοθέατα βρίσκονται σε κοντινή απόσταση με τα πόδια, τα οποία θα εκτιμήσετε αφού ζήσετε την απίστευτη κυκλοφοριακή συμφόρηση στη Βομβάη και τα υπερπλήρη τρένα.
Βρίσκεται σε κτίριο κληρονομιάς στην καρδιά του Colaba Abode Bombay, ένα boho-chic boutique ξενοδοχείο που χρησιμεύει ως καταφύγιο από την ασταμάτητη φασαρία. Αυτό το ακίνητο 20 δωματίων, κάποτε η ιδιωτική κατοικία ενός από τους πιο σημαντικούς επιχειρηματίες της Βομβάης, του Ντέιβιντ Το Sassoon, έχει αναπαλαιωθεί και διακοσμηθεί προσεκτικά, με την πόλη να αποτελεί την εμπνευστή του σχεδιασμού του. Από κομμάτια αρτ ντεκό και έπιπλα κατά παραγγελία έως χειροποίητα πλακάκια και vintage υφάσματα, όλα όσα βλέπετε έχουν τοπική προέλευση. Το ξενοδοχείο είναι επίσης το μόνο στη Βομβάη που διαθέτει τη δική του υπηρεσία αυτοκινήτου για γυναίκες. πολλοί από τους οδηγούς είναι ανύπαντρες μητέρες και μόνοι συντηρητές.
Επιλέξτε ένα πολυτελές ή ανώτερο πολυτελές δωμάτιο, καθώς αυτά προσφέρουν χώρο για τη διαμόρφωση βρεφικών κρεβατιών και επιπλέον κρεβατιών. όλες οι τιμές των δωματίων παρέχονται με ένα απλό δωρεάν πρωινό που σερβίρεται μέχρι τις 11:00 π.μ.
Για όσους αναζητούν μια πιο παραδοσιακή διαμονή στο ξενοδοχείο, το Vivanta Πρόεδρος, μέρος του πολυτελούς ξενοδοχειακού συγκροτήματος Taj, είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή. Με ευρύχωρα μοντέρνα δωμάτια και σουίτες, μερικά με θέα στην Αραβική Θάλασσα. Το ξενοδοχείο προσφέρει επίσης τρία εστιατόρια, ένα μπαρ και ένα ζαχαροπλαστείο, καθώς και γυμναστήριο όλο το 24ωρο, σπα και εξωτερική πισίνα υπερχείλισης. Είναι επίσης λιγότερο από 10 λεπτά με το αυτοκίνητο από μερικά από τα εμβληματικά αξιοθέατα της Βομβάης, όπως η πύλη της Ινδίας, το Marine Drive και η αδελφή ιδιοκτησία του ξενοδοχείου, το αρχοντικό Ταζ Μαχάλ.
Τι να κάνω
Η πύλη της Ινδίας, που θεωρείται ένα από τα κύρια ορόσημα της Βομβάης, επισκέπτεται χιλιάδες τουρίστες και ντόπιοι, οι οποίοι θαυμάζουν τα περίτεχνα γλυπτά και το ινδοσαρακηνικό στυλ αρχιτεκτονικής. Χτισμένο εξ ολοκλήρου από βασάλτη το 1924 (ο θεμέλιος λίθος τέθηκε το 1911), το μνημείο ήταν διαμορφωμένο σύμφωνα με την Αψίδα του Θριάμβου του Παρισιού και αρχικά χτισμένο για να καλωσορίσει τον βασιλιά Γεώργιο Ε and και τη βασίλισσα Μαρία Βομβάη. Από την έναρξή του, χρησίμευσε ως το βασικό σημείο εισόδου στην πόλη δια θαλάσσης, και συμπτωματικά ήταν επίσης το σημείο εξόδου των Βρετανών το 1947. Ο καλύτερος χρόνος για να επισκεφθείτε - και να νικήσετε τις ορδές των επισκεπτών - είναι κατά την ανατολή του ηλίου και την ώρα αμέσως μετά, όταν η πόλη ξυπνά αργά.
