Ένας απλός αλλά υπερθετικός συνδυασμός ζάχαρης και φυστικοβούτυρο βουτηγμένου σε λευκή επικάλυψη καραμελών μπορεί να γίνει απόγευμα βρώσιμη χειροτεχνία με τα παιδιά σας, μια εντυπωσιακή γλυκιά μύτη για ένα πάρτι διακοπών και μια εύκολη απόλαυση στο ψήσιμο του σχολείου πώληση. Οι χιονόμπαλες με φυστικοβούτυρο δεν είναι μόνο εθιστικές στην πιο βασική τους μορφή, μπορείτε να τις κάνετε ακόμη και ίσες πιο δύσκολο να αντισταθείτε με μια νόστιμη ποικιλία παραλλαγών στη γέμιση φυστικοβούτυρου καθώς και στην καραμέλα επένδυση.
Χιονόμπαλες φυστικοβούτυρο
Κάνει 2 ντουζίνες
Συστατικά:
1 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
1/2 φλιτζάνι κρεμώδες φυσικό φυστικοβούτυρο, ανακατεμένο καλά
2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
16 ουγκιές λευκή επικάλυψη ζαχαροπλαστικής ή επίστρωση φλοιού λευκού αμυγδάλου
Κατευθύνσεις:
1. Στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί κεριού. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, συνδυάστε τη ζάχαρη, το φυστικοβούτυρο και το βούτυρο.
2. Πλάθετε το μείγμα σε 24 μπάλες (1 ίντσας). Τοποθετήστε στο ταψί. Chύξτε για 30 λεπτά ή μέχρι να σφίξει.
3. Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε επίστρωση λευκής καραμέλας σε διπλό λέβητα (ή σε ένα μπολ που προστατεύει από τη θερμότητα πάνω από μια κατσαρόλα με νερό σε χαμηλή βράση). Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να γίνει λείο. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
4. Τοποθετήστε μπάλες από φυστικοβούτυρο σε ένα πιρούνι ή κανονικό πιρούνι και βουτήξτε σε ζεστή επίστρωση καραμελών. Όταν καλύπτεται κάθε μπάλα, μεταφέρετε στο ταψί και αφήστε το να σκληρύνει.
Παραλλαγές χιονόμπαλας:
- Αντικαταστήστε τη λευκή επικάλυψη ζαχαροπλαστικής με σπυράκια σοκολάτας ή γάλακτος.
- Αντικαταστήστε το κρεμώδες φυστικοβούτυρο με τραγανό φυστικοβούτυρο.
- Χρησιμοποιήστε βούτυρο αμυγδάλου, βούτυρο κάσιους ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών αντί για φυστικοβούτυρο.
- Προσθέστε σκόνη κακάο στο μείγμα φυστικοβούτυρο πριν τυλίξετε σε μπάλες.
- Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο ζαχαρωτό τζίντζερ στο μείγμα φυστικοβούτυρου πριν τυλίξετε σε μπάλες.
- Πασπαλίστε χιονόμπαλες με τριμμένη καρύδα ενώ η επίστρωση της καραμέλας στήνεται.
- Σκονίστε χιονόμπαλες με αλεσμένη κανέλα, σκόνη τσίλι ή κακάο ενώ η επίστρωση καραμελών στήνεται.
- Διακοσμήστε με ψεκασμούς, βρώσιμα γκλίτερ, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή θρυμματισμένο ζαχαροκάλαμο ενώ στήνεται η επικάλυψη της καραμέλας.
Προσθέστε μερικές σταγόνες φυσικού χρώματος τροφίμων στη λιωμένη επικάλυψη ζαχαροπλαστικής.?
ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ SHEKNOWS:
Μπισκότα σάντουιτς μπαρ S’mores
5 υπέροχες συνταγές φυστικοβούτυρου
Μπάρες με φυστικοβούτυρο και σοκολατένια μπισκότα
