Τα ιταλικά, ινδικά και μεξικανικά μπαχαρικά προσθέτουν μια γεύση στις τηγανητές πατάτες - SheKnows

Αναδείξτε το με αυτές τις τρεις σπιτικές συνταγές πατάτας, οι οποίες περιλαμβάνουν μεξικάνικες, ιταλικές και ινδικές γεύσεις.

Σχετική ιστορία. Οι μίνι πίτσες της Giada De Laurentiis με κορυφή είναι ακαταμάχητα χαριτωμένες και νόστιμες

Λατρεύω τις πατάτες και προσπαθώ πάντα να δημιουργήσω νέα μείγματα μπαχαρικών για το σάλτσα. Αυτά τα τρία μείγματα μπαχαρικών θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε με το δικό σας πικάντικο μείγμα τηγανητών στο σπίτι.

1. Συνταγή πατάτας με ινδικό μπαχαρικό

Οι ινδικές γεύσεις ήταν μια τεράστια τάση για το έτος 2014. Ο συνδυασμός κουρκουμά και κύμινου κάνει πραγματικά αυτές τις πατάτες να ξεχωρίζουν. Στην πραγματικότητα, ήταν τα αγαπημένα μου εκτός του σετ τριών. Όπως θα παρατηρήσετε, αυτές οι πατάτες βγήκαν πολύ πιο κίτρινες από τις άλλες παρτίδες, και αυτό οφείλεται στον κουρκουμά.

Σερβίρει 3-4

Συστατικά:

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κόλιανδρου
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3 μεγάλες πατάτες σούπας
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
2. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τον κουρκουμά, το κύμινο, τον κόλιανδρο, την πάπρικα και το αλάτι.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες. Αλείψτε με ελαιόλαδο και στη συνέχεια πασπαλίστε τις πατάτες με το μείγμα μπαχαρικών.
4. Bήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά.

2. Συνταγή για τηγανητές πατάτες ιταλικής προέλευσης

Αυτές οι πατάτες γίνονται πάντα στο σπίτι μου. Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ήδη τα μπαχαρικά στο ντουλάπι τους και μπορούν να χτυπήσουν μια παρτίδα σε λίγα λεπτά. Εάν θέλετε πραγματικά να τα κάνετε να ξεχωρίσουν, τότε προσθέστε τα με λίγο τριμμένο τυρί παρμεζάνα κατά το ψήσιμο.

Σερβίρει 3-4

Συστατικά:

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα βασιλικού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κόλιανδρου
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φασκόμηλο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες μαϊντανού
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 3 μεγάλες πατάτες σούπας
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
2. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τον βασιλικό, τον κόλιανδρο, το σκόρδο αλάτι, την πάπρικα, τη ρίγανη, το φασκόμηλο, το μαϊντανό και το μαύρο πιπέρι.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες. Αλείψτε με ελαιόλαδο και στη συνέχεια πασπαλίστε τις πατάτες με το μείγμα μπαχαρικών.
4. Bήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά.

3. Συνταγή για τηγανητές πατάτες μεξικάνικες

Δεν είναι ψέμα ότι μου αρέσει κάτι με μεξικάνικες γεύσεις. Αυτές οι πατάτες με κάνουν να λαχταρώ ξανά μεξικάνικο φαγητό. Τα μπαχαρικά δημιουργούν μια μικρή πινελιά θερμότητας, αλλά προσθέστε τα σε queso ή guacamole, και βρίσκεστε στο γαλλικό φραγκό παράδεισο.

Σερβίρει 3-4

Συστατικά:

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1/4 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• 1/4 κουταλάκι ρίγανη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιο αλάτι
• Ζευγάρι τσιμπάει αλεσμένο πιπέρι
• 3 μεγάλες πατάτες σούπας
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
2. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη σκόνη τσίλι, σκόνη σκόρδου, ρίγανη, πάπρικα, κύμινο, αλάτι και πιπέρι.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες. Αλείψτε με ελαιόλαδο και στη συνέχεια πασπαλίστε τις πατάτες με το μείγμα μπαχαρικών.
4. Bήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά.

Πιο νόστιμες σπιτικές πατάτες

Πατάτες τηγανητές γλυκοπατάτες
Πατάτες τηγανητές τυρί chipotle
Πατάτες τρούφας σκόρδου ψημένες