Μια άλλη επιλογή για να αποφύγετε το πλήθος, ειδικά με τα μικρά, είναι να κατευθυνθείτε απέναντι στο πλούσιοΞενοδοχείο Taj Mahal Palace. Ανοίχτηκε το 1903, αυτή η αιωνόβια εικόνα καλωσόρισε αμέτρητες διασημότητες και μέλη της οικογένειας, συμπεριλαμβανομένων του πρώην προέδρου των ΗΠΑ Μπαράκ Ομπάμα, των Beatles και του Sting, μεταξύ άλλων. Ακόμα κι αν δεν μένετε στο ξενοδοχείο, μπορείτε να ζήσετε την εκλεπτυσμένη φιλοξενία του παίρνοντας απογευματινό τσάι στοSea Lounge, το οποίο προσφέρει υπέροχη θέα στην Πύλη της Ινδίας και στην Αραβική Θάλασσα.
οChhatrapati Shivaji Terminus - παλαιότερα γνωστό ως Victoria Terminus - είναι ένα από τα τρία μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO που βρίσκονται στη Βομβάη. Ολοκληρωμένος το 1888, ο πολύβουος σιδηροδρομικός σταθμός είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα βικτοριανής-γοτθικής-συναντά-παραδοσιακής-ινδικής αρχιτεκτονικής. Σας συνιστώ να επισκέπτεστε την ώρα αιχμής και να παρακολουθείτε απλώς μια από τις πεζογέφυρες τις σκηνές που εκτυλίσσονται στην παρακάτω πλατφόρμα.
οΚαθεδρικός Ναός του Αγίου Ονόματος είναι ακόμη ένα κτίριο της γοτθικής αναγέννησης που διακρίνει το τοπίο της Βομβάης. Σε έναν ήσυχο, δεντρόφυτο δρόμο στο Colaba, αυτός ο Ρωμαιοκαθολικός καθεδρικός ναός χτίστηκε το 1905 και μπορεί να υπερηφανεύεται ένα εντυπωσιακό εσωτερικό, με πολύχρωμες τοιχογραφίες που απεικονίζουν τη ζωή του Χριστού που καλύπτει το ταβάνι του και τοίχους.
Τοποθετημένο ανάμεσα στις συνοικίες Fort και Colaba βρίσκεται η πιο μοντέρνα περιοχή τέχνης της Βομβάης, η Kala Ghoda. Το όνομα μεταφράζεται σε "μαύρο άλογο” και αναφέρεται σε α άγαλμα που κάποτε στεκόταν στην περιοχή. Τώρα, το Kala Ghoda φιλοξενεί μερικά από τα καλύτερα μουσεία και γκαλερί τέχνης της πόλης, γραφικά καφέ και μοναδικές μπουτίκ. Για τους λάτρεις της τέχνης, σταματήστεΠινακοθήκη Jehangir για να δείτε έργα σύγχρονων Ινδών καλλιτεχνών.
Χρειάζεστε απογευματινή παραλαβή; οΚαφέ Καλά Γκόντα σερβίρει φρεσκοψημένο καφέ-φτιαγμένο από το δικό του βιολογικό μείγμα καφέ-και νόστιμες φέτες κέικ κάσιους χωρίς καρύδα χωρίς γλουτένη.
Για να καταλάβετε πώς ήταν η ζωή στην παλιά Βομβάη, κατευθυνθείτε στο Khotachiwadi, ένα χωριό κληρονομιάς στη γειτονιά Girgaum της Βομβάης. Πολύχρωμα σπίτια σε πορτογαλικό στιλ πλαισιώνουν στενές, φινιρισμένες λωρίδες, που σας μεταφέρουν σε έναν άλλο κόσμο, μακριά από κάθε θόρυβο και φασαρία. Σύμφωνα με τον τοπικό κάτοικο και σχεδιαστή ρούχων Τζέιμς Φερέιρα, η περιοχή κάποτε φιλοξενούσε 65 κληρονομιά, από τα οποία έχουν απομείνει λιγότερα από 25.
