Ένας τρόπος για να διασφαλίσετε τη μακροπρόθεσμη υγεία των δοντιών σας είναι να σταματήσετε τη διάβρωση του σμάλτου, η οποία μπορεί να προκύψει από μια μη ισορροπημένη διατροφή. Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν τα τρόφιμα που τρώτε είναι επιβλαβή για τα δόντια σας; Μοιραζόμαστε μερικές συμβουλές και κόλπα για την προστασία των δοντιών.
Τι είναι η φθορά οξέος;
Η φθορά του οξέος είναι ουσιαστικά υποβάθμιση των δοντιών που προκαλείται από το μαλάκωμα της σκληρής, ορυκτής επιφάνειας του δοντιού, που ονομάζεται σμάλτο. Αυτή η σκληρή επιφάνεια προστατεύει τα νεύρα και την εσωτερική ακεραιότητα του δοντιού από ευαισθησία, σήψη και φθορά. Αν και η διάβρωση του σμάλτου μπορεί να προκύψει από ασθένεια, παλινδρόμηση και βούρτσισμα των δοντιών σας με μια σκληρή τρίχα οδοντόβουρτσας, προκαλείται συχνότερα από την κατανάλωση τροφών που είναι πολύ όξινες.
Πώς μπορείτε να αποφύγετε τη διάβρωση του σμάλτου των δοντιών σας; Ένας από τους ευκολότερους τρόπους είναι να αποκαταστήσετε τη φυσική ισορροπία pH του στόματος, καθώς αυτό θα βοηθήσει στην ανάκαμψη της επιφάνειας ενός δοντιού και στη συνέχεια να σκληρύνει αργά.
Γνωρίστε την κλίμακα του pH
Αυτή η κλίμακα μετρά πόσο όξινη ή αλκαλική είναι μια ουσία. Η κλίμακα pH κυμαίνεται από 0 έως 14. Ένα pH 7 είναι ουδέτερο (για παράδειγμα, καθαρό νερό). Οτιδήποτε κάτω από το 7 είναι όξινο. οτιδήποτε μεγαλύτερο είναι αλκαλικό.
Οι όξινες τροφές γενικά πιστεύεται ότι είναι πιο σκληρές για το σώμα, παρόλο που μπορεί να είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, τα βατόμουρα και τα λεμόνια είναι όξινα αλλά πολύ καλά για εσάς. Το κόλπο για να τα τρώτε ενώ διασφαλίζετε ότι δεν προκαλούν βλάβη στα δόντια σας είναι να τα καταναλώνετε με αλκαλικά ή «εξουδετερωτικά» τρόφιμα. Για παράδειγμα, το λεμόνι αναμεμειγμένο με νερό είναι ένα από τα πιο αποτοξινωτικά και υγιεινά ποτά που μπορείτε να καταναλώσετε.
Πώς μπορείτε λοιπόν να καταλάβετε εάν ένα τρόφιμο είναι όξινο ή αλκαλικό;
Δοκιμάστε το φαγητό σας
Αν ψάχνετε να μετρήσετε πόσο όξινη είναι η διατροφή σας, κάντε ένα από τα πρώτα τεστ που έμαθαν οι περισσότεροι στην τάξη φυσικών επιστημών: το τεστ pH. Είναι πολύ απλό να το κάνετε τώρα ως ενήλικας.
Απλώς τοποθετήστε 1-2 κουταλιές της σούπας από ένα συγκεκριμένο φαγητό σε ένα μικρό μπολ ή φλιτζάνι. Βουτήξτε το ένα άκρο μιας λωρίδας pH (που μπορείτε να βρείτε σε φαρμακείο) στο μείγμα και κρατήστε το στη θέση του για μερικά δευτερόλεπτα. Το χαρτί θα αρχίσει να αλλάζει χρώμα. Αφού παρατηρήσετε το χρώμα στο οποίο έχει αλλάξει το χαρτί, συγκρίνετε το με την κλίμακα χρώματος στη συσκευασία των λωρίδων χαρτιού που αγοράσατε. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποκρυπτογραφήσετε εάν ένα φαγητό είναι αλκαλικό ή όξινο και από εκεί μπορείτε να καταλάβετε πώς να συνδυάσετε τρόφιμα για να εξουδετερώσετε τη βλάβη που μπορούν να κάνουν στα δόντια σας.
Μάθετε ποια τρόφιμα είναι τα πιο όξινα >>
Περισσότερα για την υγιεινή διατροφή
Τα καλύτερα λάδια για μαγείρεμα και πώς
Επιλέγοντας τον κατάλληλο καφέ για εσάς
3 ξηροί καρποί που ανήκουν στη διατροφή σας
