Το να ενθουσιάζετε τα παιδιά σας που βρίσκονται στην κουζίνα σε μικρή ηλικία εγγυάται ότι θα μεγαλώσουν ενήλικες που όχι μόνο ξέρουν να μαγειρεύουν μόνοι τους αλλά και ενήλικες που αγαπούν και εκτιμούν τα σπιτικά φαγητά. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που δοκιμάστηκαν από τη μαμά για να μάθετε στα παιδιά σας πώς να μαγειρεύουν-και να διασκεδάζετε κάνοντας το.
Συμβουλή μαγειρέματος #1: Τροφοδοτήστε το ενδιαφέρον τους
Θυμάστε όταν ήσασταν παιδί και αντιπαθούσατε έντονα κάτι επειδή οι γονείς σας το πίεζαν στο λαιμό σας; Ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε το μαγείρεμα ίντριγκα για τα παιδιά σας είναι να τα δελεάσετε, αντί να τα πιέσετε στην κουζίνα.
"Όταν τα παιδιά σας δείχνουν ενδιαφέρον για κάτι που κάνετε στην κουζίνα, εμπλέξτε τα - αφήστε τα να ανακατέψουν ένα κουρκούτι ή να σπάσουν τα αυγά", λέει η Sally G. από το Κέρμαν της Καλιφόρνια, μητέρα και γιαγιά που έχουν μεταδώσει την εκτίμηση της μαγειρικής στα παιδιά της, τα εγγόνια και ακόμη και τα δισέγγονα. «Αν τα παιδιά σας δεν ενδιαφέρονται τόσο, μην τα πιέζετε. Απλώς κάντε ό, τι κάνετε διασκέδαση - τραγουδήστε ένα τραγούδι ή χορέψτε ενώ προετοιμάζετε υλικά - και μην δείχνετε απογοήτευση ότι δεν το επιθυμούν. Θα έρθουν τριγύρω ».
Συμβουλή μαγειρέματος #2: Ρυθμίστε τα για να αισθανθείτε ολοκληρωμένα
Δεν υπάρχει τίποτα πιο συναρπαστικό για ένα παιδί από το να ζητήσει από έναν σεβαστό ενήλικα να του πει ότι το "μπέρδεψε". Η μαμά Νάνσυ Π. από το Σαν Φρανσίσκο της Καλιφόρνια, εξηγεί: «Να είστε έτοιμοι να αφήσετε τα παιδιά σας να κάνουν λάθη - μην προσπαθήσετε να διορθώσετε κάθε τους κίνηση. Σε κανέναν δεν αρέσει κάποιος να αιωρείται περιμένοντας να επισημάνει τι φταίει. Αν δεν κινδυνεύουν να καταστρέψουν τελείως το γεύμα, αφήστε τα να μετρήσουν λίγο λιγότερο από το τέλειο, να λιπάνετε το τηγάνι κάπως ατελή και να ανακατεύετε λίγο πολύ. Ακόμα και το να κάνουν λάθη θα τους βοηθήσει να μάθουν ».
Σάλι Γ. συμφωνεί. «Επαινέστε αυτό που έχουν κάνει τα παιδιά σας και δώστε τους συμβουλές για να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους χωρίς να τους κάνετε να αισθάνονται ότι έχουν αποτύχει. Για παράδειγμα, εάν κομμάτια κελύφους βρίσκονται στο μπολ με τα αυγά τους, πείτε τους τι καλή δουλειά έκαναν, διαλέξτε τα κομμάτια ξεφλουδίστε, δώστε τους μια συμβουλή και στη συνέχεια κάντε ένα παιχνίδι να σπάσουν μερικά ακόμη αυγά χωρίς κελύφη να καταλήξουν στο γαβάθα."
Συμβουλή μαγειρέματος #3: Περιμένετε ένα χάος - και αγαπημένες αναμνήσεις
Όσον αφορά τα παιδιά στην κουζίνα, υπάρχουν πολύ λίγα «τακτοποιημένα» αποτελέσματα - αλλά αυτό είναι μέρος των αγαπημένων αναμνήσεων που θα λατρέψετε για τα επόμενα χρόνια. Η μαμά με έδρα τη Νέα Υόρκη, Αμάντα Ρ. λέει: «Η 5χρονη κόρη μου και εγώ μαγειρεύουμε πολύ μαζί. Μία από τις πρώτες συνταγές μας ήταν τα μπισκότα σοκολάτας. Την άφησα να δοκιμάσει τα πάντα. Το μαγείρεμα είναι εγγενώς ακατάστατο, οπότε αν χύθηκε ή έβγαλε κελύφη αυγών στη ζύμη, απλώς έλασα με αυτό ».