Κανένα ταξίδι στη Βομβάη δεν ολοκληρώνεται χωρίς να γυρίσετε το Marine Drive, τη παραλιακή λεωφόρο 2,2 μιλίων, γνωστή για τα γραφικά ηλιοβασιλέματα, τα κτίρια Art Deco και τους πωλητές δρόμου. Ονομάζεται επίσης συχνά κολιέ της βασίλισσας επειδή τη νύχτα, τα φώτα του δρόμου που φωτίζουν αυτό το διάσημο τμήμα του δρόμου μοιάζουν με μαργαριτάρι κολιέ.
Που να φάω
Χάρη στην πολυπολιτισμικότητα και την ποικιλομορφία του, η γαστρονομική σκηνή στη Βομβάη είναι απαράμιλλη. από τα τρόφιμα στο δρόμο στους πωλητές στην άκρη του δρόμου έως το καλό φαγητό σε μερικά από τα καλύτερα καταστήματα της Βομβάης, η πόλη έχει άφθονο ινδικό φαγητό και κάτι να προσφέρει σε κάθε ουρανίσκο.
Ένα ορόσημο στη γειτονιά Colaba,Cafe Mondegar είναι ένα από τα πολλά ιρανικά καφέ στη Βομβάη. κάνει ένα υπέροχο απλό γεύμα, είτε πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Οι εσωτερικοί τοίχοι (ζωγραφισμένοι στο χέρι με πολύχρωμες τοιχογραφίες του Ινδού σκιτσογράφου Mario Miranda) απεικονίζουν τη ζωή στη Βομβάη και τη ζωντανή σκηνή του καφέ στην πόλη. Σας συνιστώ να δοκιμάσετε οποιοδήποτε από τα πιάτα Parsi που προσφέρονται. το αγαπημένο μου για πρωινό είναι ένακουρί στο τοστ, ένα ομελέτα στυλ Parsi.
Ενώ κατευθύνεστε στοΚαντίνα της Βομβάης μπορεί σίγουρα να είναι ένα ταξίδι από τη Νότια Βομβάη-μου πήρε πάνω από μία ώρα με το Ola-το εφευρετικό μενού του τεσσάρων φορές James Beard Ο υποψήφιος για βραβείο Chef Floyd Cardoz και Executive Chef Thomas Zacharias (και δημιουργικά κοκτέιλ για ενήλικες) τα κάνουν όλα αξιόλογα. Κερδίζοντας το#1 θέση στο Condé Nast Traveller's Κατάλογος 2018 με τα καλύτερα εστιατόρια της χώρας, το μενού παρουσιάζει σύγχρονα πιάτα από όλη την Ινδία με εφευρετικά κλασικά πιάτα όπως το φημισμένο πιάτο της Βομβάης, Αυγά Kejriwal και Άρμπι Τουκ, ένα αλμυρό σίντι chaat. Υπάρχει επίσης ένα ειδικό παιδικό μενού και ένας χώρος παιχνιδιού για να διασκεδάσετε τα μικρά.
Ταξιδεύετε με κάποιους επιλεκτικούς τρώγοντες; Το ιταλικό φαγητό, ανεξάρτητα από τον κόσμο, είναι πάντα ένα ασφαλές στοίχημα. Κατευθύνομαι προςΤου Cecconi's στο αποκλειστικό Soho House στο Juhu για λίγη θέα στη θάλασσα (προσφέρει μια χαλαρή, βεράντα στο ύπαιθρο με θέα στην παραλία), celeb celebings, και το καλύτερο από όλα, παραδοσιακό βενετσιάνικο φαγητό.
