Όλο και περισσότερα παιδιά σήμερα έχουν τροφικές αλλεργίες και ευαισθησίες. Ενώ δεν μπορείτε να εξαλείψετε κάθε πιθανό αλλεργιογόνο από τα πάρτι, μπορείτε να αποφύγετε τα μεγάλα ατυχήματα. Μάθετε πώς να κάνετε τα πάρτι πιο ασφαλή για παιδιά με τροφικές αλλεργίες.
Ετοιμάζεστε να φιλοξενήσετε πάρτι γενεθλίων ή παιδική συγκέντρωση; Οι πιθανότητες είναι ότι ένας από τους μικρούς καλεσμένους σας θα έχει τροφική αλλεργία. Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Αλλεργίας και Ανοσολογίας Άσθματος, ο επιπολασμός των τροφικών αλλεργιών σε παιδιά κάτω των 18 ετών αυξήθηκε κατά 18 % από το 1997 έως το 2007. Οι τροφικές αλλεργίες δεν είναι ίδιες με τις ευαισθησίες και μπορεί να είναι θανατηφόρες σε παιδιά που βιώνουν έναν τύπο αντίδρασης που ονομάζεται αναφυλαξία. Εάν σερβίρετε φαγητό στο πάρτι σας, λάβετε μέτρα για να μειώσετε τον κίνδυνο αλλεργικής αντίδρασης.
Μάθετε για τις αλλεργίες των καλεσμένων σας
Ανάλογα με το μέγεθος του πάρτι σας, μπορεί να μην είναι βολικό να ρωτήσετε κάθε γονέα εάν το παιδί που παρακολουθεί έχει τροφικές αλλεργίες. Αλλά αν μπορείτε να το διαχειριστείτε, αυτό μπορεί να είναι το ασφαλέστερο στοίχημά σας. Μερικοί γονείς προσθέτουν μια σημείωση στις προσκλήσεις για να ενημερώσουν άλλους ότι είναι ευπρόσδεκτοι να μοιραστούν ειδικές διαιτητικές ανάγκες ή τροφικές αλλεργίες όταν κάνουν RSVPing για ένα πάρτι. Ρωτήστε το παιδί σας εάν γνωρίζει τροφικές αλλεργίες στην τάξη του. Τα περισσότερα παιδιά, ακόμη και στο δημοτικό, συνειδητοποιούν γρήγορα εάν ένας συμμαθητής έχει σοβαρή αλλεργία.
Αποφύγετε τα μεγάλα αλλεργιογόνα
Όταν αντιμετωπίζετε τροφικές αλλεργίες, είναι ασφαλές στοίχημα να αποφεύγετε τα φιστίκια και τους ξηρούς καρπούς. Αυτά είναι αρκετά εύκολα αλλεργιογόνα για να τα αφαιρέσετε από το μενού του πάρτι σας. Εάν μάθατε ότι ένα παιδί που παρακολουθεί το πάρτι σας έχει αλλεργία σε ένα από τα άλλα κοινά αλλεργιογόνα, όπως το γάλα, η σόγια ή το σιτάρι, μπορεί να απαιτήσει λίγη περισσότερη προσπάθεια. Ευτυχώς, ο FDA απαιτεί από τα τρόφιμα να επισημαίνουν σαφώς τα συστατικά που αντιπροσωπεύουν το 90 τοις εκατό των αλλεργικών αντιδράσεων. Εάν αγοράζετε αρτοσκευάσματα, φροντίστε να ρωτήσετε το αρτοποιείο ή το παντοπωλείο σχετικά με τη διασταυρούμενη μόλυνση και τα συστατικά. Τα περισσότερα αρτοποιεία μπορούν να χρησιμοποιήσουν ειδικό εξοπλισμό και χώρους επεξεργασίας για να αποφύγουν τα καρύδια.
Συνεργαστείτε με άλλους γονείς
Σημείωση μενού: Πολλοί γονείς θα προσφέρουν να φέρουν μαζί τους ένα πακέτο σνακ που είναι ασφαλές για αλλεργίες από συνήθεια. Μην προσβληθείτε.
Καλέστε ή στείλτε email στους γονείς παιδιών με σοβαρές αλλεργίες. Θα χαρούν να μοιραστούν συμβουλές μαζί σας. Εάν ψήνετε το δικό σας κέικ και θέλετε να αντικαταστήσετε συστατικά όπως το γάλα ή τα αυγά, μιλήστε με άλλους γονείς για ιδέες συνταγής ή καλές αντικαταστάσεις. Οι γονείς αλλεργικών παιδιών έχουν πολλά κόλπα στο μανίκι τους για την αντιμετώπιση αυτών των αλλεργιών. Πολλοί γονείς θα προσφέρουν να φέρουν μαζί τους ένα πακέτο σνακ που είναι ασφαλές για αλλεργίες από συνήθεια. Μην προσβληθείτε. Μερικές φορές είναι πολύ πιο εύκολο να έχετε ένα ασφαλές πρόγραμμα δημιουργίας αντιγράφων ασφαλείας. Εάν το παιδί θα παρακολουθήσει χωρίς γονέα, βεβαιωθείτε ότι παρακολουθεί με αυτοέγχυση επινεφρίνης εάν είναι απαραίτητο και ότι έχετε έναν αριθμό επικοινωνίας έκτακτης ανάγκης.
Μείνε ήρεμος
Μπορεί να φαίνεται μεγάλη υπόθεση επειδή αντιμετωπίζετε δυνητικά τρομακτικές αλλεργικές αντιδράσεις, αλλά τελικά, δεν χρειάζεται πολλή δουλειά για να περιορίσετε τις πιθανότητες αλλεργικής αντίδρασης. Σύμφωνα με την Δίκτυο τροφικής αλλεργίας και αναφυλαξίας, οι συμβατικές μέθοδοι καθαρισμού είναι αποτελεσματικές στην απομάκρυνση της πρωτεΐνης ενός τροφικού αλλεργιογόνου όπως το φυστίκι. Πλύνετε την κουζίνα και τις επιφάνειες μαγειρέματος με καλό ντεμοντέ ζεστό νερό και σαπούνι και ενθαρρύνετε τους μικρούς σας καλεσμένους να πλένουν τα χέρια τους στο μπάνιο πριν και μετά το φαγητό.
Περισσότερα για τις τροφικές αλλεργίες
Γιατί αυξάνονται οι τροφικές αλλεργίες στα παιδιά;
Έχετε τροφική αλλεργία;
Οι τροφικές αλλεργίες είναι πραγματικές ή διαφημιστικές διαφημίσεις;