Η Marj D., μητέρα από το Κολοράντο, θυμάται μια πρώτη εμπειρία ψησίματος μπισκότων με τη μικρότερη κόρη της. «Προσπαθούσα να της δείξω πώς να χρησιμοποιεί κόσκινο για αλεύρι. Είχα ένα μικρό για χρήση της και ήταν ο τύπος που πιέζετε και αφήνετε τη λαβή. Δεν είχε μόνο αλεύρι παντού επειδή δυσκολευόταν να στύψει, αλλά είχε επίσης τη γλώσσα της να βγαίνει στο πλάι του στόματος της, να το μασάει εγκαίρως με τις πιέσεις του κοσκινίσματος ».
Συμβουλή μαγειρέματος #4: Δώστε θέμα στις συνταγές ή στα γεύματα
Το να γίνουν γεύματα ή συγκεκριμένα πιάτα σημαντικά σε επίπεδο παιδιού θα τραβήξει το ενδιαφέρον τους. Η Betty G., μαμά και γιαγιά από το Fresno της Καλιφόρνια, εξηγεί: «Σε κάθε παιδί αρέσει να φτιάχνει και να διακοσμεί μπισκότα και cupcakes. Χρησιμοποιήστε καραμέλες και γλάσο με θέμα τις γιορτές, όπως καλαμπόκι για αποκριές και καρδιές καραμελών για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Μια άλλη ιδέα - ειδικά για αγόρια - είναι η διακόσμηση ιδεών για πράγματα που τους αρέσει να κάνουν, όπως ο αθλητισμός. Μάθετε τους πώς να φτιάχνουν cupcakes ή μπισκότα που μοιάζουν με μπέιζμπολ ή άλλη αθλητική μπάλα ».
Συμβουλή μαγειρέματος #5: Αφήστε τους να προγραμματίσουν γεύματα
Marj D. προτείνει τη συμμετοχή τους στο σχεδιασμό. Λέει: «Αφήστε τους να βοηθήσουν να προγραμματίσουν ένα γεύμα. Δώστε τους μερικά πράγματα για να διαλέξετε για την είσοδο και για τις πλευρές. Μπορείτε να τους εξηγήσετε πώς και γιατί να επιλέξουν (χρώματα, θρεπτικά συστατικά κ.λπ.) καθώς μεγαλώνουν και περισσότερο στις εργασίες μαγειρέματος. Η μαμά και η γιαγιά με έδρα τη Μοντάνα, Πάτι Χ. προσθέτει, «Όταν τα αγόρια μου μεγάλωναν, καθένα είχε το βράδυ να μαγειρέψει - θα έφτιαχναν μακ και τυρί ή κάτι τέτοιο».
Συμβουλή μαγειρικής #6: Θυμηθείτε ότι δεν πρόκειται για ένα τέλειο γεύμα
Η μαμά Γκέιλ Τ. θεωρεί το μαγείρεμα με τα παιδιά της ως ποιοτικό οικογενειακό χρόνο. Πρόσφατα ζήτησε από την κόρη της να τη βοηθήσει να ψηθεί και η κόρη της συμφώνησε πρόθυμα. Η Gayle εξηγεί με αγάπη, «Οι δυο μας συνεχίσαμε να ξεσπάμε στην κουζίνα. Γελάσαμε και δοκιμάσαμε και διασκεδάσαμε όσο περισσότερο είχαμε μαζί - μόνο οι δυο μας - εδώ και πολύ καιρό ».
Marj D. συμφωνεί και προσθέτει "Μην" περιμένετε "κανένα αποτέλεσμα και βεβαιωθείτε ότι έχετε πολύ χρόνο να αφιερώσετε για να μαγειρέψετε καθήκον έτσι ώστε να μην χρειάζεται να τους βιάζετε ή να τους αναλαμβάνετε (αυτό θα μπορούσε να τους κάνει να αισθάνονται ότι έχουν αποτύχει) ». Gayle Τ. καταλήγει, «Δεν αφορά τόσο το τελικό προϊόν όσο τη διαδικασία». Απολαύστε το χρόνο σας στην κουζίνα με τα παιδιά και θα απολαύσουν επίσης στην κουζίνα.
Περισσότερες συμβουλές για να μάθετε στα παιδιά σας να μαγειρεύουν
Διδάξτε στα παιδιά το ασφαλές μαγείρεμα από την αρχή
Μάθετε στα παιδιά σας πώς να διαβάζουν ετικέτες τροφίμων
Συνταγές φιλικές για παιδιά
