Το τραγανό δέρμα είναι υπέροχο, αλλά κανείς δεν θέλει μαυρισμένο δέρμα στο κοτόπουλο μπάρμπεκιου.
Ολοι γνωρίζουμε αυτός ο τύπος - αυτός που νομίζει ότι είναι ο κύριος του μπάρμπεκιου, αλλά πραγματικά δεν είναι. Αυτός που δεν θα λάβει συμβουλές για το μαγείρεμα επειδή η μέθοδός του είναι το καλύτερο. Αυτό που δεν γνωρίζει είναι ότι κάθε φορά που σας σερβίρει κοτόπουλο, προσπαθείτε να αποφασίσετε ποιο μέρος θα πρέπει να τρώτε για να αποφύγετε την ασθένεια: το υπερβολικά απανθρακωμένο μαύρο δέρμα ή το μη ψημένο κρέας μέσα.
Η συμβουλή μου: Πηγαίνετε με την πατατοσαλάτα.
Περισσότερο:20 Το Grill αποτυγχάνει που θα σας κάνει να αισθανθείτε καλύτερα με τις δεξιότητές σας στο μπάρμπεκιου
Τώρα αν αυτός ο υποψήφιος κύριος ψησταριάς θα χρειαζόταν μόλις πέντε λεπτά για να μάθει μερικά πράγματα, θα μπορούσε να έχει μαγειρέψει τέλεια κοτόπουλο κάθε φορά. Κοτόπουλο που πραγματικά θα θέλατε να φάτε.
Όπως μαθαίνουμε εδώ, υπάρχουν τρεις εύκολοι κανόνες για το κοτόπουλο ψημένο στη σχάρα. Μόνο τρεις. Δείτε το βίντεο για να μάθετε ποιες είναι. Θα σας δώσω μια υπόδειξη: Αν ρίχνετε σάλτσα στο ωμό κοτόπουλο σας, το κάνετε λάθος.
Περισσότερα για το ψήσιμο στη σχάρα
10 καλοκαιρινά μαγειρικά σκάφη που θα σας φανούν χρήσιμα αυτό το Σαββατοκύριακο
Πώς να ψήσετε στη σχάρα τα αγαπημένα σας είδη ψαριών (INFOGRAPHIC)
10 συμβουλές για τέλεια μπιφτέκια κάθε φορά που ψήνετε τη σχάρα
