Μερικές φορές η ζωή μας είναι τόσο απασχολημένη που το να ταΐζουμε την οικογένειά μας μπορεί να μοιάζει σαν αγγαρεία. Μετά από μια κουραστική μέρα, δουλεύοντας στο κουζίνα φαίνεται… δεν είναι απόλαυση. Αλλά πρέπει να τρώτε και το ίδιο και τα παιδιά σας, ώστε να το κάνετε. Δεν θα ήταν ωραίο αν τα παιδιά σας μπορούσαν να σας βοηθήσουν στην κουζίνα; Λίγος χρόνος σύνδεσης θα μπορούσε να κάνει αυτόν τον κόπο να μοιάζει λιγότερο με μόχθο και περισσότερο σαν διασκέδαση. Και θα είσαι διδασκαλία τα παιδιά σας μερικές υπέροχες δεξιότητες ζωής. Μια μέρα, θα μπορείτε ακόμη και να τηλεφωνείτε εκ των προτέρων και το δείπνο θα σας περιμένει όταν επιστρέψετε στο σπίτι, χάρη στα παιδιά που έχουν αυτοπεποίθηση στην κουζίνα!
Το πρόβλημα είναι, όταν τα πράγματα είναι πραγματικά τρελά - και δεν φαίνεται ότι τις περισσότερες φορές; - μπορεί να είναι περισσότερο πρόβλημα από ό, τι αξίζει να φέρεις τα παιδιά στην κουζίνα ενώ μαγειρεύεις. Θα ήταν πολύ πιο εύκολο να μπεις εκεί, να φτιάξεις το γεύμα και στο τραπέζι και να ασχοληθείς με το επόμενο πράγμα. Ιδιαίτερα εάν είστε λίγο τελειομανής στην κουζίνα, μπορεί να είναι δύσκολο να εγκαταλείψετε λίγο έλεγχο και να διδάξετε. Αλλά το να παίρνετε παιδιά στην κουζίνα νωρίς δεν σημαίνει μόνο βοήθεια για εσάς (τώρα και αργότερα), αλλά διδάσκει μια κρίσιμη δεξιότητα ζωής. Όλοι πρέπει να φάνε!
Τρώνε επίσης
Τα παιδιά σας τρώνε επίσης, οπότε γιατί δεν μπορούν να βοηθήσουν με το μαγείρεμα? Τα γεύματα απαιτούν προσπάθεια - δεν φαίνονται έτοιμα και γαρνιρισμένα από τον αέρα, όπως στο εσωτερικό Χάρρυ Πόττερ.
Έχοντας το δικό σας παιδί στην κουζίνα μαζί σου, βοηθώντας σας να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα μπορεί να είναι τόσο διασκεδαστικό. Ακόμα και τα πιο μικρά παιδιά σας θέλουν να είναι στην κουζίνα μαζί σας, ακούγοντας τους ήχους της κουζίνας, τις μυρωδιές της κουζίνας - και ακούγοντας να εξηγείτε πώς πηγαίνουν τα πράγματα μαζί. Η μέτρηση, η απόρριψη και η ανάδευση είναι όλα τα καθήκοντα που ακόμη και τα μικρά μπορούν να κάνουν. Αποθηκεύστε το σοτάρισμα για αργότερα - αλλά οι νέοι μπορούν σίγουρα να εμπλακούν σε αυτό.
Πέρα από λιχουδιές
Πιθανότατα έχετε καλέσει τα παιδιά σας στην κουζίνα όταν είναι ώρα να φτιάξετε λιχουδιές. Σε ποιον δεν αρέσει να φτιάχνει μπισκότα; Αλλά πάρτε το οδηγίες μαγειρέματος πέρα από αυτό, και κάντε το νωρίς. Ενημερώστε τους τι χρειάζεται για να φτιάξουν το αγαπημένο τους τυρί με τηγανητό αυγό και μπέικον, συμπεριλαμβανομένου του καθαρισμού. Η απλή πράξη της κατανόησης του τρόπου με τον οποίο τα ακατέργαστα συστατικά γίνονται γεύμα (ή απόλαυση) είναι το πρώτο βήμα για να καταλάβουμε από πού προέρχεται το φαγητό. Επιπλέον, είναι μαθήματα μαθηματικών, χημείας και πολιτισμού. Οι αναλογίες λαδιού και νερού που συνδυάζονται για να κάνουν ένα γαλάκτωμα που είναι το dressing σαλάτας; Αυτή είναι νόστιμη, νόστιμη επιστήμη! Χρησιμοποιείτε αυτό το φοβερό ξύδι μπαλσάμικο; Μιλήστε και για τους Ιταλούς προγόνους σας,
Προετοιμασία εργασίας για πλήρη γεύματα
Ανάλογα με τις ηλικίες των παιδιών σας, μπορούν να σας βοηθήσουν με τα πάντα, από την προετοιμασία μέχρι τη συναρμολόγηση ολόκληρων γευμάτων. Τα πιτσιρίκια μπορούν να σχίσουν φύλλα μαρουλιού για σαλάτα, ενώ τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να χρησιμοποιήσουν τις αναδυόμενες δεξιότητές τους με μαχαίρι - με την επίβλεψη, φυσικά - για να κόψουν καρότα ή βότανα. Ενδιάμεσα, υπάρχει τρίψιμο και μέτρηση και σύνθλιψη σκελίδων σκόρδου και πολλά άλλα. Όλη την ώρα, μοιράζεστε την αγάπη σας για τη μαγειρική με τα παιδιά σας. Μοιράζεστε όχι μόνο φαγητό, αλλά μια εμπειρία.
Αφήστε τον πειραματισμό
Βεβαιωθείτε, ωστόσο, ότι ο χρόνος στην κουζίνα δεν είναι όλη δουλειά και μαθήματα. Αφήστε το παιδί σας πειραματιστείτε λίγο στην κουζίνα. Καθώς αισθάνεστε πιο άνετα με τις δεξιότητες και την ασφάλεια του παιδιού σας στην κουζίνα, μπορείτε να το αφήσετε να προσπαθήσει να συνδυάσει πράγματα που μπορεί - ή όχι - να λειτουργήσουν. Ποιός ξέρει? Το παιδί σας μπορεί να βρει ένα νέο αγαπημένο οικογενειακό γεύμα ή κέρασμα! Ιταλός quesadillas κανείς;
Όπως πολλές δεξιότητες ζωής, η διδασκαλία στα παιδιά σας πώς να μαγειρεύουν δεν συμβαίνει σε ένα μάθημα. Μαθαίνεται με την πάροδο του χρόνου, με υπομονή και μικρότερες δεξιότητες δημιουργούν μεγαλύτερες δεξιότητες. Ξεκινήστε νωρίς για να μοιραστείτε την αγάπη σας για το μαγείρεμα και θα έχετε γευστικούς σεφ που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε υπέροχα γεύματα για τα επόμενα χρόνια.
Περισσότερα για τη διδασκαλία μαγειρικής στα παιδιά
10 συμβουλές για να μπείτε τα παιδιά σας στην κουζίνα
Μάθετε στα παιδιά να μαγειρεύουν χρησιμοποιώντας ένα βιντεοπαιχνίδι
6 συμβουλές δοκιμασμένες από τη μαμά για να μάθετε στα παιδιά σας να μαγειρεύουν
