Βότανα
Πόσες φορές έχετε αγοράσει ένα μάτσο, ας πούμε, βασιλικό, μόνο για να πετάξετε το μεγαλύτερο μέρος του επειδή χρειάζεστε μόνο μερικές κουταλιές της σούπας; Φανταστείτε ότι μπορείτε να βγείτε στον κήπο σας για να κόψετε μόνο ό, τι χρειάζεστε για δείπνο εκείνο το βράδυ. Ακόμα κι αν δεν έχετε χώρο στο έδαφος, μπορείτε να φυτέψετε βότανα σε γλάστρες και να τα τοποθετήσετε σε όλο τον μικρό χώρο σας. Τα βότανα ευδοκιμούν σε γλάστρες και κουτιά με φυτά και εξακολουθούν να παράγουν άφθονο πλούτο.
Ορισμένα είδη βοτάνων που μπορούν να καλλιεργηθούν εύκολα σε γλάστρες περιλαμβάνουν θυμάρι, δεντρολίβανο, βασιλικό, εστραγκόν, φασκόμηλο και δυόσμο. Ορισμένα βότανα όπως το δεντρολίβανο μπορούν να γίνουν πολύ μεγάλα, οπότε φροντίστε να διαβάσετε τις ετικέτες για να έχετε μια ιδέα για το πόσο μεγάλα πράγματα θα γίνουν και πόσο μεγάλες πρέπει να είναι οι γλάστρες σας για να τα φιλοξενήσετε. Λάβετε επίσης υπόψη ότι οι μικρές γλάστρες τείνουν να στεγνώνουν γρήγορα, οπότε μπορεί να χρειάζονται συχνό πότισμα.
Λαχανικά
Ορισμένα λαχανικά χρειάζονται πολύ χώρο και αν έχετε να κάνετε με ένα μικρό αίθριο, μάλλον θα πρέπει να ξεκολλήσετε τις κολοκύθες από τη λίστα με τα πράγματα που πρέπει να φυτέψετε. Αλλά καλλιέργειες όπως πιπεριές τσίλι, πιπεριές, ραπανάκια, τεύτλα, καρότα και λίγο μαρούλι μπορούν να αποδώσουν πολλά χωρίς να αναλάβουν τον κήπο. Τα φυτά ντομάτας μπορούν να γίνουν πολύ μεγάλα, αλλά η τακτική εκπαίδευση και το κλάδεμα μπορούν να τα διατηρήσουν διαχειρίσιμα. Τα φασόλια πολών μεγαλώνουν αντί να ξεφουσκώσουν, πράγμα που εξοικονομεί χώρο. Όπως τα βότανα, τα λαχανικά μπορούν επίσης να φυτευτούν σε κουτιά και δοχεία, υπό την προϋπόθεση ότι έχουν αρκετό χώρο για τα ριζικά τους συστήματα.
