Ορισμένοι κανόνες ανατροφής είναι απαραίτητοι για την υγεία και την ασφάλεια των παιδιών μας. Και μερικά είναι απαραίτητα για τη λογική των γονιών μας.
Περισσότερο: Οι γονείς αποκαλύπτουν φόβους σχετικά με τις κορυφές των μπουκαλιών που είναι γεμάτες βακτήρια
Όπως ο κανόνας των τριών δευτερολέπτων. Μπορεί να μην το παραδέχεστε, αλλά οι περισσότεροι από εμάς έχουμε βασιστεί σε αυτόν τον κανόνα ξανά και ξανά. Εάν είναι επιλογή ανάμεσα στο να αφήσετε το μικρό παιδί σας να φάει την τελευταία φέτα τούρτας γενεθλίων από το πάτωμα και να αντέξετε ένα πλήρες ξέσπασμα, τότε πραγματικά δεν υπάρχει καμία απολύτως επιλογή.
Αλλά τώρα ένας εμπειρογνώμονας πήγε και μας τα χάλασε όλα, προειδοποιώντας για αυτόν τον «κανόνα». Βασικά δεν είναι ποτέ καλή ιδέα να αφήσετε τα παιδιά σας να φάνε φαγητό που ήταν στο πάτωμα (ακόμα κι αν ήταν εκεί για τρία δευτερόλεπτα ή λιγότερο).
Σύμφωνα με Μετρό, Η Dr Lisa Ackerley, επισκέπτης καθηγήτρια περιβαλλοντικής υγείας από το Πανεπιστήμιο του Salford, είπε ότι
βακτήρια κολλήστε αμέσως στα τρόφιμα, δηλαδή εάν το φαγητό αγγίζει ένα βρώμικο πάτωμα, πρέπει να απορριφθεί αμέσως σε περίπτωση που έχει μαζέψει επιβλαβή βακτήρια όπως το E. coli και σαλμονέλα.Μια δοκιμή που πραγματοποιήθηκε από τον Dr Ronald Cutler, μικροβιολόγο από τη Queen Mary του Πανεπιστημίου του Λονδίνου, υποστηρίζει την προειδοποίηση του Dr Ackerley.
Περισσότερο: Τα επιβλαβή βακτήρια μπορεί να κρύβονται μέσα στα αγαπημένα σας μπισκότα
Η δοκιμή του Δρ Cutler περιελάμβανε ρίψη κομματιών πίτσας, μήλου και βουτυρωμένου τοστ σε διαφορετικές επιφάνειες, τα οποία ήταν όλα τεχνητά μολυσμένα με E. coli. Μερικά δείγματα έπεσαν, στη συνέχεια παραλήφθηκαν αμέσως, μερικά παραλήφθηκαν μετά από πέντε δευτερόλεπτα και μερικά παραλήφθηκαν μετά από 10 δευτερόλεπτα. Όταν αναλύθηκαν τα δείγματα τροφίμων, όλα καλύφθηκαν με μικρόβια σε σύγκριση με τα δείγματα ελέγχου που δεν είχαν πέσει και κάθε δείγμα δοκιμής ήταν πολύ μολυσμένο, ανεξάρτητα από το πόσο καιρό είχε μείνει στο πάτωμα.
«Αν ρίξετε φαγητό στο πάτωμα, είναι καλύτερα να το βάλετε στον κάδο παρά στο στόμα σας», είπε ο Δρ Κέτλερ. «Ανεξάρτητα από το αν είναι στο σπίτι στο χαλί, στο πάτωμα της κουζίνας ή στο δρόμο, η συμβουλή μου είναι, αν το πετάξεις, να το τσοκάρεις».
Μια έρευνα που χρηματοδοτήθηκε από τον κατασκευαστή καθαριστή ατμού Karcher διαπίστωσε ότι το ένα τρίτο από εμάς θα έτρωγε φαγητό που είχε πέσει στο πάτωμα στην κουζίνα - ακόμα και στο σαλόνι.
Ο εμπειρογνώμονας για την ασφάλεια των τροφίμων, Δρ Ackerley, δήλωσε: «Οι τακτικές μικρές εκρήξεις υγιεινής καθαρισμού είναι πιο σημαντικές από ένα μεγάλο καθαριστικό ελατηρίου. Τα βακτήρια και οι ιοί δεν είναι ορατά ή μυρίζουν και καταστρέφονται εύκολα από υψηλές θερμοκρασίες, πράγμα που σημαίνει ότι ο καθαρισμός με ατμό είναι τέλειος ».
Τηρείτε τον κανόνα των τριών δευτερολέπτων; Πείτε μας τις σκέψεις σας στα παρακάτω σχόλια.
Περισσότερο: Η υπερβολική χρήση του Calpol θα μπορούσε να θέσει το παιδί σας σε κίνδυνο
