Ξέρετε τα πάντα για το να τρώτε το ουράνιο τόξο και να δίνετε πέντε φρούτα και λαχανικά την ημέρα, αλλά η οικογένειά σας τρώει αρκετά πρωτεΐνη? Όταν βρίσκεστε εν κινήσει, είναι εύκολο να χάσετε τα ίχνη ¦ € ¦ μάθετε αν η οικογένειά σας είναι στο στόχο.
Ως μητέρα, το να τρώτε καλά είναι σημαντικό όχι μόνο για τον εαυτό σας αλλά και για τα παιδιά σας. Είναι δουλειά σας να μάθετε στα παιδιά σας να τρώνε σωστά και να λαμβάνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να έχουν ένα υγιές μυαλό και σώμα.
Σύνθετοι υδατάνθρακες, φρούτα, λαχανικά, πρωτεΐνη... αυτά είναι τα απαραίτητα για μια υγιεινή διατροφή. Η πρωτεΐνη, συγκεκριμένα, είναι απαραίτητη για να θρέψει τους μυς σας και να διατηρήσει το σώμα σας υγιές. Αλλά πόση πρωτεΐνη χρειάζονται τα μέλη της οικογένειάς σας για να πάρουν;
Παίρνεις αρκετά;
Αν θέλετε πραγματικά να μάθετε εάν η οικογένειά σας λαμβάνει αρκετή πρωτεΐνη, ξεκινήστε υπολογίζοντας πόσα γραμμάρια χρειάζεται κάθε άτομο. Διαφέρει ανάλογα με το σωματικό βάρος.
Ο Jacque Miller, διατροφολόγος από την Αριζόνα, λέει να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον τύπο: πάρτε το σωματικό σας βάρος και πολλαπλασιάστε το με 0,40. Όποιος αριθμός και αν είναι είναι πόσα γραμμάρια χρειάζεστε.
Γενικότερα, το Υπουργείο Η.Π.Α Υγεία και η Human Services λέει ότι τα έφηβα αγόρια και οι δραστήριοι άνδρες πρέπει να έχουν περίπου τρεις μερίδες πρωτεϊνών την ημέρα (περίπου επτά συνολικά ουγγιές), ενώ τα μεγαλύτερα παιδιά, τα έφηβα κορίτσια, οι δραστήριες γυναίκες και οι περισσότεροι άνδρες πρέπει να έχουν δύο μερίδες την ημέρα (περίπου έξι ουγγιές σύνολο). Τα νήπια και οι περισσότερες γυναίκες χρειάζονται επίσης δύο μερίδες, για περίπου πέντε ουγγιές πρωτεΐνης κάθε μέρα.
Τι είναι τόσο καλό με την πρωτεΐνη;
Η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό πράγμα για το ανθρώπινο σώμα. Είτε είστε χορτοφάγος, vegan ή κρεατοφάγος, πρέπει να λαμβάνετε την πρωτεΐνη σας καθημερινά. «Το σημαντικό πράγμα για την κατανάλωση πρωτεϊνών είναι τα αμινοξέα που λαμβάνουμε από αυτήν. Η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται πραγματικά για τη δημιουργία μυών στο σώμα και τους ιστούς σας », λέει ο Miller.
Λοιπόν, τι συμβαίνει εάν δεν λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη; Αυτά είναι άσχημα νέα, λέει ο Miller. Η ανεπάρκεια πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη εστίασης, κόπωση, αύξηση βάρους, διαταραγμένα πρότυπα ύπνου και πολλά άλλα. Για τα παιδιά στο σχολείο, αυτό μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στις σπουδές τους. Για τους ενήλικες, θα μπορούσε να επηρεάσει τη δουλειά σας.
Πηγές πρωτεΐνης
Οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης είναι αυτές που έρχονται σε άπαχες μορφές, όπως ένα κοτόπουλο λευκού κρέατος, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών και ξηροί καρποί και φασόλια. Το κόκκινο κρέας, το ψάρι, τα αυγά και οι σπόροι είναι επίσης καλές μορφές πρωτεΐνης.
Ο Miller λέει ότι όταν πρόκειται για πρωτεΐνες, είναι σημαντικό να αποφύγετε τα πρόσθετα λίπη από το μαγείρεμα και επίσης να διατηρήσετε τα ανθυγιεινά κομμάτια όπως το δέρμα σε ένα κοτόπουλο.
«Βεβαιωθείτε ότι παίρνετε επιπλέον άπαχο (μοσχαρίσιο κρέας)», συμβουλεύει ο Μίλερ, ο οποίος προτείνει να επιλέξετε το 90 τοις εκατό άπαχο και πάνω. Δεν το αντέχεις; Λέει ότι υπάρχει τρόπος να γίνει πιο παχύρευστο το βόειο κρέας πιο υγιεινό. "Αν δεν μπορείτε να αγοράσετε την πιο λιτή μορφή χάμπουργκερ, ξεπλύνετε (καβουρδισμένο βόειο κρέας) σε τρυπητό με ζεστό νερό", λέει. Αυτό θα αφαιρέσει το περιττό λίπος πριν το μαγειρέψετε περαιτέρω.
Αλλά το κρέας δεν είναι ο μόνος δρόμος. Προσθέστε φασόλια σε μια σαλάτα ή φτιάξτε το δείπνο σας γύρω από αυτά. Σε κάθε περίπτωση, θα βοηθήσετε την οικογένειά σας να πάρει την πρωτεΐνη που χρειάζεται.