Το μενού αποτελείται από σνακ μπαρ που ονομάζονται τσιτσετί,χειροποίητα ζυμαρικά, μενού φυτικής προέλευσης, φρέσκια πίτσα με ξύλο και γλυκά όπως το Profiteroles και το Tiramisu.
Κατατάσσεται σταθερά ως ένα από τα κορυφαία εστιατόρια στη Βομβάη για κινέζικο φαγητό, San: Qi στο Four Seasons προσφέρει ένα καλά στρογγυλεμένο πανασιατικό μενού. Από το dim sum και το φρέσκο sashimi έως τα ταϊλανδέζικα κάρυ και ινδικό ναάν, το μενού προσφέρει κάτι για όλους, ακόμη και για τους πιο επιλεκτικούς. Το μπόνους δείχνει το εξυπηρετικό προσωπικό, το ειδικό παιδικό μενού και την επιλογή για φύλαξη παιδιών ενώ οι ενήλικες τρώνε.
Για μια γλυκιά απόλαυση, το ζεστόΖαχαροπλαστείο La Folie, που βρίσκεται σε ένα στενό δρόμο στην Kala Ghoda, έχει καλυμμένη την οικογένειά σας. Το ζαχαροπλαστείο με έδρα τη Βομβάη, που ιδρύθηκε από τη γυναίκα σεφ ζαχαροπλαστικής Sanjana Patel, προσφέρει τα πάντα, από παρακμιακά αρτοσκευάσματα και τετράγωνα σοκολάτας, μέχρι μακαρόν με εποχιακή γεύση και ένα μπαρ affogato.
Σας αρέσει ένα αναμνηστικό; Το κατάστημα κυκλοφόρησε πρόσφατα μια σειρά από σοκολάτες με συσκευασίες που αξίζουν το Instagram.
Πού να ψωνίσετε
Από τους πωλητές στην άκρη του δρόμου κατά μήκος του MG Road έως τις μπουτίκ κατά παραγγελία στην Kala Ghoda, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η Βομβάη είναι ο παράδεισος ενός αγοραστή. Αν ψάχνετε για ευκαιρίες ευκαιρίας (το κλειδί είναι η διαπραγμάτευση), οι προμηθευτές κατά μήκος του Colaba Causeway - a Τμήμα εμπορικού δρόμου στη Νότια Βομβάη - πουλήστε τα πάντα, από παπούτσια έως κοσμήματα έως vintage μπιχλιμπίδια.
Υπήρξε μια αύξηση της βιώσιμης μόδας στη Βομβάη, με μπουτίκ όπωςΚαλή Γη και Ομπατάιμου αλλάζοντας το παιχνίδι αγορών εστιάζοντας στην προμήθεια φιλικών προς το περιβάλλον υφασμάτων και στηρίζοντας κοινότητες χειροτεχνικών τεχνών. Για τον καταλαβαίνω τον χειριστή,Χωρίς σύνορα στο Khotachiwadi επικεντρώνεται σε ένα μείγμα από εφάπαξ vintage κομμάτια και indie σχεδιαστές από όλο τον κόσμο.
Το κατάστημα της Βομβάης στο Fort προσφέρει όλα όσα μπορεί να θέλετε ή να χρειαστείτε όσον αφορά τα είδη σπιτιού, τα λευκά είδη και τα καλοφτιαγμένα αναμνηστικά.
Πότε να επισκεφθείτε
Τα καλοκαίρια στη Βομβάη είναι ζεστά και αφόρητα υγρά, ενώ η εποχή των μουσώνων φέρνει συνήθως έντονες βροχοπτώσεις (και μαζί με αυτές πλημμύρες και μποτιλιάρισμα). Ο καλύτερος χρόνος για να επισκεφθείτε αυτή τη χαοτική πόλη είναι κατά τους χειμερινούς μήνες - Νοέμβριο έως Φεβρουάριο - όταν οι θερμοκρασίες είναι σχετικά πιο δροσερές.
